tag:blogger.com,1999:blog-15829343631275367462024-03-28T01:54:33.966+02:00Päivi leipooPäivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.comBlogger761125tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-28239919048187488552024-03-10T11:36:00.007+02:002024-03-10T11:59:39.045+02:00Key lime pie eli key lime piirakka, limepiiras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLjR55vRHBTZcTh-6hDzol83XmUtkH92Wd8zVyrPa4gOR9ywQTfWYRt6owfg4iXrkD3BkLYVAVUjCEQEslGSB6juocAqZTLRyj8pQlkTq3CUJ-stIveyo5umLrDUZZYFmcOkR9zOpl4G-xY0CXTIcNkBJgZdyl5qHGP3P0bIUTscacqhpspmjlVbiVYw/s3757/IMG_20240310_114112.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3757" data-original-width="2645" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLjR55vRHBTZcTh-6hDzol83XmUtkH92Wd8zVyrPa4gOR9ywQTfWYRt6owfg4iXrkD3BkLYVAVUjCEQEslGSB6juocAqZTLRyj8pQlkTq3CUJ-stIveyo5umLrDUZZYFmcOkR9zOpl4G-xY0CXTIcNkBJgZdyl5qHGP3P0bIUTscacqhpspmjlVbiVYw/w450-h640/IMG_20240310_114112.jpg" width="450" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Key lime piirakka on kotoisin Floridasta, Key Westistä</span>. <span style="font-family: verdana;">Vain kerran olen käynyt Floridassa, ja sen jälkeen kirjoitin blogiini <a href="https://paivileip.blogspot.com/2018/01/keylime-juustokakku.html" target="_blank">lime juustokakun ohjeen</a>. Matkakertomuskin löytyy blogista tuon juustokakkuohjeen linkin kautta. Pidän kovasti kirpakasta mausta, niin limestä kuin sitruunasta. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><h2 style="clear: both; text-align: left;">Key lime piirakka</h2><div class="separator" style="clear: both;">noin 22 cm :n piirasvuokaan tai irtoreunaan, piirasrenkaaseen</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Pohja</b></div><div class="separator" style="clear: both;">200 g digestivekeksejä</div><div class="separator" style="clear: both;">100 g margariinia tai </div><div class="separator" style="clear: both;">voita sulatettuna</div><div class="separator" style="clear: both;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Täyte</b></div><div class="separator" style="clear: both;">4 kananmunan keltuaista</div><div class="separator" style="clear: both;">1 prk (noin 400 g g) kondensoitua maitoa </div><div class="separator" style="clear: both;">1 1/4 dl limetin mehua (3-4 limettiä)</div><div class="separator" style="clear: both;">noin 2 tl limetin raastettua kuorta</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Koristeeksi</b></div><div class="separator" style="clear: both;">1–2 dl vispikermaa</div><div class="separator" style="clear: both;">limetin raastettua kuorta, limetin viipaleita tai</div><div class="separator" style="clear: both;">sitruunamelissaa</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Kuumenna uuni 175 asteeseen. Murenna keksit monitoimikoneessa ja lisää sula rasva, sekoita. Vuoraa piirasvuoan pohja leivinpaperilla tai laita renkaat leivinpaperin päälle uunipellille. Srayaa reunat vuokaspraylla tai voitele pullasudilla ja sulalla margariinilla.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Painele muruseos piirasvuokien reunoille ja pohjalle, tasoita reunat. Kypsennä pohjia uunissa 7-10 minuuttia. Jäähdytä.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Sekoita täyteaineet ja jos mahdollista, jätä ne kylmään maustumaan noin puoleksi tunniksi. Sen jälkeen voit halutessasi siivilöidä limetin kuoret pois, minä jätin ne piiraaseen.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Kaada täyte piiraspohjien päälle ja paista uunissa 150 asteessa noin 15 minuttia tai kunnes täyte on hyytynyt keskeltäkin. Jäähdytä, koristele kermavaahdolla ja esim. limetin viipaleilla.</div></span></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-21719452076521496632024-03-02T11:22:00.005+02:002024-03-02T11:22:59.576+02:00Ihania kevään reseptejä ja Pariisi vinkkejä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUPpdC_-8xzw_5lagz3-gRDU9aq0qyL9Lv-637SuHUiTYEaHTbjlh5kBLPDcmLUDpcF3FRGyiEKo7VEvPm15dtwZ5R3laRfsVFC9SN82GhtZAzRolE_5j42zc7GfDoBvs0O9pUAjB96jFp01NOa69o187YYb71wv7Qkf1Kp-UKy5x30-ysc7o87RyGnI/s4064/17093712122478671100301713776135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUPpdC_-8xzw_5lagz3-gRDU9aq0qyL9Lv-637SuHUiTYEaHTbjlh5kBLPDcmLUDpcF3FRGyiEKo7VEvPm15dtwZ5R3laRfsVFC9SN82GhtZAzRolE_5j42zc7GfDoBvs0O9pUAjB96jFp01NOa69o187YYb71wv7Qkf1Kp-UKy5x30-ysc7o87RyGnI/w480-h640/17093712122478671100301713776135.jpg" width="480" /></a></div><br /><p dir="ltr"><br /></p><p dir="ltr"><br /></p><p dir="ltr"><br /></p><p dir="ltr">Uusi <span style="background-color: #0866ff;">Leivotaan</span> lehti on aivan täynnä huikeita kevään reseptejä, voi miten montaa niistä tahtoisin leipoa ! Kevään juhlien järjestämiseen riittää tämä lehti 🙂 Lehteen pääsi tällä kertaa mukaan minunkin reseptini ja toimittaja Anni Moilanen kokosi ihania Pariisin vinkkejä Leipuri-artikkeliin.<br /></p><p dir="ltr"><br /></p><p dir="ltr"><br /></p>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-52459481461508597322024-02-28T19:24:00.004+02:002024-02-28T19:54:00.120+02:00Manteli-kirsikkapiirakka<div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqi8Kh8lKcAlthSm6_9JHojWQHAZrYoXvLfEtXQheKJg0rRBqDWjeHbtLIdcNa4mEtqLi42pwHHEz4q9WSHX2WZKimENd_BqCvFtR3nMmo3AU-a96WCCYtvnkGhANe1dSX3-39kho4SfOhIx4MPZGwkC2XXw-zo_JpkQR__aJfvyIFfu-gNqGfgk51rtY/s2878/Collage_20240228_195130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2878" data-original-width="2160" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqi8Kh8lKcAlthSm6_9JHojWQHAZrYoXvLfEtXQheKJg0rRBqDWjeHbtLIdcNa4mEtqLi42pwHHEz4q9WSHX2WZKimENd_BqCvFtR3nMmo3AU-a96WCCYtvnkGhANe1dSX3-39kho4SfOhIx4MPZGwkC2XXw-zo_JpkQR__aJfvyIFfu-gNqGfgk51rtY/w480-h640/Collage_20240228_195130.jpg" width="480" /></a></div><br /></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-size: 1.125rem;">Minä olen kirsikoiden ystävä ja heti, kun näin tämän mantelisen kirsikkapiiraan ohjeen, sitä piti kokeilla. Kakku-ja murotaikinoissa osan jauhoista voi korvata mantelijauholla, mutta tässä ohjeessa on käytetty mantelimassaa - se oli kiinnostavaa. Ohje on Kodin Kuvalehdestä 2/21. Ohjeessa on käytetty pakastekirsikoita, mutta minä sieppasin lusikalla kirsikoita itse keitetystä kirsikkahillosta.</span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;"><br /></div></div></span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">Manteli-kirsikkapiirakka </div></div></span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;"><br /></div></div></span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">ohje sopii 24-26 cm halkaisijaltaan olevaan pyöreään piirasvuokaan. Minulla on kuvassa 22 cm:n vuoka ja piirakasta tuli noin 4 cm paksu.</div></div></span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;"><br /></div></div></span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">1</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-unit field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">pkt (150 g)</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-ingredient field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;">huoneenlämpöistä mantelimassaa</div></span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;">100 g voita tai margariinia</span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">2</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-unit field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">dl</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-ingredient field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;">sokeria</div></span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">4</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-ingredient field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;">kananmunaa</div></span></div><div class="recipe-items__item" style="line-height: 1.625rem;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline; font-family: verdana;"><div class="field-item even" style="display: inline;">2 1/2</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-unit field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline; font-family: verdana;"><div class="field-item even" style="display: inline;">dl</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-ingredient field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline; font-family: verdana;">vehnäjauhoja</div></div><p class="Paragraph SCXW157048027 BCX0" paraeid="{0eff6f1f-2048-4cd7-9b8b-013aa8f633d1}{161}" paraid="1916901124" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; color: windowtext; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: verdana;"> 2 tl vaniljasokeria</span></p><p class="Paragraph SCXW157048027 BCX0" paraeid="{0eff6f1f-2048-4cd7-9b8b-013aa8f633d1}{161}" paraid="1916901124" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; color: windowtext; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: verdana;">2 tl leivinjauhetta</span></p><span style="font-family: verdana;"><div class="field field-name-field-recipe-item-amount field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">2½</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-unit field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;"><div class="field-item even" style="display: inline;">dl</div> </div><div class="field field-name-field-recipe-item-ingredient field-type-text field-label-hidden view-mode-full" style="display: inline;">paloiteltuja kirsikoita tai pakastekirsikoita</div></span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;">(2 tl kirsikkasiirappia tai tippa kirsikkaesanssia</span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;"> tai 1 rkl kirsikkalikööriä)</span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;">Voitele vuoka margariinilla, halutessasi jauhota se. Jos käytät irtopohjaista kakkuvuokaa (22-24 cm) , pingota sen pohjaan leivinpaperi ja kastele leivinpaperisuiklaleet ja laita kakkuvuoan sisäreunoille, kosteus kiinnittää ne kakkuvuokaan, niin, että on helppo kaataa taikina vuokaan Lämmitä uuni 175 asteeseen. </span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;">Paloittele mantelimassa kulhoon, lisää päälle pehmeä margariini ja sokeri. Sekoita tasaiseksi seokseksi sähkövatkaimella. Lisää munat yksitellen sähkövatkaimella vatkaten ja sekoita tukevalla lastalla joukkoon jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja mahdollisesti kirsikan makua siirappina tai hilloliemenä. </span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;">Levitä taikina vuokaan, Jos laitat heti päälle ,kirsikat, ne vajoavat pohjaan paiston aikana. Voit paistaa hetken piirakkaa ja ennen kuin se ehtii kuortua, lisäät kirsikat pistemäisesti piirakkaan. Paista piirakkaa noin 30 minuuttia uunissa, aika riippuu paistoastiasata ja piirakan paksuudesta. Kokeile tikulla keskeltä - kun tikkuun ei tartu taikinaa, on piirakka kypsä. Jo</span><span style="font-family: verdana;">s pinta alkaa tummua, laita paiston loppuajaksi piirakan päälle leivinpaperi. </span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;">Anna piirakan vähän jäähtyä ja tarjoa se jäätelön tai vatkatun vaniljakastikkeen tai maustetun kermavaahdon kera.</span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p class="Paragraph SCXW157048027 BCX0" paraeid="{0eff6f1f-2048-4cd7-9b8b-013aa8f633d1}{161}" paraid="1916901124" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; color: windowtext; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><span style="color: #242424;"><span style="font-family: verdana;"> </span></span></p></div><div class="OutlineElement Ltr SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: white; clear: both; cursor: text; direction: ltr; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><p class="Paragraph SCXW157048027 BCX0" paraeid="{4bf70f7b-f346-4709-863e-bc00ea8721fa}{30}" paraid="236038253" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; color: windowtext; font-kerning: none; margin: 0px 0px 10.6667px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: verdana;"><span class="TextRun SCXW157048027 BCX0" data-contrast="auto" lang="FI-FI" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-variant-ligatures: none; line-height: 19.425px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="FI-FI"><span class="NormalTextRun SCXW157048027 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"></span></span><span class="EOP SCXW157048027 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":0,"335559739":160,"335559740":259}" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; line-height: 19.425px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"> </span></span></p></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-70891574045797508422024-02-03T18:55:00.003+02:002024-02-03T23:39:29.109+02:00Pikkuleipien koristelukurssi live<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OBJ5OO1PpZMFPwcfiEZTEiulG1MmBV_45ojGmyvWDnDQQjRtaZlr2I5kB1r-EXk7akZonSljyg2frSDt0HaiCPZaoqF5CANWwC9geAiF677mEhrom9U2x-wBJWm1WVDKw0g_snQsFtQUikPdDl2fw8XloT9YkPG_EG4U6EI2cawYMC9HJZ93EgpXnII/s2858/IMG_20240202_101012_edit_89860952723844.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2600" data-original-width="2858" height="582" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4OBJ5OO1PpZMFPwcfiEZTEiulG1MmBV_45ojGmyvWDnDQQjRtaZlr2I5kB1r-EXk7akZonSljyg2frSDt0HaiCPZaoqF5CANWwC9geAiF677mEhrom9U2x-wBJWm1WVDKw0g_snQsFtQUikPdDl2fw8XloT9YkPG_EG4U6EI2cawYMC9HJZ93EgpXnII/w640-h582/IMG_20240202_101012_edit_89860952723844.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Pidän pikkuleipien koristeluliven 7.2.2024 alkaen klo 13 suljetussa facebook ryhmässä. Ohjeet ja videot ovat katsottavissa nauhoituksena myös liven jälkeen, eli ilmoittautua voi myöhemminkin.</div><div><div><br /></div><div>Kun ilmoittaudut sähköpostilla paivileipoo(at)gmail.com ja maksat laskun 20 e ennen liveä, pääset lähettämään kommentteja ja kysymyksiä liven aikana. Tule mukaan liveen joko katsojana tai leivo pikkuleivät etukäteen ohjeellani ja koristele liven aikana. Ystävänpäivätarjoushinta voimassa 14.2. 24 saakka. </div><div><br /></div><div><a href="https://fb.watch/p_auZJeHAQ/" target="_blank">LISÄTIETOA</a></div><div><a href="https://fb.watch/p_auZJeHAQ" target="_blank">https://fb.watch/p_auZJeHAQ</a></div><div><br /></div><div>Ystävänpäivän jälkeen saman kurssin saa nauhoitettuna 30 eurolla.</div></div><div><br /></div><div><br /></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-77490891454711027602024-01-15T12:01:00.006+02:002024-01-15T12:21:19.122+02:00Tilauskakut Kotka<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMoFXYnBiU40nci38wnq5-3hQtPup5C7eLp1RnvtpiLfiy1XYRRHJpIhXWxdsbP8YIqyNDS7fNZNzNvhOgU3xfyVdIHBWqIsaDeshkBbKBhR0oEhZzkZNb3riu81lpA4vV5GCx7DWFROb57ch3HJwOYuKVsBSgd1xw_uAZb1iIAhALlvtRQWw3PehPUk/s2878/Collage_20240115_115940.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2878" data-original-width="2160" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMoFXYnBiU40nci38wnq5-3hQtPup5C7eLp1RnvtpiLfiy1XYRRHJpIhXWxdsbP8YIqyNDS7fNZNzNvhOgU3xfyVdIHBWqIsaDeshkBbKBhR0oEhZzkZNb3riu81lpA4vV5GCx7DWFROb57ch3HJwOYuKVsBSgd1xw_uAZb1iIAhALlvtRQWw3PehPUk/w480-h640/Collage_20240115_115940.jpg" width="480" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><div><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div>Kotka - onko kakkuleipuri tarpeen?</span><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Teen tilauskakkuja Karhulassa <b><a href="https://www.paivileipoo.com/hinnasto" target="_blank">hinnasto ja tilausohje täällä</a>.</b> Yrittäjänä toiminimellä Päivileipoo olen toiminut vuodesta 2018 ja sitä ennen, koko työikäni, olen opettanut leivontaa niin aikuisille kuin nuorille. </span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Leivonnaisistani on kuvia <a href="https://www.instagram.com/paivileipoo/" target="_blank"><b>instagramissa</b></a> ja Päivi leipoo Facebooksivun albumeissa. </span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Järjestän leivontakursseja kotona ja verkossa. Voin myös pitää livekoulutuksen verkossa yhdelle henkilölle tai pienryhmälle (korkeintaan 4 henkilöä). </span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Leivontakursseista saat<b> </b><a href="https://www.paivileipoo.com/leivontakurssit" target="_blank"><b>infoa täältä</b> </a>ja <a href="https://www.facebook.com/paivileipoo/" target="_blank"><b>Päivi leipoo facebook</b></a>-sivulta - liity seuraajaksi. Facebooksivullani on myös maksuttomia video koulutuksia. </span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Minulla on oikeus järjestää hygieniapassitestejä. </span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Kysymyksiä ja toiveitasi voit esittää sähköpostilla <a href="http://päivileipoo@gmail.com"><b>päivileipoo@gmail.com</b></a></span></p>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-77798806390294502042024-01-07T19:53:00.010+02:002024-01-20T17:01:21.956+02:00Punajuurigalette<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYd1_LL1YnZrtDx5W9l_P1EHbo616CTpPw1nudW4B7XQFthq_2q4Mkp7NCS81ZNiGhFYCCr9l558-9z29q0uv5jFJrOosokPqoSqvaA5WH3Zz0EM-3IUuW2vg59W8vTKzKciAbonVvMx7r35efpO9NZztksZQKG77hpifPCTPzO0eUJYp__X663xkl51o/s1801/IMG_20240107_195703.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1801" data-original-width="1800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYd1_LL1YnZrtDx5W9l_P1EHbo616CTpPw1nudW4B7XQFthq_2q4Mkp7NCS81ZNiGhFYCCr9l558-9z29q0uv5jFJrOosokPqoSqvaA5WH3Zz0EM-3IUuW2vg59W8vTKzKciAbonVvMx7r35efpO9NZztksZQKG77hpifPCTPzO0eUJYp__X663xkl51o/w640-h640/IMG_20240107_195703.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Galette tarkoittaa p</span><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">ellillä paistettavaa ranskalaista avopiirakkaa, jossa taikina kaulitaan ja taitetaan osittain täytteen päälle. Galetten pohjataikina on rapea ja ulkonäkö röpelöinen. Pohjataikina valmistetaan joko nyppimällä ainekset tai laittamalla ne monitoimikoneeseen ja sekoittamalla kevyesti. Taikinan on hyvä antaa levätä kylmässä ensin puolisen tuntia, siten se on helpompi kaulia ja kylmäkäisttely edistää taikinan rapeutta.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana; text-align: left;">Galetten täyte voi olla makea tai suolainen, mutta se ei saa olla liian kostea, koska piiras paistetaan uunipellillä ilman piirakkavuoan reunoja.</span><span style="font-family: verdana; text-align: left;"> </span><span style="font-family: verdana; text-align: left;">Munamaitoa ei yleensä käytetä täytteessä, vaan vähän kosteutta piiraaseen voi lisätä esim. juustoilla tai tuorejuustolla. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana; text-align: left;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Pohjataikina kaulitaan leivinpaperin päälle - silikonialusta alla estä liukumista kaulitsemisen aikana. P</span><span style="font-family: verdana;">ohjataikinan pyöreän muodon voi varmistaa esim suuren lautasen avulla, tähän ohjeeseen kaulitsin noin 30 cm halkaisijaltaan olevan pohjan. </span><span style="font-family: verdana;">Päälle levitetään ehkä tuorejuustoa tai paistonkestävää hilloa makeissa piiraissa ja sen päälle makuaineet esim. paahdettuja juureksia tai marjoja tai hedelmiä. lopuksi taitellaan galettepohjan reunat täytteen päälle, tämä käy hyvin leivinpaperin avulla reunoja nostelemalla.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 14px;"><i><br /></i></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b>Tämä galette on etenkin punajuuren ystäville ehdoton huippumakunautinto! </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b>Valmistele ensin kasvikset.</b> Pese noin 1/2 kg punajuuria ja kääri ne kuorineen talouspaperiin ja laita mikroon noin 4 -5 minuutiksi - tämä nopeuttaa kypsymistä. Sen jälkeen laita punajuuret kiehuvaan veteen ja keitä ne kypsiksi, ei kuitenkaan liian pehmeiksi, anna jäähtyä ja kuori ja viipaloi. Voit kypsentää punajuuret myös uunissa, jolloin laita ne mikron jälkeen foliopaperiin tai uunivuokaan ja kypsennä, kunnes ne tuntuvat haarukalla kokeillen "napsahtaen pehmeiltä", ei siis liian pehmeiksi. Uunissa valmistettujen punajuurten maku on vahvempi ja ne ovat vähän kuivempia kuin vedessä kypsennetyt.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b>Punasipulit.</b> Kuori ja viipaloi sipulit. Laita pannulle oliiviöljyä ja sipulit, kuumenna keskiteholla sipuleita käännellen, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää hunajaa esim. 1 tl ja ripaus suolaa ja mustapippuria, anna jäähtyä.</span></div><div style="text-align: left;"><span face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 14px;"><i><br /></i></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, Helvetica Neue, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 14px;"><i><br /></i></span></span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-family: verdana; font-size: medium;">Punajuurigalette</span></h2><h2 style="text-align: justify;"><span style="color: #333333; font-family: verdana; font-size: medium;"><br /></span><span style="color: #333333; font-family: verdana; font-size: medium;">Pohja</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2 dl </span><span style="font-family: verdana;">vehnäjauhoja</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1 dl ruisjauhoja</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">100 g </span><span style="font-family: verdana;">voita tai leivontamargariinia</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3–4 rkl </span><span style="font-family: verdana;">kylmää vettä</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">(1/2 tl leivinjauhetta- se pehmentää pohjataikinaa)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Täyte </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">4-6 (n. 500 g) </span><span style="font-family: verdana;">punajuuria </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2 punasipulia (hunajaa, suolaa, mustapippuria)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">sinihomejuustoa maun mukainen määrä </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">(voit käyttää myös Fetajuustoa </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">tai vuohenjuustoa laittamalla niitä piiraan päälle))</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1 tlk </span><span style="font-family: verdana;">kermaviiliä tai ranskankermaa</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2 </span><span style="font-family: verdana;">kananmunaa</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1/2 dl mustaleimaista Emmentalia tmv. juustoraastetta</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1 tl valkoviinietikkaa tai balsamiviinietikkaa</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1/2 tl </span><span style="font-family: verdana;">timjamia</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1/2 tl </span><span style="font-family: verdana;">mustapippuria</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">ripaus suolaa</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">rucolan versoja</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">basilikaa tai rosmariinia tuoreena</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">auringonkukan siemeniä</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sekoita monitoimikoneessa jauhot ja kylmä rasva, lisää vettä sen verran, että taikina muotoutuu palloksi. Laita taikina jääkaappiin noin puoleksi tunniksi tai pakastimeen noin 10 minuutiksi. Taputtele taikina jauhojen avulla leivinpaperin päälle palloksi, ja litistä palloa. Leivinpaperin alla on hyvä olla joko märkä talouspaperi tai silikonialusta liukuesteenä. Kauli 2 leivinpaperin välissä tai jauhojen avulla ilman päällipaperia taikina ohueksi ympyräksi. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Käsittele kasvikset yllä olevan ohjeen mukaan, kuori kypsät punajuuret ja viipaloi ne. Sekoita kermaviiliin kananmunat ja mausteet sekä juustoraaste, sekoita tasaiseksi. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Levitä kermaviiliseos taikinapohjalle ja sen päälle punajuuret, sipulit ja makusi mukaan sinihomejuustoa nokareina. Käännä leivinpaperin avulla galetten reunat piiraan täytteen päälle parin sentin levyisenä - varo murtamasta taikinan reunaa, ettei nesteet valu uunipellille. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Paista noin 200 asteisessa uunissa, kunnes galetten reunat saavat kauniin ruskean värin ja kermaviiliseos on hyytynyt ja juusto v</span><span style="font-family: verdana;">ähän sulanut. Vedä piiras leivinpaperin avulla tarjoilualustalle ja ripottele päälle rucolan versoja ja basilikaa tai rosmariinia ja halutessasi esim. auringonkukan siemeniä - siemenet voi toki laittaa paistamisen loppuvaiheessakin, jolloin ne paahtuvat ja pehmenevät uunissa. Aivan huippu makunautinto tämä galette!</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><br /></div></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8fW73qTgBir47qc297HzoY0G8daRCsQi4BGP5vJYLKGWhSDOsAlO4VYS8xpc0GhTCUlAmYRTSvrnAvq11zYWEbiFc4EF7UyXpr2sI8y7lsL-zindRWeVAEj_HsCu2rg_ynqEjCGOb91_R_rWgNwaBkPx7hmoc6irhc7j5x6g_YfFGKBqXBkeHfpo-Ulo/s1500/IMG_20240107_201202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1500" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8fW73qTgBir47qc297HzoY0G8daRCsQi4BGP5vJYLKGWhSDOsAlO4VYS8xpc0GhTCUlAmYRTSvrnAvq11zYWEbiFc4EF7UyXpr2sI8y7lsL-zindRWeVAEj_HsCu2rg_ynqEjCGOb91_R_rWgNwaBkPx7hmoc6irhc7j5x6g_YfFGKBqXBkeHfpo-Ulo/w400-h400/IMG_20240107_201202.jpg" width="400" /></a></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp376En60ovW2NE1nKqAEon0KEIq1FNNVekIcHzQnzYcq03fjQFFLKlgR69nC0dgFirRXErKjF4csXtXfMMMPAz5xM_-zxNfTS0f7YHNGFhdHi4lCcCz3CvTPhvszAkO1EDSBKk1R9SGknhbOs9m5fm07ttmvwYmRms1gDVSkoEX5fuvr4M1Xc8BnBL78/s1500/IMG_20240107_201248.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1500" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp376En60ovW2NE1nKqAEon0KEIq1FNNVekIcHzQnzYcq03fjQFFLKlgR69nC0dgFirRXErKjF4csXtXfMMMPAz5xM_-zxNfTS0f7YHNGFhdHi4lCcCz3CvTPhvszAkO1EDSBKk1R9SGknhbOs9m5fm07ttmvwYmRms1gDVSkoEX5fuvr4M1Xc8BnBL78/w400-h400/IMG_20240107_201248.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvK1qXaYyIIoI71DErP_CX4okoRat3GSuZ8BWG3i0g3IEtepDrjtWGMqSA7fTHuMSXriMX6gdojwewfyulUETKc4NMAkIQMmxMu_z7W78GxlNjDw0chR0Qv4XrqHNZmOBWxTgdm7QaJoNCPsH5bMpD0aXcTGI_20ajSWZTnPlMfEpjZNHKOSahsTj7tAc/s1800/IMG_20240107_195623.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvK1qXaYyIIoI71DErP_CX4okoRat3GSuZ8BWG3i0g3IEtepDrjtWGMqSA7fTHuMSXriMX6gdojwewfyulUETKc4NMAkIQMmxMu_z7W78GxlNjDw0chR0Qv4XrqHNZmOBWxTgdm7QaJoNCPsH5bMpD0aXcTGI_20ajSWZTnPlMfEpjZNHKOSahsTj7tAc/w640-h640/IMG_20240107_195623.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-53963072161860679652023-12-21T10:38:00.007+02:002023-12-21T10:54:09.625+02:00Voitaikinat<h2 style="text-align: left;">VOITAIKINAT </h2><div>– piiraspohjiin, pasteijoihin, joulutorttuihin</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdQ00hDaoU3zV3-9Y6yei5P59tgZ922PyNHI-TZOfGZNM79Sn66UBvFmFWw4dysKJWEJ0KIM7n2VRPQhGumCgM9dIuzA_XhorhueQfHCMnbfXaHrDv-6jrf5Ef48wmt_gNfzEE04IhJ_mFDPVQUJSDb6is6h8dQJRjuxGQukonpbZlFVl2eFJUFGiaTg/s4064/IMG_20231217_120828.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdQ00hDaoU3zV3-9Y6yei5P59tgZ922PyNHI-TZOfGZNM79Sn66UBvFmFWw4dysKJWEJ0KIM7n2VRPQhGumCgM9dIuzA_XhorhueQfHCMnbfXaHrDv-6jrf5Ef48wmt_gNfzEE04IhJ_mFDPVQUJSDb6is6h8dQJRjuxGQukonpbZlFVl2eFJUFGiaTg/w480-h640/IMG_20231217_120828.jpg" width="480" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Käytä voitaikinaan joko voita tai margariinia. Voi antaa taikinaan hyvän maun, mutta leivontamargariini on helpompaa käsitellä. Molemmat käyvät. </div><div><br /></div><div>Sekoita taikinaa vain sen verran että neste ja rasva sitoutuvat jauhoihin. </div><div>Älä vaivaa turhaan, jottei sitkoa muodostuisi liikaa. Anna taikinan levähtää viileässä ennen leivontaa. </div><div><br /></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">SEKOITETTU VOITAIKINA</h3><div><br /></div><div>• 250 g leivontamargariinia tai voita </div><div>• 4 dl vehnäjauhoja </div><div>• n. 1 1/2 dl vettä tai perunasosetta tai kermaviiliä tai </div><div>rahkaa tai kermaa</div><div><br /></div><div>Mittaa jauhot ja margariini kulhoon. Sekoita murumaiseksi. (monitoimikone ja leikkuuterä) </div><div><br /></div><div>Kaada muruseokseen kylmä vesi, sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi </div><div>ja nosta kylmään kovettumaan.</div><div><br /></div><div>TAI mittaa jauhot ja margariini kulhoon ja nypi sormin murumaiseksi. </div><div>Lisää vesi nopeasti sekoittaen ja nosta taikina kylmään kovettumaan hetkeksi. Leivo haluttuun muotoon. </div><div><br /></div><div>Voitele leivonnaiset munalla ja paista 225 - 250 asteessa 15 - 20 min. </div><div><br /></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">KAAVILOITU VOITAIKINA</h3><div><br /></div><div>• samat ainekset kuin yllä, vesi nesteenä</div><div><br /></div><div>Mittaa kulhoon jauhot ja 1/3 margariinista, nypi murumaiseksi ja lisää kylmä vesi nopeasti sekoittaen. Kaaviloi taikina suorakaiteen muotoon </div><div>ja levitä rasva 2/3:lle taikinasta </div><div>ohuina viipaleina tai leivinpaperin välissä kaaviloituna levynä. </div><div><br /></div><div>Taita rasvaton osa taikinaa rasvalevyjen väliin. Kaaviloi taikinalevy kevyesti painellen suorakaiteen muotoon ja taita </div><div>jälleen kolmeen osaan. Toista 3 - 4 kertaa. Näin saadaan taikinaan lehtevää rakenne, vuorotellen rasva ja taikina kerros. </div><div><br /></div><div>Peitä taikina muovilla ja anna levätä kylmässä hetken aikaa. Kaaviloi kovettunut taikina 1/2 cm:n paksuiseksi levyksi ja jaa se paloiksi tai ota siitä muotilla erilaisia leivonnaisia. Nosta leivonnaiset kylmälle, leivinpaperilla peitetylle pellille ja anna jäähtyä hetki kylmässä ennen paistoa. </div><div><br /></div><div>Voitelu ei ole välttämätöntä, ilman voitelua saat vaalean pinnan leivonnaisiin. Jos voitelet, vältä leikkuupinnan voitelua, koska muna toimii liimaten taikina ja rasva kerrokset yhteen ja estää lehtevää kohoamista. Halutessasi voitele leivonnaiset munalla ja nosta kylminä kuumaan uuniin. Paista 225 - 250 asteessa koosta riippuen 15 - 20 min.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><a href="https://paivileip.blogspot.com/2018/11/lumihiutale-joulutortut-suolaisella-ja.html?m=1" target="_blank">Lumihiutalejoulutortut</a></div><div><br /></div><div><a href="https://paivileip.blogspot.com/2016/12/joulutortut-minikoossa.html?m=1" target="_blank">Minijoulutortut</a></div><div><br /></div><div><a href="https://vm.tiktok.com/ZGeN3BHCy/" target="_blank">Kuusitortut ja kukkatortut</a></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-73179343209799032472023-10-09T17:20:00.009+03:002024-01-24T23:34:53.042+02:00Leipuri Pariisissa <!--StartFragment-->
<p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-v0_OYDFFHcDeS9IdfUhqugZny_j3V13sHRySebq87Nkn8Rd0sqqlvy89eo2CUmIxR-ouuy-Ab6x0ZkQh-PksNyUUClOuA-IheyFZ-tg4hWkjVXCoLlejODdlA4sylqIdjacQbybY_h5uGhv5sPTESLuF1NiLf1mm3mOLbfid3vOxENjoDAXHMVhfGqU/s4064/IMG_20230928_164007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-v0_OYDFFHcDeS9IdfUhqugZny_j3V13sHRySebq87Nkn8Rd0sqqlvy89eo2CUmIxR-ouuy-Ab6x0ZkQh-PksNyUUClOuA-IheyFZ-tg4hWkjVXCoLlejODdlA4sylqIdjacQbybY_h5uGhv5sPTESLuF1NiLf1mm3mOLbfid3vOxENjoDAXHMVhfGqU/w480-h640/IMG_20230928_164007.jpg" width="480" /></a></div><br /><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> K</o:p></span>uva: Pierre
Herme macaronit myynnissä Galeries Lafayette tavaratalon valtavassa herkku
myymälässä, Galeries Lafayette de Gourmet osoitteessa 35 Bulevard Haussmann</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Syyskuussa 2023 pääsin lopulta Pariisiin! Moni teistä on käynyt varmasti useamminkin ja monelle ranskalaiset leivonnaiset ovat tutumpia, kommentoikaa ihmeessä jutun loppuun! </p><p class="MsoNormal"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Ranskan
ruokakulttuurista<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Ranskan
ruokakulttuuri on vaikuttanut kaikkiin eurooppalaisiin ja venäläisiin
ruokakulttuureihin. Kuninkaiden palatseista ja kuninkaiden leipureilta taidot
kulkeutuivat vuosisatojen kuluessa ammattiopintoihin ja kotileipureiden
tietoon. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ranskalaiset klassikkoruoat ja
leivonnaiset ovat tunnettuja ympäri maailmaa. Ruokakulttuurin arvo tuli entistä
näkyvämmäksi vuonna 2010, kun ranskalainen keittiö pääsi Unescon
"aineettoman kulttuuriperinnön" luetteloon. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisista
löytyy sata vuotta vanhoja kahviloita, joissa tunnetut henkilöt mm. Salvador
Dali, Hemingway Ja Oscar Wilde Tai Picasso ovat istuneen usein tai käyneet.
Tällaisia ovat mm. hintatasoltaan kalliit Caf'e de Flore ja Les Deux Magots St.
- Germain kadulla. Historiallisissa kahviloissa on joissain säilytetty vanha
sisustus ja ne ovat yhä suosittuja. Toisaalta on myös uusia ajan henkeen
perustettuja esim. Pink Bloom, jossa sisustus ja tarjottavat ovat
vaaleanpunaisia. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisissa
on leipomoita, kahviloita ja ruokapaikkoja pilvin pimein, vielä lokakuun alussa
eri puolella kaupunkia katukahvilat olivat <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>täynnä ihmisiä. Pariisilaisille ja turisteille
tärkeitä tapaamis- ja lepopaikkoja ovat myös kaupungit monet maineikkaat ja
historiallisesti arvokkaat puistoalueet. Puistoissa on huomattavan paljon
penkkejä ja siirreltäviä irtotuoleja, niiden lisäksi nurmikkoalueet olivat
täynnä piknikillä olevia tai muuten aikaa viettäviä seurueita. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Kuninkaalliset,
huippusuunnittelijoiden luomat upeat puistoalueet toimivat nyt kaupunkilaisten
olohuoneena. 25 hehtaarin kokoinen Palais de Luxemburgin ympärillä oleva puisto
kannattaa käydä katsomassa, jos St-Germainin alueella tai Latinalaiskorttelissa
liikkuu. Molemmilla näillä alueilla on hyvin kahviloita ja ruokapaikkoja. Ihmispaljoudesta
huolimatta roskia ei<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>kaupungilla näkynyt. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPK5HGAsDq4NAjZqdmvTYHn4KP701lh9EUR-LKJ4QvKDSPuDs0dncX_5yrDx_4qCt1oDsBmfg-r4iOdZs6Vv16E-rfUQGlVr9Axv30pFhqqJm1u5q0Z6VL-sCzjLpdA8G7efeEnfdjQpQ5I3QoWOp0RoTR8GqieUc9zkK9mOZlbfcReBExfhaisWCKy_Y/s4064/IMG_20230927_152917.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPK5HGAsDq4NAjZqdmvTYHn4KP701lh9EUR-LKJ4QvKDSPuDs0dncX_5yrDx_4qCt1oDsBmfg-r4iOdZs6Vv16E-rfUQGlVr9Axv30pFhqqJm1u5q0Z6VL-sCzjLpdA8G7efeEnfdjQpQ5I3QoWOp0RoTR8GqieUc9zkK9mOZlbfcReBExfhaisWCKy_Y/w300-h400/IMG_20230927_152917.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Gf8k0xVGEuMo3GbRZQ0LFqIib58K_oa8RQYgyndgjcD6igK1Fxovr3tLtILkNpMIHiwPX8dFm2oLYKhBneYZCyZ4jE0hkTpBydKfRnJqkxJZ14gCYinX0R2rFxmiTWleRDj7KDiibM3DPoWdSP2gEqfTuvVaeZtWSNy6q24ur1rMBBLTKOKc8wkNVAw/s4064/IMG_20230927_154808.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Gf8k0xVGEuMo3GbRZQ0LFqIib58K_oa8RQYgyndgjcD6igK1Fxovr3tLtILkNpMIHiwPX8dFm2oLYKhBneYZCyZ4jE0hkTpBydKfRnJqkxJZ14gCYinX0R2rFxmiTWleRDj7KDiibM3DPoWdSP2gEqfTuvVaeZtWSNy6q24ur1rMBBLTKOKc8wkNVAw/w300-h400/IMG_20230927_154808.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiura3sinK3tUOLQUZqXwp263XFEnPKfcGZsK3WPO7VKnHlCnutfjBix5f3nDvDfW9FovCo5gO9QANxvRjJjZ6mFaNxF8vxQZThzA0_vbGzEACeb-13tRI_k7sHkrB6CSlhT1oEViA6X897Ukmqcw4vD4IRB3Db4NwJtCyFUxvHPok22yv5xSV1MTU5-7Y/s4064/IMG_20230929_183524.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiura3sinK3tUOLQUZqXwp263XFEnPKfcGZsK3WPO7VKnHlCnutfjBix5f3nDvDfW9FovCo5gO9QANxvRjJjZ6mFaNxF8vxQZThzA0_vbGzEACeb-13tRI_k7sHkrB6CSlhT1oEViA6X897Ukmqcw4vD4IRB3Db4NwJtCyFUxvHPok22yv5xSV1MTU5-7Y/w300-h400/IMG_20230929_183524.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmRDgWHDRuyV1nTj-YTiZiEB_mQI6cdwrBk2XM8YIqoxvBtx9Dh_icVcb81Wnd51yiG8hyphenhyphenBhBog9Jpf76a7BA6nHj__AJNgcwG-rh86FKq-iS_Vrd5DDBaT4pUilbu8ThDsYRGlpejNZnuJSeu3s4X4oCcTNOtGYcA9-0VrKlwer6KyYqP33vRMhDOJM/s4064/IMG_20230929_183842.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmRDgWHDRuyV1nTj-YTiZiEB_mQI6cdwrBk2XM8YIqoxvBtx9Dh_icVcb81Wnd51yiG8hyphenhyphenBhBog9Jpf76a7BA6nHj__AJNgcwG-rh86FKq-iS_Vrd5DDBaT4pUilbu8ThDsYRGlpejNZnuJSeu3s4X4oCcTNOtGYcA9-0VrKlwer6KyYqP33vRMhDOJM/w300-h400/IMG_20230929_183842.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8O50cQaU7eKqn45x-1KGN5yrOlb5kH_nsDL0biMyqgclVsfOlZFAgs4ldUY1dg5JTwFOAHzvSB6jXhogZfcAadxgZeAO9EZTHq2l8kEO-F3BkI4xng4iN3l2N5KEoPXTYf33b9atRUQnrIu3hTn4P1aGi-Iq3929xUngt446NgK02yZ6cW6WHamqWtv4/s4064/IMG_20230929_184120.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8O50cQaU7eKqn45x-1KGN5yrOlb5kH_nsDL0biMyqgclVsfOlZFAgs4ldUY1dg5JTwFOAHzvSB6jXhogZfcAadxgZeAO9EZTHq2l8kEO-F3BkI4xng4iN3l2N5KEoPXTYf33b9atRUQnrIu3hTn4P1aGi-Iq3929xUngt446NgK02yZ6cW6WHamqWtv4/w300-h400/IMG_20230929_184120.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFA7knS8CRTRk11_ektfO6YFzdNJirA7Y3gLy6nzNMZaNFW5SP7v-KsWagG4p5qybj4CgbWXAYa7_oCDai92LR2-bGOgTUkPzBBDe2nOXnZ5MhHbNhO-uZv3uHJY4Q8IXgLA0CU48YdBrs17G6z2_Wwm7SN4LAJSx7XrZQ8u7CqereSwFCGRZi-kgAd1Y/s4064/IMG_20230929_184322.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFA7knS8CRTRk11_ektfO6YFzdNJirA7Y3gLy6nzNMZaNFW5SP7v-KsWagG4p5qybj4CgbWXAYa7_oCDai92LR2-bGOgTUkPzBBDe2nOXnZ5MhHbNhO-uZv3uHJY4Q8IXgLA0CU48YdBrs17G6z2_Wwm7SN4LAJSx7XrZQ8u7CqereSwFCGRZi-kgAd1Y/w300-h400/IMG_20230929_184322.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tVpJtDC0Lbi4B2DO4GWZsr63-zYfKEemtOnIqjLicDVirfzHKJTROWMpYL8fqVNjEdWTIpELecB0G9y29LNLtUno_cqiwW4g_FKj5mpWLDDE6NtfZvfuhTrMLfwdIhWe9ib-cayAQGZ0f1nZleuXX2FH606LZHPViyU92Nl8nGEFLrB1mPUH4IY9Exc/s4064/IMG_20230929_184442.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tVpJtDC0Lbi4B2DO4GWZsr63-zYfKEemtOnIqjLicDVirfzHKJTROWMpYL8fqVNjEdWTIpELecB0G9y29LNLtUno_cqiwW4g_FKj5mpWLDDE6NtfZvfuhTrMLfwdIhWe9ib-cayAQGZ0f1nZleuXX2FH606LZHPViyU92Nl8nGEFLrB1mPUH4IY9Exc/w300-h400/IMG_20230929_184442.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6lcwbl-kqT8w39JCy2cNBfIFRW0c7CQnSi8fMs8U9RzbrWxb8Cl4c48yIKFIOl0zvuVhdCpQMUcPA1f-MkV9vGXHh3vglUKSSL3A_H36QGNt2nm8bNpi3tr7FGdUEjZv9WdfFwxLpf89AMnGFcRfC4C88Uh_DcCACFppv6BGssIwyPG_3jo53zYUc5M/s4064/IMG_20230929_184204.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6lcwbl-kqT8w39JCy2cNBfIFRW0c7CQnSi8fMs8U9RzbrWxb8Cl4c48yIKFIOl0zvuVhdCpQMUcPA1f-MkV9vGXHh3vglUKSSL3A_H36QGNt2nm8bNpi3tr7FGdUEjZv9WdfFwxLpf89AMnGFcRfC4C88Uh_DcCACFppv6BGssIwyPG_3jo53zYUc5M/w300-h400/IMG_20230929_184204.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicokC8MJ0-r6roCFd__lZ0UmGy3yVq6ymNMeDBilizP43m2Jm9JLqo2u-ptjha1A9tLgCGAb0aMxqGYFQZuf0IvIy9Xl9WnziMlN-W-3tSglreHBM4wTwYfud3rOOjHD-XQsCNlylETI00aeRkQZ7rIpTZNsZ3IEsIqXIeRm-iBcqmbQtuuJGtbul77wY/s4064/IMG_20230927_164358.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicokC8MJ0-r6roCFd__lZ0UmGy3yVq6ymNMeDBilizP43m2Jm9JLqo2u-ptjha1A9tLgCGAb0aMxqGYFQZuf0IvIy9Xl9WnziMlN-W-3tSglreHBM4wTwYfud3rOOjHD-XQsCNlylETI00aeRkQZ7rIpTZNsZ3IEsIqXIeRm-iBcqmbQtuuJGtbul77wY/w300-h400/IMG_20230927_164358.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKjyxIpM1a8Np6L6-Ou28DlL-9MZqZcL13QS6Hixs7CoNHmgRwaarnVacbAB8OvT8mqg-QSMR2eS2UgrzDpmyxQhS9fqfdaH51IqIlVKlbXL9b68jH1BbSuh3oTsQAbq5kvJdEqEfgtwaxRu2lHeYx4wWPk6CGViTpOfA4OGQdNw47sm4QmV58WxXVw0E/s4064/IMG_20230929_123319.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKjyxIpM1a8Np6L6-Ou28DlL-9MZqZcL13QS6Hixs7CoNHmgRwaarnVacbAB8OvT8mqg-QSMR2eS2UgrzDpmyxQhS9fqfdaH51IqIlVKlbXL9b68jH1BbSuh3oTsQAbq5kvJdEqEfgtwaxRu2lHeYx4wWPk6CGViTpOfA4OGQdNw47sm4QmV58WxXVw0E/s320/IMG_20230929_123319.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p>
<h2 style="text-align: left;"><b>Ranskalaisia
leivonnaisia </b></h2>
<p class="MsoNormal"><b><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Macaronit<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Paitsi
Pariisin historia, leipuria sinne houkuttelee macaronit ja monet muut herkkuleivonnaiset.
Macaronit ovat todennäköisesti kotoisin Venetsian luostareista, joissa
pieniä mantelileivonnaisia valmistettiin jo 700- luvulla ilman täytettä. Toisen
tarinan mukaan arabivalloittajat olisivat tuoneet mantelileivonnaiset Sisiliaan
800- luvulla. Reseptin arvellaan päätyneen Ranskaan, kun Katariina de' Medice
avioitui kuningas Henrik II :n kanssa 1500- luvulla. </span></p><p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">1700 - luvulla mantelileivonnaisia
tiedetään tehdyn ranskalaisessa luostarissa. Kun luostarilaitos 1792
lopetettiin kaksi nunnaa pakeni Nancyn kaupunkiin resepti mukanaan. Sisaret
alkoivat myydä yksiosaisia mantelileivonnaisia, joille tuli nimeksi Nancy
macarons. Näitä valmistetaan alueella tänäkin päivänä alkuperäisellä
reseptillä. Macaronin kuoria oli nytkin myynnissä Pariisissa:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8dAaKtR8Rf1vUEdJkS9NXjEhTyLXKQQHQMerf0sAHHvUOyBUXhh9fEvEqq2rfTfobqZgEyFMOgZfU6sV3FvqQr-1n2eyOBaAd9Pe-WKbIg0CrHt_eF7BEoNJfJT_OaUZNXsEtceMIkhrGUX_DE7ELzU3KNmEhxG7X3bW5uqjvxUUcWaGTPnzHAKNe9xs/s4064/IMG_20230928_170747.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8dAaKtR8Rf1vUEdJkS9NXjEhTyLXKQQHQMerf0sAHHvUOyBUXhh9fEvEqq2rfTfobqZgEyFMOgZfU6sV3FvqQr-1n2eyOBaAd9Pe-WKbIg0CrHt_eF7BEoNJfJT_OaUZNXsEtceMIkhrGUX_DE7ELzU3KNmEhxG7X3bW5uqjvxUUcWaGTPnzHAKNe9xs/w300-h400/IMG_20230928_170747.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBT26kPDFqGXq7-4aGWmgFlYYjs8z34YXEl2fP693WFOJmqWt7mIcXjV1RCU_b9if_WedbqAwlm0gSnuBQ9YPuEmd2ZW7qpCFLQcNO0e5X5NFdaDqLpTpgPSAxO2qtWZarieFIrzKcOFa3VEf2vv8hlvsna2mM4QjkU79eVyI8oZccHCe60s4oY3q7t1I/s4064/IMG_20230928_165530.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBT26kPDFqGXq7-4aGWmgFlYYjs8z34YXEl2fP693WFOJmqWt7mIcXjV1RCU_b9if_WedbqAwlm0gSnuBQ9YPuEmd2ZW7qpCFLQcNO0e5X5NFdaDqLpTpgPSAxO2qtWZarieFIrzKcOFa3VEf2vv8hlvsna2mM4QjkU79eVyI8oZccHCe60s4oY3q7t1I/w300-h400/IMG_20230928_165530.jpg" width="300" /></a></div></span><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Täytetyt
kaksiosaiset macaronit syntyivät Pariisissa 1830- luvulla ja niitä kutsuttiin
nimellä Macaron Parisien. Aluksi täytteenä oli hilloa tai maustetahnoja,
nykyään usein voikreemiä tai suklaaganachea. Perinteisiä täytemakuja ovat
suklaa, pistaasi, vadelma ja vanilja. Nykyään täytemakuja ja erilaisia
täytteitä on paljon ja macaronit tunnetaan ympäri maailman. </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">1980-
luvulla leipuri Pierre Herme alkoi kokeilla uskaliaita täytteitä, esim. ruusun
ja ketsupin makuisia macaroneja. 1990- luvulla perinteinen Ladur'ee kahvila
alkoi valmistaa macaron makuja eri sesongeille ja mainosti macaroneja
sellaisissa lehdissä kuin Vogue tai Elle.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Syyskuussa
Pariisissa macaroneissa näkyi syksyn sävyjä, täytemakuja oli lukemattoman
paljon. Laduree macaronit maksoivat noin 3 senttimetrin kuorilla 3 e kpl,
Herme macaronit 2,80 e kpl ja halvimmat, joita näin myynnissä olivat 1,40 e
kpl. Halvimmissa macaroneissa oli mukana joitain vinoja kuoria ja kuorien ja
täytteen asettelu ei ollut yhtä tarkkaa kuin kalliimmissa, tarkka silmä
havaitsi sen. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Suuremmat macaron
leivokset maksoivat 6-8 e kpl. Macaroneja myytiin suurissa kauniissa
laatikoissa, joiden hinnat ulottuivat 90 euroon saakka. Kysyntää niillä täytyy
riittää, koska macaronien säilytysaika on rajallinen. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Sekä
Ladur'eella että Pierre Hermellä on konditoriat Pariisin tunnetuimmalla
kadulla, Champs-Elysees avenuella. Laduree on numerossa 75, Herme
numerossa 133. Ladur'ee kahvilaa remontoitiin syksyllä 2023 ja sen tilalla oli
kadun varrella myymälä.</span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4LPRdFwB2r_TraWRnt_ZHc-SU7_uFZwr9BgpADRYo1SEN07lsYcn1QMU4fCl-v53vHxO77NoaNFxIxRX2e9NBERvY93v4Jqvh2icZ-R-DnfpemTLA5OLpX_juXdFOD4xP4Y9wwHsN_zN8IBQOGmeTljkxSHBTCA89rAXwym74xF1M1ARh3n9IF1yorU/s4064/IMG_20230927_124101.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4LPRdFwB2r_TraWRnt_ZHc-SU7_uFZwr9BgpADRYo1SEN07lsYcn1QMU4fCl-v53vHxO77NoaNFxIxRX2e9NBERvY93v4Jqvh2icZ-R-DnfpemTLA5OLpX_juXdFOD4xP4Y9wwHsN_zN8IBQOGmeTljkxSHBTCA89rAXwym74xF1M1ARh3n9IF1yorU/w300-h400/IMG_20230927_124101.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVcpUgvFfJeDk1kQ80jdbSN62W4ILlPIzB0bp4plV5KPc2TY1ke-9yE3E1qWRMgV4LYVdydWZWvaAXqhFPhFDcVByCBwTIvcC-83ghWgOt4JVSeDpBTgQDbtxARw3LNMC8OWsOnXVcZ6uw_O-W93p17V6WBQtLUo8adftXHqxt0J6NLF51UIUjq3LHyD8/s4064/IMG_20230927_124119.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVcpUgvFfJeDk1kQ80jdbSN62W4ILlPIzB0bp4plV5KPc2TY1ke-9yE3E1qWRMgV4LYVdydWZWvaAXqhFPhFDcVByCBwTIvcC-83ghWgOt4JVSeDpBTgQDbtxARw3LNMC8OWsOnXVcZ6uw_O-W93p17V6WBQtLUo8adftXHqxt0J6NLF51UIUjq3LHyD8/w300-h400/IMG_20230927_124119.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sajqcExYBzUW92C2jmHL1i1WkEsHwMSyz_fhcZWbyMV-HurtoSrm7yq7j0a2m7kxi8_eXYe7dqmrxPBAvZ-j3bu5SiCLs6kZQ1XSbqDlrgxvoHCQ5OerEhg0UBRTVL6hZd3JlECdNlvq8mJ_Lz3H6RiUyBCCzTU_oA-btCizcUVVL64m53gJA47aSX4/s4064/IMG_20230927_124158.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sajqcExYBzUW92C2jmHL1i1WkEsHwMSyz_fhcZWbyMV-HurtoSrm7yq7j0a2m7kxi8_eXYe7dqmrxPBAvZ-j3bu5SiCLs6kZQ1XSbqDlrgxvoHCQ5OerEhg0UBRTVL6hZd3JlECdNlvq8mJ_Lz3H6RiUyBCCzTU_oA-btCizcUVVL64m53gJA47aSX4/w300-h400/IMG_20230927_124158.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXSrZ6ioGquq9OELxyCMqdFXEnqzQbs2aUmRtt9rZDNf2hrQX32vpl5zyvtRdNX7xT0Wrg5sVlM78KImZarqNPhwumWJRqVAMUUP2W-yGgQ3O37F6LhKSfwv2qR46FSl3F3jiH-GgqW2CPr_ezNpTCy7I0jpLfWGcTLFD701to8lnXatcYUAdCzDuftmc/s4064/IMG_20230927_124234.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXSrZ6ioGquq9OELxyCMqdFXEnqzQbs2aUmRtt9rZDNf2hrQX32vpl5zyvtRdNX7xT0Wrg5sVlM78KImZarqNPhwumWJRqVAMUUP2W-yGgQ3O37F6LhKSfwv2qR46FSl3F3jiH-GgqW2CPr_ezNpTCy7I0jpLfWGcTLFD701to8lnXatcYUAdCzDuftmc/w300-h400/IMG_20230927_124234.jpg" width="300" /></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Molempien
tunnetuimpien macaronleipomoiden tuotteita saa monesta myymälästä kaupungilla
ja lisäksi on paljon muita maraconleipomoita. <span style="mso-spacerun: yes;"> Leivontakursseja tarjotaan turisteillekin. </span><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-spacerun: yes;">Luin kansainvälisestä macaron ryhmästä, ettei ranskalaiset käytä voikreemiä macaronien täytteenä, vaan täyte on ganachea tai curdia. Ganache usein jäähdytetään ja vatkataan ja tavoitteena on välttää liikaa makeutta macaronien täytteissä. </span></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisin tunnetuimman kadun, Champs-Elyseesin
päässä on yksi Pariisin huippunähtävyyksistä, Napoleonin sotavoittojensa
kunniaksi rakennuttama riemukaari. Se on Eiffel-tornin kera kaupungin
tunnusmerkki läpi maailman. <o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSPCuUHw0Jp1NuZ4Db-OOxHtxL0T0vQsTUvbC18EFf83rmPTUwa5cyyFFg8PxbcTvC__sIHznOqD4Ktfrx5G44mPNLlL5TjlPYiByztBWl0jqoBFQyX-Tb2bLR9IW5lgod6H43qimi74kfFFJVJXk6RD83tJzbPN2ORNjwJ0I2xvnB1_3CohnYD1DB8I/s3346/IMG_20230928_114409_1_edit_141440066159897.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3346" data-original-width="2509" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSPCuUHw0Jp1NuZ4Db-OOxHtxL0T0vQsTUvbC18EFf83rmPTUwa5cyyFFg8PxbcTvC__sIHznOqD4Ktfrx5G44mPNLlL5TjlPYiByztBWl0jqoBFQyX-Tb2bLR9IW5lgod6H43qimi74kfFFJVJXk6RD83tJzbPN2ORNjwJ0I2xvnB1_3CohnYD1DB8I/w300-h400/IMG_20230928_114409_1_edit_141440066159897.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2YT6Jq23GTszIfuf7PtA72WF_0zrANnDe3mcWSLDv3loayj4FF6P7Byc_qtwS95OSqcIhN2AnubQekS2OEOTQjF-8DUTAq2_UTjb7mP-epDpDOJCIq8X6MQkjTO03V2JA2HVYzE3bRRSHeUmqlUMv-tbNzyhKN_sk-C6sg578a0NiP9rIRUlaLFtcrA/s2755/IMG_20231005_215647.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2755" data-original-width="2068" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2YT6Jq23GTszIfuf7PtA72WF_0zrANnDe3mcWSLDv3loayj4FF6P7Byc_qtwS95OSqcIhN2AnubQekS2OEOTQjF-8DUTAq2_UTjb7mP-epDpDOJCIq8X6MQkjTO03V2JA2HVYzE3bRRSHeUmqlUMv-tbNzyhKN_sk-C6sg578a0NiP9rIRUlaLFtcrA/w300-h400/IMG_20231005_215647.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6rI79O5P8qB7apHVfF3QEAS7qLIwijiLX4OqoXAYE7ZZnVXUW0LYWdRPrvqwVtU_4wHJKPvbawxzJVG3xqGtHPMRcKTcF8M_up8LLh9eeIJCIfi6mFtqw4WYPnu8XNVFiCcrrmhsUW1VDeAsy2jsrPGRzayUqR5nOhFtTSYKIS_k5u0mlDJ8hZx4vhnc/s4064/IMG_20230927_141228.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6rI79O5P8qB7apHVfF3QEAS7qLIwijiLX4OqoXAYE7ZZnVXUW0LYWdRPrvqwVtU_4wHJKPvbawxzJVG3xqGtHPMRcKTcF8M_up8LLh9eeIJCIfi6mFtqw4WYPnu8XNVFiCcrrmhsUW1VDeAsy2jsrPGRzayUqR5nOhFtTSYKIS_k5u0mlDJ8hZx4vhnc/w300-h400/IMG_20230927_141228.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cM29ZGNCL6sHWSU29R_yNvZckTo12z5vsidXRpzY4JTTvoa_lwDbO4fuR_JSbZMznQKlhyzJ-m4b_gqgmEFQKgTic-R6bDANd047i5-vV6GapaXZREY030xLPmlD6_2Mh_pqGT463Xy5Ei7IAj0HSvmDfjHrC7e_Hy3r5P4VLv5iJA9ZH1j94Shyphenhyphenr9k/s4064/IMG_20230927_124433.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cM29ZGNCL6sHWSU29R_yNvZckTo12z5vsidXRpzY4JTTvoa_lwDbO4fuR_JSbZMznQKlhyzJ-m4b_gqgmEFQKgTic-R6bDANd047i5-vV6GapaXZREY030xLPmlD6_2Mh_pqGT463Xy5Ei7IAj0HSvmDfjHrC7e_Hy3r5P4VLv5iJA9ZH1j94Shyphenhyphenr9k/s320/IMG_20230927_124433.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kHucAuae0xe6BN_UKQEw_TspGpnLkidCrdO-KLsRiwehF9ccPH-ioGNMGbT2f8Ypa8Xu-9V20CZNq9CAdfMrwX8nBQ80eJSKo30JdY_PnxczG9JABtx29aQmpdJPD07SoKElPmaEeXnxPep65Dx5XHw34mN59lxglNren0g9MrnWl8XsDSNes9Hkch0/s4064/IMG_20230927_143151.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kHucAuae0xe6BN_UKQEw_TspGpnLkidCrdO-KLsRiwehF9ccPH-ioGNMGbT2f8Ypa8Xu-9V20CZNq9CAdfMrwX8nBQ80eJSKo30JdY_PnxczG9JABtx29aQmpdJPD07SoKElPmaEeXnxPep65Dx5XHw34mN59lxglNren0g9MrnWl8XsDSNes9Hkch0/s320/IMG_20230927_143151.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoyZamVEF1K2OdKDeD3lsEgrv70ExftbQzQXpMzpFiRlDQ1-LdV0MW5z5D0kj9rG9oidxzMuzSLLKEx38qGSeyQmkmPY6PL4DOn6Kw23lKOj2JA0uN8CkKhRMIWjfIjxBee4zpQhrxbwE6mdxKDylfwuZSPbKpRvMSTEVSAfq16uKEnVNGYnbUlWucwLg/s4064/IMG_20230928_161907.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoyZamVEF1K2OdKDeD3lsEgrv70ExftbQzQXpMzpFiRlDQ1-LdV0MW5z5D0kj9rG9oidxzMuzSLLKEx38qGSeyQmkmPY6PL4DOn6Kw23lKOj2JA0uN8CkKhRMIWjfIjxBee4zpQhrxbwE6mdxKDylfwuZSPbKpRvMSTEVSAfq16uKEnVNGYnbUlWucwLg/s320/IMG_20230928_161907.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDEi7wACudcc2tNRBzNc9BHaYgklLYklCaJfgnoSeLNpDLJrAm0elESsHzfBsebWg2RFnGVKdGB6Ykw71ekhtFjRZWsS7IItBnuaTGaEGcQ9M_dA0jkrMxmmbLps55jvTZ1zZ0E4F_so7u6Qoodf2kD1Is3QpgQEL25Ucbv-WQJVkrR6SLMRXk_JlEMR4/s4064/IMG_20230928_163910.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDEi7wACudcc2tNRBzNc9BHaYgklLYklCaJfgnoSeLNpDLJrAm0elESsHzfBsebWg2RFnGVKdGB6Ykw71ekhtFjRZWsS7IItBnuaTGaEGcQ9M_dA0jkrMxmmbLps55jvTZ1zZ0E4F_so7u6Qoodf2kD1Is3QpgQEL25Ucbv-WQJVkrR6SLMRXk_JlEMR4/s320/IMG_20230928_163910.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjll2skqVoB0RR9q9Gu6m9wA1uWyI36hCNAFy70VnPuqiTJbiLPSwmRWBlyA9JhGq6fVNjSIu0WzGJxaL9K-l3spBQW79YvVLT4xPaljwlLMwI3gzYevKNWpCzWj3gZr5M73WAs8ZNrYF8JOyR3rtcTs-IqkmP3aBd1kDbTfcLI4NQzAaxX5kY7fikdU/s4064/IMG_20230928_164109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjll2skqVoB0RR9q9Gu6m9wA1uWyI36hCNAFy70VnPuqiTJbiLPSwmRWBlyA9JhGq6fVNjSIu0WzGJxaL9K-l3spBQW79YvVLT4xPaljwlLMwI3gzYevKNWpCzWj3gZr5M73WAs8ZNrYF8JOyR3rtcTs-IqkmP3aBd1kDbTfcLI4NQzAaxX5kY7fikdU/s320/IMG_20230928_164109.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFM7OdMJDZ5Uyu5szP-BV-Y-O6hfbD3GHmqX7x56ROF_Qc96wXJBFQ-IHcjD5kZhC6lIjl-h2JXduw7Zj0628cViwpuzCKlaKGB1le6wgMKLyxnZoPE7Q9CDZ9vVZoxFGj-qvDMyxveex3Gabl8NEfGua6hleLL1xURF4uLfm6zFiuYBT15JlBFnPOnA/s4064/IMG_20230928_171448.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFM7OdMJDZ5Uyu5szP-BV-Y-O6hfbD3GHmqX7x56ROF_Qc96wXJBFQ-IHcjD5kZhC6lIjl-h2JXduw7Zj0628cViwpuzCKlaKGB1le6wgMKLyxnZoPE7Q9CDZ9vVZoxFGj-qvDMyxveex3Gabl8NEfGua6hleLL1xURF4uLfm6zFiuYBT15JlBFnPOnA/s320/IMG_20230928_171448.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WrI1n7KADAKpKHU83DsM20knaITztZ6m1pkftqgBQvXpr-Fujnh4d7xopNmXeh2a1a2on0ATcT3LWxko744FOR8iJK0Ai4Tv9CXg5NNwH9xcA3oSEi26eQO-gF6d8kMNH4VOAwNPzgJO8aMEHZX-tK_7eUaG5Q4v0Ks9_gJAv_VrrYM81h8KJ-frBbE/s4064/IMG_20230928_171756.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WrI1n7KADAKpKHU83DsM20knaITztZ6m1pkftqgBQvXpr-Fujnh4d7xopNmXeh2a1a2on0ATcT3LWxko744FOR8iJK0Ai4Tv9CXg5NNwH9xcA3oSEi26eQO-gF6d8kMNH4VOAwNPzgJO8aMEHZX-tK_7eUaG5Q4v0Ks9_gJAv_VrrYM81h8KJ-frBbE/s320/IMG_20230928_171756.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUeQ86liGEagBTayjfPF5Ug3zL-z_dOdP5B_vMVbhq8d-XZcge6CaaC_64wOlt-trK2oloPvpO52mMsM7fD_OOz-hkKelCXuR-6lRiWXDZZ5-LOyfnCoNJMwB9ONDlIt2s4I2Fx-zN5FuOna3gQMZZU4Czi9Sw27VfeAFDWxK_8yBa4t7mnboqVhCIsWQ/s4064/IMG_20230929_140223.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUeQ86liGEagBTayjfPF5Ug3zL-z_dOdP5B_vMVbhq8d-XZcge6CaaC_64wOlt-trK2oloPvpO52mMsM7fD_OOz-hkKelCXuR-6lRiWXDZZ5-LOyfnCoNJMwB9ONDlIt2s4I2Fx-zN5FuOna3gQMZZU4Czi9Sw27VfeAFDWxK_8yBa4t7mnboqVhCIsWQ/s320/IMG_20230929_140223.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzGVHCVy4y4JeWFpMakd64b88bY1ehPTDJPIqQJ4yUCBF45DT9OcsXk-d72HS4qXnqsCPNAK3hiKOEuNdHnnwgtiJUgiEuuKJlc_tqs20bN5moddUsaxz17L5T0hUzUSOfPuFeJRmb8FftLDciOITAwKK7qcb4FwkqUJToyVY9wHPkJ_7rmlRIFC54HDo/s4064/IMG_20230929_140551.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzGVHCVy4y4JeWFpMakd64b88bY1ehPTDJPIqQJ4yUCBF45DT9OcsXk-d72HS4qXnqsCPNAK3hiKOEuNdHnnwgtiJUgiEuuKJlc_tqs20bN5moddUsaxz17L5T0hUzUSOfPuFeJRmb8FftLDciOITAwKK7qcb4FwkqUJToyVY9wHPkJ_7rmlRIFC54HDo/s320/IMG_20230929_140551.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd_G-sbDPVCkya34QqK7TvJ7clOe3WVW9vCd2TqIb4kcPViDqU86ILAYwcJPmyXFys23olR-ASslx8aRc9EZcfS1_gYdFgTMhaxcvpTnhtLfenfr4tf3R7e5WXhwdFaAan7kBoHi4Z5EErOS1kKvBZa1F739ai4M_ZX0d5msuofCKRM3pdMUzMpaJbrIg/s4064/IMG_20230929_154638.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd_G-sbDPVCkya34QqK7TvJ7clOe3WVW9vCd2TqIb4kcPViDqU86ILAYwcJPmyXFys23olR-ASslx8aRc9EZcfS1_gYdFgTMhaxcvpTnhtLfenfr4tf3R7e5WXhwdFaAan7kBoHi4Z5EErOS1kKvBZa1F739ai4M_ZX0d5msuofCKRM3pdMUzMpaJbrIg/s320/IMG_20230929_154638.jpg" width="240" /></a></div>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Suklaa<o:p></o:p></span></b></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisista löytyy joitain
maailman parhaita suklaan valmistajia ja löytyy myös </span><a href="https://www.sortiraparis.com/fi/lapsenperhe/articles/37482-perhevierailu-ja-tyopajoja-suklaamuseo-choco-storyssa" target="_blank"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">suklaamuseo</span></a><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">. Suklaan historia Pariisissa
alkoi 1700- luvulla, kun siirtolaiset toivat Etelä- Amerikasta palatessaan
mukanaan kaakaon papuja. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Maailman
kaakao- ja suklaapäivää varten 1.10. Sortir Pariisi julkaisi </span><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://www.sortiraparis.com/fi/uutiset/pariisissa/articles/175629-maailman-kaakao-ja-suklaapaiva-parhaat-suklaaosoitteet" target="_blank">Pariisin parhaat suklaa
osoitteet</a></span><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://www.sortiraparis.com/fi/uutiset/pariisissa/articles/175629-maailman-kaakao-ja-suklaapaiva-parhaat-suklaaosoitteet" target="_blank">.</a>
Osoitteet ohjaavat maistelemaan paitsi suklaata sellaisenaan, myös
suklaaleivonnaisia, suklaa kaakaota ja suklaakahvia. Pariisissa voit osallistua
myös kahden ja puolen tunnin <a href="https://www.getyourguide.com/fi-fi/pariisi-l16/pariisi-suklaa-ja-leivonnaisten-kiertue-maisteluineen-t346451/" target="_blank"> </a></span><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://www.getyourguide.com/fi-fi/pariisi-l16/pariisi-suklaa-ja-leivonnaisten-kiertue-maisteluineen-t346451/" target="_blank">opastettuun suklaa ja
leivonnaiskiertueeseen</a></span><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://www.getyourguide.com/fi-fi/pariisi-l16/pariisi-suklaa-ja-leivonnaisten-kiertue-maisteluineen-t346451/" target="_blank"> </a> noin 70 eurolla, tai voit opetella <a href="https://www.hellotickets.fi/ranska/pariisi/leivonnaiset-kiertue/a/pa-636" target="_blank">aamiasleivonnaisia mestarikondiittorin johdolla</a> . Tai miltä kuullostaisi <a href="https://www.getyourguide.com/fi-fi/pariisi-l16/pariisi-macaron-ruokakurssi-kokin-kanssa-t543941/?ranking_uuid=0d386b3d-b1f1-401e-a8b3-771598b7c688" target="_blank">macaronkurssi Pariisissa?</a></span><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://www.getyourguide.com/fi-fi/pariisi-l16/pariisi-macaron-ruokakurssi-kokin-kanssa-t543941/?ranking_uuid=0d386b3d-b1f1-401e-a8b3-771598b7c688" target="_blank"> <o:p></o:p></a></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p><a href="https://www.getyourguide.com/fi-fi/pariisi-l16/pariisi-macaron-ruokakurssi-kokin-kanssa-t543941/?ranking_uuid=0d386b3d-b1f1-401e-a8b3-771598b7c688" target="_blank"> </a></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><a href="https://www.sortiraparis.com/fi/missa-syoda-pariisissa/kahvila/guides/282472-pariisin-suklaakaupat-hyvat-suklaaosoitteemme" target="_blank"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Parhaat tunnustusta saaneet
suklaamyymälät on listattu tänne Sortir Pariisin toimesta. </span></a><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Parhaat suklaakondiittorit ja
macaronleipurit ovat Pariisissa hyvin arvostettuja. <o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhm19gVqLkzx4G_rmrTYBn61_ThiYir8jw1cyqcLGJwgahI5B_TMz6cfiCXOTLBu7aX-GoxuDDiMAhNYwkMidpbvs-knOpcgxhNLSkgYZcChAUQfJq3opl0eg_g2Rb5kC_LOpJm1ddClCh_HUfWyI_OaZq_g5XubLNhGvfDUchhE1jyOkMCyI_wgGLrqs/s4064/IMG_20230928_170812.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhm19gVqLkzx4G_rmrTYBn61_ThiYir8jw1cyqcLGJwgahI5B_TMz6cfiCXOTLBu7aX-GoxuDDiMAhNYwkMidpbvs-knOpcgxhNLSkgYZcChAUQfJq3opl0eg_g2Rb5kC_LOpJm1ddClCh_HUfWyI_OaZq_g5XubLNhGvfDUchhE1jyOkMCyI_wgGLrqs/w300-h400/IMG_20230928_170812.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrMLbsmRPPkL0GmuidK2aXUoKME9lvTdHT-jlZjj4oOwv7vFkYkyHaHyo3aniyqL-HUXNPZrhRQziwsfDaySKuO1UKOeYXXCkhlVLHEgH190-mUxkv-XeRCms4AdRBDvTZRA5mZGHq_5fure2oM3iHI2COWoBcgYWkv_BqhMKBJ6KZxh6Y5ROy9IsmF_U/s4064/IMG_20230928_170841.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrMLbsmRPPkL0GmuidK2aXUoKME9lvTdHT-jlZjj4oOwv7vFkYkyHaHyo3aniyqL-HUXNPZrhRQziwsfDaySKuO1UKOeYXXCkhlVLHEgH190-mUxkv-XeRCms4AdRBDvTZRA5mZGHq_5fure2oM3iHI2COWoBcgYWkv_BqhMKBJ6KZxh6Y5ROy9IsmF_U/w300-h400/IMG_20230928_170841.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYBu7gq7lJxtzzGbiyGvpDCFJYDYZ0yTCU6VI5r38WLZOGXPlhNj7Sp6OFIiAjNIMKppOwz3QNQQLicEkc58yKtp_ALH6jiIFm49Qbv9KJgljkLTPlaS-vPYf9YczPeFxv3f8tRZkzu84cuYjAIE-Q5yK11Fm4MFTVbcvJ4uvBEVRrlMzZ858eFn4G1w/s4064/IMG_20230929_142700.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYBu7gq7lJxtzzGbiyGvpDCFJYDYZ0yTCU6VI5r38WLZOGXPlhNj7Sp6OFIiAjNIMKppOwz3QNQQLicEkc58yKtp_ALH6jiIFm49Qbv9KJgljkLTPlaS-vPYf9YczPeFxv3f8tRZkzu84cuYjAIE-Q5yK11Fm4MFTVbcvJ4uvBEVRrlMzZ858eFn4G1w/w300-h400/IMG_20230929_142700.jpg" width="300" /></a></div><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #333333; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Christelle Brua avasi huhtikuussa 2023
Pariisiin suklaaputiikin nimeltä Madame Cacao. Hän on ollut
Elysée-palatsin johtava kondiittori vuoteen 2022 asti. Christelle Brua on
peräti kolme kertaa valittu vuoden parhaaksi kondiittoriksi. </span><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgumENA5RAZIfkoGnbp7NrbYfiMBDZJA0AppfI38Eb2JjgwD2pUn5tEsmepzeYvjuJ8jEF3KrEf762cW_n7SJfgV7fgjUU8PPTfBMUr0jelBehBBXneBRWKBBd8CMoDQCqp_DNY1Cm2a6DIwxzXauYLR8dCO0lhn_ji7iX-mHqx3h-iWKLhOkrIHmJlI_g/s4064/IMG_20230929_165938.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgumENA5RAZIfkoGnbp7NrbYfiMBDZJA0AppfI38Eb2JjgwD2pUn5tEsmepzeYvjuJ8jEF3KrEf762cW_n7SJfgV7fgjUU8PPTfBMUr0jelBehBBXneBRWKBBd8CMoDQCqp_DNY1Cm2a6DIwxzXauYLR8dCO0lhn_ji7iX-mHqx3h-iWKLhOkrIHmJlI_g/s320/IMG_20230929_165938.jpg" width="240" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPJOzwZAyqGy4WHhCINZD9-m3nssmxfzZP-9UsuLgp0KBLWPjG2IzTeoSlrCwYud7AnDM2Ykr36H6TBdmdtjrGoa2R75jEbKe6aAnGamLcos3dY5nhP9pYjMlvRiKBePrfv9Nu56uy8HLtNjiuv3lI0qUFqqkDmXg7UMfeMPXfX3bxdQgxXZ5mWz9vlk/s4064/IMG_20230929_170241.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPJOzwZAyqGy4WHhCINZD9-m3nssmxfzZP-9UsuLgp0KBLWPjG2IzTeoSlrCwYud7AnDM2Ykr36H6TBdmdtjrGoa2R75jEbKe6aAnGamLcos3dY5nhP9pYjMlvRiKBePrfv9Nu56uy8HLtNjiuv3lI0qUFqqkDmXg7UMfeMPXfX3bxdQgxXZ5mWz9vlk/s320/IMG_20230929_170241.jpg" width="240" /></a></span></div><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIh4iONaf7cjmjIuck0BFV-MkSlLnYEo4qJHuiFTdVd8VBvpL4sJM6o7mw7Irn87-FPG7Dn6Nl-d_DgYMBW4kXoIEHHbgwmoxYr9RZdBdl_65J2c0VzhM5auc9dwFaVnL7ZbYRGzhBUymdDHwebxXGZmBbCtCUZSgdFX58hBdDtqtOvm62lKiQOjHY5Vc/s4064/IMG_20230929_170224.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIh4iONaf7cjmjIuck0BFV-MkSlLnYEo4qJHuiFTdVd8VBvpL4sJM6o7mw7Irn87-FPG7Dn6Nl-d_DgYMBW4kXoIEHHbgwmoxYr9RZdBdl_65J2c0VzhM5auc9dwFaVnL7ZbYRGzhBUymdDHwebxXGZmBbCtCUZSgdFX58hBdDtqtOvm62lKiQOjHY5Vc/s320/IMG_20230929_170224.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnkhc0Tbx5dEwIYXrTkNSQEnaGFTeHP__fIIh4mYEGaJK7qUm3smpbFMBrxiMtasrKUPB2fhyphenhyphenKVHs41zSoMbUehk3D_FHJQE8vXqtcyUxqgBvedJvWJGysikJ448fdn4Td213xxVadYcCd6pWL4GSgnGOFNbjsMZsCTXzMHkI04OIKkerTMsntX0xeVE/s4064/IMG_20230929_170107.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnkhc0Tbx5dEwIYXrTkNSQEnaGFTeHP__fIIh4mYEGaJK7qUm3smpbFMBrxiMtasrKUPB2fhyphenhyphenKVHs41zSoMbUehk3D_FHJQE8vXqtcyUxqgBvedJvWJGysikJ448fdn4Td213xxVadYcCd6pWL4GSgnGOFNbjsMZsCTXzMHkI04OIKkerTMsntX0xeVE/s320/IMG_20230929_170107.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1-6_xjZtQk0tC_ojGeXz0oto83Wm6IYrSsEdenvhKE2Trg0FMdHE4vBiKEndYPqnlG_imOOmDqN4KtXwuxpa7BwOLWihzGZG1v4c8HPCyri6zzGBpoLq_s71ZJIbMSywwt1V_LSFOD-QnAHRdYu2p0_bPRdz8gilCDKQLXEmV6oaME4uJlUyDhKd_Z8c/s4064/IMG_20230929_170038.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1-6_xjZtQk0tC_ojGeXz0oto83Wm6IYrSsEdenvhKE2Trg0FMdHE4vBiKEndYPqnlG_imOOmDqN4KtXwuxpa7BwOLWihzGZG1v4c8HPCyri6zzGBpoLq_s71ZJIbMSywwt1V_LSFOD-QnAHRdYu2p0_bPRdz8gilCDKQLXEmV6oaME4uJlUyDhKd_Z8c/s320/IMG_20230929_170038.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQT0iSKqwS9-l6xZxe4BNq4iHT25dpnQmyAHNNCJVrn8ZtmmJfYr2OQNwRTrJMbRcByDyUgQDZGB86yf06INLQDIi9jp_no2n9etlgZTNpHylwTdzA2p8SSwnq6SQbARJvvM518aJF7AhyphenhyphenKezYYTGoBeCyGrUKEE7pVjxlSIf31KMm93kqfr8ccDaos68/s4064/IMG_20230929_170005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQT0iSKqwS9-l6xZxe4BNq4iHT25dpnQmyAHNNCJVrn8ZtmmJfYr2OQNwRTrJMbRcByDyUgQDZGB86yf06INLQDIi9jp_no2n9etlgZTNpHylwTdzA2p8SSwnq6SQbARJvvM518aJF7AhyphenhyphenKezYYTGoBeCyGrUKEE7pVjxlSIf31KMm93kqfr8ccDaos68/s320/IMG_20230929_170005.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span><p></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> M</o:p></span>aison Georges Larnicol
suklaakaupassa osoitteessa Saint - Germain 132 oli upeita suklaatöitä ja
macaroneja myytävänä. </p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; vertical-align: middle;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Le Bonheur osoitteessa <span style="color: #202124;">148 Rue Saint-Honoré on</span> praliineihin erikoistunut
suklaapuoti, jonka on luonut lahjakas kondiittoreiksi ja suklaan tekijä Laurent
Morano. Hänen praliinejaan on saatavana useissa eri mauissa. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; vertical-align: middle;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; vertical-align: middle;"><span style="color: #202124; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Tartaletit<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Ranskan
sana tarte tarkoittaa piirasta. Suomessa tartaletit myydään usein leivoksen
nimellä. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Bebe - leivos on meille tuttu
jo 1900- luvun alkupuolelta, sekin on tarteletti. Nykyään tartaleteissa
suositaan suoraa ulkoreunaa. Tartalettien pohjataikina on joko murotaikina- tai
voitaikinatyyppinen ja piiras itsessään voi olla avoin tai umpinainen. Usein
tartaleteissa on kerroksittain erilaisia makuja ja erilaista suurtuntumaa.
Yksinkertaisin täyte on perinteinen vaniljakreemin ja sen päällä tuoreita
marjoja. Tartaletin koko vaihtelee, ja täyte voi olla suolainen tai makea.
Ulkonäöltään tartaletti on kuitenkin ulkoasultaan koristeltu, huoliteltu,
houkutteleva.<o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjA_AqLhGhfasS_S7-n5FWGSgQPE_zTvSqGFJD71dncle4t42EkCkny6k3ZjTQhgU6NwJKIlH_SW_yEvyJiuFv82CUjz1cVQ3O4vsxrZ-Qbc7_QbeYrt-TqzE9cVI8e3GFUPBTIZBvhLiwpfTNexbLxgEuhcivJ3E866HGkhuWcMlXrrIpV7gjck2pM_M/s4064/IMG_20230927_105625.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjA_AqLhGhfasS_S7-n5FWGSgQPE_zTvSqGFJD71dncle4t42EkCkny6k3ZjTQhgU6NwJKIlH_SW_yEvyJiuFv82CUjz1cVQ3O4vsxrZ-Qbc7_QbeYrt-TqzE9cVI8e3GFUPBTIZBvhLiwpfTNexbLxgEuhcivJ3E866HGkhuWcMlXrrIpV7gjck2pM_M/w300-h400/IMG_20230927_105625.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvuaTod9z-Cv4orma-jvPgVvwzoQdaE7qhaVQowp6JgFTLby9KBNv5gknD4WtjT6A2BqMge-O7am-q0EUre-cYpxJdQzfgBUUaSHZ_On9JFPrjrzsIlZsxsXSDghqyYB0YvQPLPN7rfyLz36foLlFyVavMYvNbe8mwHsAvI7iRqkOCpi6L_PX5egiqfHY/s4064/IMG_20230927_163910.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvuaTod9z-Cv4orma-jvPgVvwzoQdaE7qhaVQowp6JgFTLby9KBNv5gknD4WtjT6A2BqMge-O7am-q0EUre-cYpxJdQzfgBUUaSHZ_On9JFPrjrzsIlZsxsXSDghqyYB0YvQPLPN7rfyLz36foLlFyVavMYvNbe8mwHsAvI7iRqkOCpi6L_PX5egiqfHY/s320/IMG_20230927_163910.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitSFLfr1cdnl3aKp7hFvJfHuHruTvbHJxKFN9ZlRBqgVnFl2gVBYcojl72nrkXfreBOI5vFg0UcbECKz1VKW8o9v5-SiBZLsxeUJSKlUzvOjUXwB9TofE-KHdaEsCYwxacycKNIHuua_haVq5Bibq1w2OEs2G2WeOn78hh0OFUB4X82ewC1nlHa9Pm1IQ/s4064/IMG_20230928_163818.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitSFLfr1cdnl3aKp7hFvJfHuHruTvbHJxKFN9ZlRBqgVnFl2gVBYcojl72nrkXfreBOI5vFg0UcbECKz1VKW8o9v5-SiBZLsxeUJSKlUzvOjUXwB9TofE-KHdaEsCYwxacycKNIHuua_haVq5Bibq1w2OEs2G2WeOn78hh0OFUB4X82ewC1nlHa9Pm1IQ/s320/IMG_20230928_163818.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxyZxZAKPQKUj-EEHyskQTGLYDldRWfKVhY6TZlnFCj2ZGL87u2kS7m0fbUKqjNmqTf_FmSTrZaTcy8dNoC5AUSiBoNTdwcvL0bsny7SPqpUmvOztDQKuqIKJ1TtNKBWFW3nGJ3NIEiyM4asFIJ8MCpyygjsw0wTsmu4GLh4jqk1eRAoJNHXeb9onZVA/s4064/IMG_20230929_140537.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxyZxZAKPQKUj-EEHyskQTGLYDldRWfKVhY6TZlnFCj2ZGL87u2kS7m0fbUKqjNmqTf_FmSTrZaTcy8dNoC5AUSiBoNTdwcvL0bsny7SPqpUmvOztDQKuqIKJ1TtNKBWFW3nGJ3NIEiyM4asFIJ8MCpyygjsw0wTsmu4GLh4jqk1eRAoJNHXeb9onZVA/s320/IMG_20230929_140537.jpg" width="240" /></a></div>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Tarte
Tatin</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> on
karamellisoiduista hedelmistä, usein omenoista valmistettu piirakka, tai sitä
voisi sanoa myös kuuluisaksi keikauskakuksi. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Clafoulis</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> on kirsikkapiirakka tai
pannukakku. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Flan
Patissier</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> on
piiras, jonka täytteenä on vaniljakastiketta. Sitä oli tarjolla monessa
paikassa, maultaan se muistuttaa portugalilaista Pasteis de antaa. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Quiche
Lorraine</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> on
kuuluisin ranskalainen kinkkupiirakka, se voidaan tehdä pekonistakin. Piirakka
on nimensä mukaan kotoisin Pohjois-Ranskasta Lorrainen vuoristoseudulta. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Galette</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> tarkoittaa pellillä
paistettavaa ranskalaista avopiirakkaa, jossa taikina kaulitaan ja taitetaan
osittain täytteen päälle. Galetten pohjataikina on rapea ja ulkonäkö
röpelöinen. Galetten täyte voi olla makea tai suolainen, mutta se ei saa olla
liian kostea. Munamaitoa ei käytetä, vaan vähän kosteutta täytteeseen tuo
juustot tai tuorejuustot. <o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygkQifoC1glzR7tEa266xDI4qThhtMgJxgSgm7u6evh58p90qT2SclBpHCBYNW_t8vRxTRqk8pPKBJAkkRDLXJnbTRL7sZtPVdPtnmCscdkeIQNsN26hokhGFWY7pCuNH5oKMMSVMO5g9yq_oHSETZx4CGo6KYRzaiucR_tSLTuepotXpNYtKLBgzHg4/s4064/IMG_20230930_113548.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygkQifoC1glzR7tEa266xDI4qThhtMgJxgSgm7u6evh58p90qT2SclBpHCBYNW_t8vRxTRqk8pPKBJAkkRDLXJnbTRL7sZtPVdPtnmCscdkeIQNsN26hokhGFWY7pCuNH5oKMMSVMO5g9yq_oHSETZx4CGo6KYRzaiucR_tSLTuepotXpNYtKLBgzHg4/w300-h400/IMG_20230930_113548.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXGtiIW_oyIKlZ3rupv_y4xUbZcff6bIFAH6SnjKAd5RJQli-9UAS9fovBkXdypZYpQBaTZFmnyZ6bKyh-QpG1pt3Oqmh3Ss4zfHxDa5EpOgF79XEhO4G2DV-g1QkGSMGA6ybJhmQIjKS6pBElXhg4Alyx7yMZyB5LbzaDSoYKVwv6JE4_Zq4_OGV0l6U/s4064/IMG_20230930_113543.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXGtiIW_oyIKlZ3rupv_y4xUbZcff6bIFAH6SnjKAd5RJQli-9UAS9fovBkXdypZYpQBaTZFmnyZ6bKyh-QpG1pt3Oqmh3Ss4zfHxDa5EpOgF79XEhO4G2DV-g1QkGSMGA6ybJhmQIjKS6pBElXhg4Alyx7yMZyB5LbzaDSoYKVwv6JE4_Zq4_OGV0l6U/w300-h400/IMG_20230930_113543.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Tuulihattuleivonnaiset eli
Choux pastry<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Tuulihattujen
alkuperäisnimi "<i>petit choix</i>" tarkoittaa pieniä kaali päitä ja
kertoo toki tuulihattujen ulkonäöstä. Suomalainen nimi on lienee peräisin
Saksasta, sillä Helsingissä oli 1800- luvulla saksalaisia leipureita. Toisaalta
suomalaiset leipurit hakivat jo 1800- luvulla oppia Euroopasta. <o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Choux - taikinassa eli<i>
Pate aux Choux</i> eli tuulihattutaikinassa on voita, vettä, vehnäjauhoa ja
munia. Tuulihattuja tarjotaan makealla tai suolaisella täytteellä, myös rinkilän
tai pitkin mallisena tai pieninä cocktailpaloina. Tuulihatuista on tehty
monenlaisia muunnoksia aikojen saatossa. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Eclair</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> on tuulihattutaikinasta
tehty pitkän mallinen leivos, jossa on tavallisesti makea. Éclairin
täytteenä on <i>pastry cream,</i> vaniljakreemi ja päällä usein suklaata.
Vaniljakreemiä voidaan maustaa eri tavoilla, se voi olla esim. suklaakreemi.
Täyte pursotetaan usein alta koiran luun mallisen leivonnaisen sisään, mutta
éclair voi myös olla leikattu vaakasuunnassa kahtia ja täytteet ovat
päällä. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Parhaista
eclairmyymälöistä löytyy listoja netistä esim </span><a href="https://www.sortiraparis.com/fi/missa-syoda-pariisissa/kahvila/guides/271858-missa-syoda-hyvaa-eclairia-pariisissa-parhaat-konditoriamme" target="_blank"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">tämä</span></a><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">. Éclair kahviloissa
loistavat leivonnaisten kauniit pintavärit ja pinnassa olevat pienet
koristeet. Hieno kokoelma éclairleivonnaisia löytyy esim. Galeries
Lafayette de Gourmet myymälästä osoitteessa 35 Bulevard Haussmann. Éclair
leipurit kilpailevat Ranskassa taidoillaan. <o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfeLZ2jdlvIz-HrD0F_vhY0PIXu_HVc7_L5bvbYVLHfy9L6yR1DS9hwMXKEUSLp63GYyrljQg5hET_ZpiYiL885bTOCiICEbAp07osLoOj80oTYE0qv2S3BLtCXDLfPG5-ImWVsCYL6yToKzUatFyaZo_03daiB4eeLozlVJi-UZt57pnmiBKuKoklaM/s4064/IMG_20230929_143801.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfeLZ2jdlvIz-HrD0F_vhY0PIXu_HVc7_L5bvbYVLHfy9L6yR1DS9hwMXKEUSLp63GYyrljQg5hET_ZpiYiL885bTOCiICEbAp07osLoOj80oTYE0qv2S3BLtCXDLfPG5-ImWVsCYL6yToKzUatFyaZo_03daiB4eeLozlVJi-UZt57pnmiBKuKoklaM/w300-h400/IMG_20230929_143801.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPelaitJlC6gAmVZ9pRaD0khJS3cknPsqNDRkkLidMKsRPdHs615zpUx4DQ-64LeBUrfudRIstYjFro0-VqpfjhQnlRpc_taoBgy-X2ZbXEOjP9L2klzZiOCwpqOi5s3CH8AvYhTLeAs1W4dQh1zTi3EtCtizaLqn5dFs_tc-wUpl8c1l2_R_9FLtIiAU/s4064/IMG_20230929_144559.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPelaitJlC6gAmVZ9pRaD0khJS3cknPsqNDRkkLidMKsRPdHs615zpUx4DQ-64LeBUrfudRIstYjFro0-VqpfjhQnlRpc_taoBgy-X2ZbXEOjP9L2klzZiOCwpqOi5s3CH8AvYhTLeAs1W4dQh1zTi3EtCtizaLqn5dFs_tc-wUpl8c1l2_R_9FLtIiAU/w300-h400/IMG_20230929_144559.jpg" width="300" /></a></div><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Paris-Brest</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> leivonnainen on luotu
alunperin Pariisin Brest pyöräilykierrokselle 1910- messuilla. Se on choux-
taikinasta tehty polkupyörän renkaan mallinen leivonnainen, jossa on täytteenä
praliininmakuista ( karamellia, suklaata ja pähkinää) kermaa ja päällä
mantelilastuja. Näitä on tarjolla monissa kahviloissa. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0B1ZPVu0jVymQvO1auWRV4Sva-1Y-kDrDR75OZ1aPiBrPfp3Qcb_sd3uvlehiWHXDjmDQlmJ0HG9HjVTFK1NWs-GrJiSojc4jU5kk9aPyc61g4tlEcjqQ56hHaPi-sj_Jd4aMIL4Puvz0sOjeFkIISWa5L_yjtz3v2mkrDkDPy8JZcTRFGDDjZxl5WI/s4064/IMG_20230929_143744.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0B1ZPVu0jVymQvO1auWRV4Sva-1Y-kDrDR75OZ1aPiBrPfp3Qcb_sd3uvlehiWHXDjmDQlmJ0HG9HjVTFK1NWs-GrJiSojc4jU5kk9aPyc61g4tlEcjqQ56hHaPi-sj_Jd4aMIL4Puvz0sOjeFkIISWa5L_yjtz3v2mkrDkDPy8JZcTRFGDDjZxl5WI/w300-h400/IMG_20230929_143744.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1djf1KHZuHk3l7p0Sbt-3VyIpSSrXewkLqS3j_IJWyEncKqkqdTqj7n-IQGoQ5N3YSGU4fdHk2z76vCc0DlGLf-R-z_lKZcKDcsMom5qqnayQVn43cVKYYSoJC30OSKk9oyI9iZxJ8nuq9tiT9sNceG1PIS_ctit1QbEvKNHHBPTZ-pGhdW_Y3LVzQs/s4064/IMG_20230929_143845.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1djf1KHZuHk3l7p0Sbt-3VyIpSSrXewkLqS3j_IJWyEncKqkqdTqj7n-IQGoQ5N3YSGU4fdHk2z76vCc0DlGLf-R-z_lKZcKDcsMom5qqnayQVn43cVKYYSoJC30OSKk9oyI9iZxJ8nuq9tiT9sNceG1PIS_ctit1QbEvKNHHBPTZ-pGhdW_Y3LVzQs/w300-h400/IMG_20230929_143845.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><i>Petit Choux Craquelin</i> on pieni pallon muotoinen täytetty tuulihattu, jossa on uunissa röpelöisen rapeaksi paistunut murotaikinapäällinen. Craguelinit koristellaan usein vielä päältä.</span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span><p></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Muita leivonnaisia<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Mille
Feuille eli tuhatlehtinen, Napoleonin leivos</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">, on yksi ranskalaisen keittiön leivonnaisklassikko, resepti
löytyy keittokirjasta jo vuodelta 1651. Sanotaan ettei sillä ole mitään
tekemistä Napoleonin kanssa. Tavallisesti siinä on kolme voitaikina kerrosta ja
kaksi kerma täyte kerrosta. Leivonnaisen nimikin viittaa moneen lehtevään
kerrokseen. Ranskalaiset voivat laittaa leivonnaisen pinnalle
suklaata, suomalaiset esimerkiksi vaaleanpunaisen pomadakuorrutteen. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Madeleine</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> leivos on tunnettu
leivonnainen myös. Se on simpukan muotoinen pieni leivonnainen, joka voi olla
sitruunalla maustettu. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Jouluhalko</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">, kääretortun tavoin tehtävä
haarainen leivonnainen on tunnettu jouluherkku. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Mansikkakakut
ovat näyttävästi esillä Pariisin konditorioissa. <i>Fraisier</i> eli
ranskalainen mansikkakakku voi olla kakku tai leivos, mansikat kiertävät
näyttävästi kakun reunoja ja pohjan päällä on vaniljainen täytemousse. Täytteen
päälle tulee vielä kakkulevy ja sen päälle mousse. Kakun pinta
koristellaan. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Fraisier
on klassikkoleivonnainen noin 100 vuoden takaa, mutta sen nykyinen muoto on
viime vuosikymmenien tulosta ja voidaan sanoa, että se on muotileivonnainen
tällä hetkellä. <o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrfzSdpp6ZiNqDduEqj1JbhRB0I1x-JilgsO3fnUXosSqKUQ_IufpjEHVwSzcq5SBR4wWc13ohvHAM7NIpjbj5mCttLD8TM-trRzuFzZZjW1l0tH7pUbc8M3f_2mqxdzTw1GAkZaCTugPr9mvamKkOssnFNAJ0_FOQ1x7yQoxmefGQ1wGT94YrP1NdgA/s4064/IMG_20230927_105637.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrfzSdpp6ZiNqDduEqj1JbhRB0I1x-JilgsO3fnUXosSqKUQ_IufpjEHVwSzcq5SBR4wWc13ohvHAM7NIpjbj5mCttLD8TM-trRzuFzZZjW1l0tH7pUbc8M3f_2mqxdzTw1GAkZaCTugPr9mvamKkOssnFNAJ0_FOQ1x7yQoxmefGQ1wGT94YrP1NdgA/w300-h400/IMG_20230927_105637.jpg" width="300" /></a></div><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Aamiaiseksi
Ranskassa nautitaan tavallisesti maitokahvi ja patonkia tai Croissantit tai
Pain au chocolat, voitaikina leivonnainen suklaa täytteellä tai suklaa
huipuilla. Aamupalana voi olla myös rusinainen kierrepulla. Nämä käyvät myös
välipalana. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Patongit
syödään sellaisenaan tai niiden täytteenä on salaattia, leikkeleitä tai
kanaa tai tonnikalaa ja majoneesia. Patongit valmistetaan joko vaaleasta tai
täysjyväjauhoa sisältävästä vehnätaikinasta, jossa on hapatetta ja oluthiiva
mukana. Kullankeltaiseen, rapeaan kuoreen on leikattu viiltoja ennen paistoa.
Patonki on aamupala, aterian alkupala tai lisäke tai välipala. Ranskalainen
keittiö onkin erityisen tunnettu patongeistaan, juustoista ja viineistä. <o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Gtz7fPv9U6g0n4oc1WByRf5Hqtz97cBFwl_AVjHYWLxdY9O16PYZ75-RhaSIU5qLuKH1cOQaLJiLEOeiNKKVbvqH4NvzvStljGUSUzBxjuxqjgPFCMQ6RBnN4X_OlTJsSu4f0q5hLzNzYiCatsnD9ETS_8rtE-4ic3O7oy5Wul37ZaM_SNLshIiKJpA/s4064/IMG_20230927_105704.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Gtz7fPv9U6g0n4oc1WByRf5Hqtz97cBFwl_AVjHYWLxdY9O16PYZ75-RhaSIU5qLuKH1cOQaLJiLEOeiNKKVbvqH4NvzvStljGUSUzBxjuxqjgPFCMQ6RBnN4X_OlTJsSu4f0q5hLzNzYiCatsnD9ETS_8rtE-4ic3O7oy5Wul37ZaM_SNLshIiKJpA/w300-h400/IMG_20230927_105704.jpg" width="300" /></a></div><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Monenlaisia
muitakin leipiä on tarjolla. Leipomoiden myymälöissä kysytään otatko palan vai koko
leivän ja tahdotko, että se viipaloidaan valmiiksi. Poilane leipomon
myymälästä, 8 Rue de Cherche- Midi, saa leipureiden kuninkaan, edesmenneen
Lionel Poilane reseptillä roomalaiseen tapaan leivottua leipää, jota sanotaan
Ranskan parhaaksi. Leipä paistetaan puulämmitteisessä uunissa. <o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZwdXTa4lfW_3EjxJ1kYHKI_VD6f9zVJQaMLeMjXxbl4aWlvsCmDs2-zGQSPol9R-CCEuDqsF5cRvW6TCT1p3fU6piPgfxE_O0LRaFGyTFk9yoU3ODcfcsjdCFsZXD0w-5vbU1Vf0HyWtAgLsOArPp6ZWjQ4Lfud09q_oaij0VsDbXunEH7LtZ4cCsXs/s4064/IMG_20230929_142121.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZwdXTa4lfW_3EjxJ1kYHKI_VD6f9zVJQaMLeMjXxbl4aWlvsCmDs2-zGQSPol9R-CCEuDqsF5cRvW6TCT1p3fU6piPgfxE_O0LRaFGyTFk9yoU3ODcfcsjdCFsZXD0w-5vbU1Vf0HyWtAgLsOArPp6ZWjQ4Lfud09q_oaij0VsDbXunEH7LtZ4cCsXs/w300-h400/IMG_20230929_142121.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM1aBT7ns0WXTy1P8MYkM-mJcuebXftLUjZiLEckJcZLcEiq-nQqKEzbIT1ANmH2gQY2j-v2MusBJQPqgoe6ftvhH7qsQV5T82InE9ZxI1NurPpiCKZp3LykIAlrxa9Us6GGGU6CyaxLPe2PKxW32t06zzqTwzOrY6eciNZrUYQgJM6aLdeq7uVYrDAEM/s4064/IMG_20230929_142017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM1aBT7ns0WXTy1P8MYkM-mJcuebXftLUjZiLEckJcZLcEiq-nQqKEzbIT1ANmH2gQY2j-v2MusBJQPqgoe6ftvhH7qsQV5T82InE9ZxI1NurPpiCKZp3LykIAlrxa9Us6GGGU6CyaxLPe2PKxW32t06zzqTwzOrY6eciNZrUYQgJM6aLdeq7uVYrDAEM/w300-h400/IMG_20230929_142017.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2__ZAxNI80ZGDDZCt6I5KShuMsiR7Vpu71Fu3Z5NCuc1poOWy-4p2PgUcboJof274jVuyb4IkCyFB1vinwfjqMC3mJkoMI3RhHYIr7ZXZHIbnXG8cgAhqEbUctZ_qHALw3-5t9Gr_qGmDBZo_xd4vYWbITHTiprwtZmJcm3vrsqed7b4U2a7sHeFOWNY/s4064/IMG_20230929_141958.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2__ZAxNI80ZGDDZCt6I5KShuMsiR7Vpu71Fu3Z5NCuc1poOWy-4p2PgUcboJof274jVuyb4IkCyFB1vinwfjqMC3mJkoMI3RhHYIr7ZXZHIbnXG8cgAhqEbUctZ_qHALw3-5t9Gr_qGmDBZo_xd4vYWbITHTiprwtZmJcm3vrsqed7b4U2a7sHeFOWNY/w300-h400/IMG_20230929_141958.jpg" width="300" /></a></div></span><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> <i>Croissantit</i>
eli puolikuun malliset voisarvet tehdään lehtevästä voitaikinasta kaulimalla
voi ja taikina ohuiksi kerroksiksi. Voisarvia syödään ilman täytteitä
sellaisenaan tai voin tai jonkin makean hillon kera. Voisarvet
voivat olla makeita, suklaalla tai mantelilla maustettuja ja niitä myydään myös
suolaisilla täytteillä, esimerkiksi tomaattia, salaattia, juustoa tai
leikkeleitä välissä. Uskotaan, että croissanttien ohje tuli Ranskaan 1774 Unkarista
tai Itävallasta kuningas Ludwig XVI:n puolison, Marie-Antoinetten mukana.
Kuitenkin kirjalliset maininnat croissanteista ovat vasta 1840-1850- luvuilta,
jolloin leivonnaista pidettiin ulkomaalaisena erikoisuutena. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Briossi</span></i><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> on tehty hiivataikinasta,
jossa on runsaasti voita ja kananmunaa. <o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><a href="https://atena.fi/kirjat/la-patisserie" target="_blank"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Kaisa Leinon ja Terhi
Toivosen kirjassa La Patissiere </span></a><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">opastetaan ranskalaisten leivonnaisten tekemiseen.
Kirjoittajat ovat opiskelleet kondiittoreiksi Ranskassa. <o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisista
löytyy löytyy joitain leivontatarvikekauppoja - lähellä keskustaa</span><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> Mora- nimisestä
kaupasta, 13 Rue Montmartre, löytyi mm. paljon suklaamuotteja ja
tartalettien ja piiraiden paisto renkaita, silikonimuotteja jne. <o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgjsdj83dtJ9qK3bZBMy0KVvmEYgEjloPw2Xg96gWCVhzkzS7ZUk_sMQZEy4jU3cJqoquSVXcG_psLkqZSiFIwA2khtrS9fpa9c2KPc95PNjFrPfbWb22ewNOaYz9ujnMbZ9jG97jvJgW9gl694cNERNAf1nZOH_I5dnTCJyRNxVNf9PeIXGY3BmAY5Y/s4064/IMG_20230927_164835.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgjsdj83dtJ9qK3bZBMy0KVvmEYgEjloPw2Xg96gWCVhzkzS7ZUk_sMQZEy4jU3cJqoquSVXcG_psLkqZSiFIwA2khtrS9fpa9c2KPc95PNjFrPfbWb22ewNOaYz9ujnMbZ9jG97jvJgW9gl694cNERNAf1nZOH_I5dnTCJyRNxVNf9PeIXGY3BmAY5Y/s320/IMG_20230927_164835.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggyBdNitvt5kTW-ldySu6Y8yRUfjM6oEIQg-OPzPnTYb6pShsOdTu39BEi4xve-JPx8ctCNxeOUmi8vCtI5J8xWiDMEdkXvHzS8pdLZ7xu5ybJx6EAZmqHFF6qVmR9SO5IWL4Nn5i022BAqpHO8XRWl_cxYJXwzmNgv7usP6v56Q0gie6U6uliy2HMpdw/s4064/IMG_20230927_164906.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggyBdNitvt5kTW-ldySu6Y8yRUfjM6oEIQg-OPzPnTYb6pShsOdTu39BEi4xve-JPx8ctCNxeOUmi8vCtI5J8xWiDMEdkXvHzS8pdLZ7xu5ybJx6EAZmqHFF6qVmR9SO5IWL4Nn5i022BAqpHO8XRWl_cxYJXwzmNgv7usP6v56Q0gie6U6uliy2HMpdw/s320/IMG_20230927_164906.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaoV8ypkGkfHjaNlGA0sGZfbrZZKy7OCRVQOJVThzj0OipI2Q7QQpfpOoTRGeDBRj00lPRD3CCKw5NoFP7UV-oOdpkTgTnio5kl-IXFOkgTYu9dZ8l_WUPay8qo21rHq9Qp5ksk3PGpsRaR3sXoSfrMYaaztdddpUXEhFiMtBOQOEMulwO2A_i-TVZraM/s4064/IMG_20230927_164911.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaoV8ypkGkfHjaNlGA0sGZfbrZZKy7OCRVQOJVThzj0OipI2Q7QQpfpOoTRGeDBRj00lPRD3CCKw5NoFP7UV-oOdpkTgTnio5kl-IXFOkgTYu9dZ8l_WUPay8qo21rHq9Qp5ksk3PGpsRaR3sXoSfrMYaaztdddpUXEhFiMtBOQOEMulwO2A_i-TVZraM/s320/IMG_20230927_164911.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrxZdRP4Wfqk8Hb1Zqw0nODS4RrJaJMABAJDkyXgIo4aq97QvacxAEtJyf9CoC1cUlAwxpKDENbZ2N7qCAc38NEGys5njhEJ_KrmsQMcs2d_NUV-UgIcJzW_H5NaMtUAKAnlKciSEx2FOvOzhpujTxnwZqtAAHdpu5xglONCRXtJCdQZGehBolRlkXpo/s4064/IMG_20230927_165937.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrxZdRP4Wfqk8Hb1Zqw0nODS4RrJaJMABAJDkyXgIo4aq97QvacxAEtJyf9CoC1cUlAwxpKDENbZ2N7qCAc38NEGys5njhEJ_KrmsQMcs2d_NUV-UgIcJzW_H5NaMtUAKAnlKciSEx2FOvOzhpujTxnwZqtAAHdpu5xglONCRXtJCdQZGehBolRlkXpo/s320/IMG_20230927_165937.jpg" width="240" /></a></div><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisissa
on helppo kulkea RERjunilla, metroilla ja busseilla, kun hankkii </span><a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/1582934363127536746/2218142357045209727"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">metrokartan</span></a><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> ja käyttää apuna Google
mappia, joka ilmoittaa julkisten kulkvälineiden saapumisajat ja matkan keston
sekä neuvoo tarkasti kulkuvälineestä toiseen vaihdot. Charles De Gaullen
lentokentältä pääsee RerB3 junalla. Heti lentokentältä kannattaa hankkia Navigo
- kortti, joka on voimassa maanantaista sunnuntaihin viikon kerrallaan. Se
maksaa noin 30-40 euroa ja sitä varten tarvitaan passi ja yksi valokuva - kuvan
voi kyllä ottaa asemallakin. Navigo-kortilla pääsee matkustamaan rajattomasti
Pariisin julkisissa kulkuvälineissä viikon ajan. Mobilis-kortti sen sijaan on
voimassa vain vuorokauden. Paris Visite kortilla pääsee kulkemaan julkisissa
liikennevälineissä ja sillä pääsee myös sisään nähtävyyksiin, mutta päivämaksu
on lähelle 30 e. Lisää tietoa matkakorteista on esim. </span><a href="https://www.pienimatkaopas.com/pariisi/liikkuminen.html" target="_blank"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pienessä matkaoppaassa</span></a> ja <a href="https://www.hellotickets.fi/ranska/pariisi/pariisin-metro-opas/sc-125-2378" target="_blank">Hellotickets </a>sivulla.</p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Orly
lentokentältä matkataan ensin bussilla tai Bolt- taksilla, sen jälkeen voi
jatkaa Pariisiin Antoinen asemalta RERjunalla. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisissa
on paljon tapahtumia ja nähtävää, museoita ym. Pääkaupunki on hintatasoltaan
Helsingin tapainen, mutta etenkin sivummalla olevat kahvilat ovat edullisempia.
Museoihin on pääsymaksut. Kannattaa tarkistaa Pariisin viikko-ohjelmaa
esim. <a href="https://www.sortiraparis.com/fi/uutiset/pariisissa/guides/198773-vinkkeja-viikonloppuna-26-28-tammikuuta-2024-pariisissa-ilmaiset-tai-halvat-retket" target="_blank">Sortiraparis-sivuilta</a>,
sinne on listattu myös maksuttomia tapahtumia. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Koska
Pariisi on suurkaupunki kannattaa varautua siihen, että yhdessä päivässä ei
ehdi moneen paikkaan, etäisyydet ovat pitkiä. Hyvä keino löytää nähtävyyksiä on
varata lippu Hop on Hop off autoihin, jotka ajavat tärkeimpien nähtävyyksien
kautta kiertoreittiä ja bussista saa joissain kohden hypätä pois ja jatkaa
matkaa sitten seuraavilla busseilla. Batobusseiksi kutsutaan Seinellä nähtävyyksien
varrella ajavia jokilaivoja, niilläkin voi matkaa tehdä tai sitten ostaa lipun,
johon kuuluu sekä risteily että bussikierros. Näitä järjestää esim. BigBus ja
Toot Bus. <o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-nMs_l9oHfdgneNPMSVjCXgkX7kMMS88__-pOdjq6Tv-VjQV0f5QPo_n9nGfMvlaC5mAHne5D-aRegXrXcmy2sa6awLM08rmm8ko7-ojexZg9kOqVF-95e3USBRoucClFHX8aD1xDnd1JbRywNplHMjvGNWODs9ygGVMjPaj-VPX-hvABGScdEqOdZIo/s4064/IMG_20230928_181438.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-nMs_l9oHfdgneNPMSVjCXgkX7kMMS88__-pOdjq6Tv-VjQV0f5QPo_n9nGfMvlaC5mAHne5D-aRegXrXcmy2sa6awLM08rmm8ko7-ojexZg9kOqVF-95e3USBRoucClFHX8aD1xDnd1JbRywNplHMjvGNWODs9ygGVMjPaj-VPX-hvABGScdEqOdZIo/s320/IMG_20230928_181438.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFzcTUcde8GNeIpDC9ElrAuOCTVWV_Phkz2NcbTpdg58WUv7a09fqNQdczN4Ox5fjAcs2pe4rWx0SB6_kJ8sBjulD2PLo42BPwGGDldh4w32erm9LJ3caAv9fS14Fr-72-TQA6AvKvwjZ6qEJTQ4wba9rjIFOi1ouv7ST1Y5V22ceUO7ahTeIiMNRyHuQ/s4064/IMG_20230928_181532.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFzcTUcde8GNeIpDC9ElrAuOCTVWV_Phkz2NcbTpdg58WUv7a09fqNQdczN4Ox5fjAcs2pe4rWx0SB6_kJ8sBjulD2PLo42BPwGGDldh4w32erm9LJ3caAv9fS14Fr-72-TQA6AvKvwjZ6qEJTQ4wba9rjIFOi1ouv7ST1Y5V22ceUO7ahTeIiMNRyHuQ/s320/IMG_20230928_181532.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPqE-3ZQCL9CmFMPCGG0FbCqRhhzSUFwe1qM8rVt_v4p9I2rw46uWtBFYQbLabOFgisCOib-Egyb-4kMTP9atp-cOZP13t3SnzkqwIfYivXDsG0rJ9RvxlMfbxSYPvFylsUS_JawTWlt3udEOXMoEjIPGacJaEhSQtNFK2L5MpK2hM_Z3Rtxq7xRkzI4/s4064/IMG_20230928_185205.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPqE-3ZQCL9CmFMPCGG0FbCqRhhzSUFwe1qM8rVt_v4p9I2rw46uWtBFYQbLabOFgisCOib-Egyb-4kMTP9atp-cOZP13t3SnzkqwIfYivXDsG0rJ9RvxlMfbxSYPvFylsUS_JawTWlt3udEOXMoEjIPGacJaEhSQtNFK2L5MpK2hM_Z3Rtxq7xRkzI4/s320/IMG_20230928_185205.jpg" width="240" /></a></div>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisi
on maailmankuulujen messujen tapahtumapaikka. Ruokamessut ovat Pariisissa lokakuussa
joka toinen vuosi, Sial Paris 2024 järjestetään 19.-23. lokakuuta. Tammikuussa
on ammattilaille suunnattu Sisustusmessutapahtuma Maison & Object, Pariisin
muotiviikkojen tapahtumia on jaettu eri vuodenaikoihin. <o:p></o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Pariisin Chinatownissa, 13.
kaupunginosassa, on syys-lokakuun vaihteessa kiinalaisen kalenterin mukaan kuun
juhla, Moon festival. Se on kiinalaisten toiseksi tärkein juhla. Tarkoitus on
tutustuttaa festivaalivieraita kiinalaiseen kulttuuriin. Kuun
juhlatapahtumaan liittyy Fete de la Lune katuruokatapahtuma Auguste
Blanquin markkinoilla. Chilifaneille on luvassa Hot Sauce kilpailu. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Täysikuu
symbolisoi kiinalaisille perheen yhteenkuuluvuutta ja yhtenäisyyttä. Kuun
juhlan markkinoilla voi tutustua useiden ravintoloitsijoiden erikoisuuksiin,
tarjolla on myös maksuttomia maistiaisia. Kuufestivaalin keskeinen
perinne onkin kuukakkujen maistelu. Kotona kuukakkuja tarjotaan jälkiruokana.
Ne ovat koristeellisia leivonnaisia, joissa on ohut kuori ja täytteenä voi olla
esim. seesamtahnaa, paputahnaa, kananmunaa tai lootuksensiementahnaa. Kuukakut
myydään koristeellisissa pahvipakkauksissa. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vHTvz7kLHwK_Dg2dHbVyZrJYGeEXcZFz9Tb1LUBj7bK_uo0xTSh0KxLpUypP7rwBg0uQk1dlvDBTUcVP-ATCDZKqGPJCknAXRYI4k8DRBo-eUbKEnTNQ-S0nKBHzqglGM5oDzNXq2ThUhZJBphyndTpMZijM4rOHCgpOMeDh2xS0Z0OS3EGvcL8Xff4/s4064/IMG_20230930_110006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vHTvz7kLHwK_Dg2dHbVyZrJYGeEXcZFz9Tb1LUBj7bK_uo0xTSh0KxLpUypP7rwBg0uQk1dlvDBTUcVP-ATCDZKqGPJCknAXRYI4k8DRBo-eUbKEnTNQ-S0nKBHzqglGM5oDzNXq2ThUhZJBphyndTpMZijM4rOHCgpOMeDh2xS0Z0OS3EGvcL8Xff4/s320/IMG_20230930_110006.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0nD3rzllzmEG3ZSpeYBTdy9y3HCWHwju6mAOg7WLgOo-BaADe7hTrjYd4QnWSeJxLqblSRxC0U3qfkVuxiB_xaSvIn8zFDC3Z0lCjBy9Wvf6Vbqgm2Z0lQ5R4CadpJ7KNrDnKlEEAfMgbbSh2095t8HP7F-yk_ZU_8eVhwv-I48G2uEyZKXE_W5vVm8/s4064/IMG_20230930_114355.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0nD3rzllzmEG3ZSpeYBTdy9y3HCWHwju6mAOg7WLgOo-BaADe7hTrjYd4QnWSeJxLqblSRxC0U3qfkVuxiB_xaSvIn8zFDC3Z0lCjBy9Wvf6Vbqgm2Z0lQ5R4CadpJ7KNrDnKlEEAfMgbbSh2095t8HP7F-yk_ZU_8eVhwv-I48G2uEyZKXE_W5vVm8/s320/IMG_20230930_114355.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jlLkH8hpXZeTUNX4lXnLvfVxO0aVT8Po_aaLk2hKi3v82OUbCD7fCVaFWTCc9rFKpQ3FK4qEr5HgvbffXBVz5gJ-U-GuWEaodCcph-D-tpXzNFw9KjigNPXQpyuEDOdWPU4U3BM9D5XuvywBYkW3u6QYc_Vi__J7arIj02SvBWLh2D9lRVqxonfUU_A/s4064/IMG_20230930_114737.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jlLkH8hpXZeTUNX4lXnLvfVxO0aVT8Po_aaLk2hKi3v82OUbCD7fCVaFWTCc9rFKpQ3FK4qEr5HgvbffXBVz5gJ-U-GuWEaodCcph-D-tpXzNFw9KjigNPXQpyuEDOdWPU4U3BM9D5XuvywBYkW3u6QYc_Vi__J7arIj02SvBWLh2D9lRVqxonfUU_A/s320/IMG_20230930_114737.jpg" width="240" /></a></div>Värikkäitä kuukakkuja<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg412Q0dAZapDa3Dq-llhmu4yIGnU3gk5DkFEDDA3o9VkYDPPNqyyNPuE2sPMa35Kvd42rETBzWWcNmjHbwQrGJKWZZi_G8cdxlfmN0qj3HUZbcdXa-DNlaIdJCrmihlTOa3rjlVCaMpXVZEMJ-eR1Ea092SfyNj7sen7XIRDtLy24S7mQAihvd9alI99c/s4000/IMG_20230930_115648.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg412Q0dAZapDa3Dq-llhmu4yIGnU3gk5DkFEDDA3o9VkYDPPNqyyNPuE2sPMa35Kvd42rETBzWWcNmjHbwQrGJKWZZi_G8cdxlfmN0qj3HUZbcdXa-DNlaIdJCrmihlTOa3rjlVCaMpXVZEMJ-eR1Ea092SfyNj7sen7XIRDtLy24S7mQAihvd9alI99c/s320/IMG_20230930_115648.jpg" width="240" /></a></div><span style="text-align: center;">Kuukakku, täytteenä seesamtahnaa ja sydämenä munan keltuaista</span><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5eB3Hdscmy7iHnrWlbCR7aE1-Npp12t4KLTXV7IcvY_7ryqrHNaJ06imAi42dX1kvp8FMizW5gySx_P-0IsiNAAhm2YNyJXYuYrkDmOfCZOYTllDM89VwV-YYYF2vc9ZuRzxqWXBjQr5LAeCCWuaAKuNDOHCAiqf8Jo6iaMVYmD5lMTBw3qIDjAVKkL0/s4000/IMG_20230930_115501.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5eB3Hdscmy7iHnrWlbCR7aE1-Npp12t4KLTXV7IcvY_7ryqrHNaJ06imAi42dX1kvp8FMizW5gySx_P-0IsiNAAhm2YNyJXYuYrkDmOfCZOYTllDM89VwV-YYYF2vc9ZuRzxqWXBjQr5LAeCCWuaAKuNDOHCAiqf8Jo6iaMVYmD5lMTBw3qIDjAVKkL0/s320/IMG_20230930_115501.jpg" width="240" /></a></span></div><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /> </span><span style="text-align: center;">Matchalla maustettu makea
leivos</span><p class="MsoNormal" style="text-align: center;">Pariisissa riittää nähtävää ja koettavaa olet sitten kiinnostunut urheilusta, musiikista, historiasta, taiteesta, design'sta, arkkitehtuurista tai mistä vaan. Yksi nähtävyys kuitenkin on mainittava - Notre Damen tuomiokirkko. Sen kohtalo tyrmistytti ranskalaiset 2019, ja kosketti ihmisiä läpi maailman - arvokkaita historiallisia muistoja ei voi korvata mikään. </p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;">Notre Dame paloi suurelta osin 2019, mutta se on tarkoitus saada korjatuksi vuonna 2024. </p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;">Louvressa on tällä hetkellä säilytyksessä ja näyttelyssä Notre Damen arvokkaita tulipalosta pelastettuja patsaita, taidetta ja rakennuksen osia.</p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;">Kuten kuvataiteilija on todennut "kun katsoin rakennustelineiden nousemista poltetun katedraalin sisällä, nousi toivo ja mietin minkä työn ovat katedraalin rakentajat aikanaan tehneet ja tiesin, että rakennus on saatava kunnostettua". Näin tehdään! , ehkä sinä näet sen kunnostettuna matkallasi Pariisiin. </p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9gSy20Ax2y06ZPBkQsTdMHw_j6Ee9V6TL_qatwCNC4iGYE19XBPHurxnss6g58Uy3ezD4v0_22aPBstj5uW3q7DPyqGUSZ3Okoq3QVnsyRCq7auMLkLLi76rqZkeUs4Ufq-1GUqscwPkEUmALnbLTIhu73sBnshM48KNV_ItVpXIZlm60HFu9D0sn_8/s4064/IMG_20230928_182949.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9gSy20Ax2y06ZPBkQsTdMHw_j6Ee9V6TL_qatwCNC4iGYE19XBPHurxnss6g58Uy3ezD4v0_22aPBstj5uW3q7DPyqGUSZ3Okoq3QVnsyRCq7auMLkLLi76rqZkeUs4Ufq-1GUqscwPkEUmALnbLTIhu73sBnshM48KNV_ItVpXIZlm60HFu9D0sn_8/s320/IMG_20230928_182949.jpg" width="240" /></a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDviw-xspbZ6V75GNwEkM8wUmxM-oQLufA5aSDC0sHlLeabPmJfZi9sKO_4kcfzpRCiWMU3k2mscpmoILs9Cn_YjCASVc9BTU517v2j6rIURlA4xq41jIkr_tabe8YUN4gfGkw7NepGnwfcbSCYSMfj7ptRySTnCEZ-Kf8H2IvHGmp8g78FJTYR9tii8/s4064/IMG_20230928_185741.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDviw-xspbZ6V75GNwEkM8wUmxM-oQLufA5aSDC0sHlLeabPmJfZi9sKO_4kcfzpRCiWMU3k2mscpmoILs9Cn_YjCASVc9BTU517v2j6rIURlA4xq41jIkr_tabe8YUN4gfGkw7NepGnwfcbSCYSMfj7ptRySTnCEZ-Kf8H2IvHGmp8g78FJTYR9tii8/s320/IMG_20230928_185741.jpg" width="240" /></a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGxyCEpUMAXiqwQd2Gi4S-mI6HoxgpDWy5RSTR5QXGfTJdgViA-cOv1fggY7GFUjaU6raETQtPq3sttlIrM-PiUerx90IIbe6Eou3BxYOmaliixCSmvwcTcUmGB6fyyf3PFwvr5f2zITuLbdfGhFwIBmBgNMjWNSske_PaBrbM0uzHj_DCUQGyhAhAWg/s4064/IMG_20230928_185906.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGxyCEpUMAXiqwQd2Gi4S-mI6HoxgpDWy5RSTR5QXGfTJdgViA-cOv1fggY7GFUjaU6raETQtPq3sttlIrM-PiUerx90IIbe6Eou3BxYOmaliixCSmvwcTcUmGB6fyyf3PFwvr5f2zITuLbdfGhFwIBmBgNMjWNSske_PaBrbM0uzHj_DCUQGyhAhAWg/s320/IMG_20230928_185906.jpg" width="240" /></a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> </span></div><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<!--EndFragment--><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-37183028741329119142023-09-22T18:49:00.014+03:002024-01-21T21:57:47.392+02:00Kylmäsavulohipiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhM1P5JCmIqBrT65fbr2YQoNjvwTQQXuMykhLa-6jMuvnVXFVecmqDJEQcFeQrX-kwbQwkHtaYa5cClj5HgheakfGV-9gHTVRjssUcsSmKz4NgXF9OymMqAMshdmWq_16u7wmDS82HouC32fbSnJftdCrR4AWINjMh5Ahnq4Tv_LhcSObS0VjfxBL7pYE/s4064/IMG_20230922_165023_edit_31605343995130.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4064" data-original-width="3048" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhM1P5JCmIqBrT65fbr2YQoNjvwTQQXuMykhLa-6jMuvnVXFVecmqDJEQcFeQrX-kwbQwkHtaYa5cClj5HgheakfGV-9gHTVRjssUcsSmKz4NgXF9OymMqAMshdmWq_16u7wmDS82HouC32fbSnJftdCrR4AWINjMh5Ahnq4Tv_LhcSObS0VjfxBL7pYE/w480-h640/IMG_20230922_165023_edit_31605343995130.jpg" width="480" /></a></div><span style="font-family: verdana;"><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div>Suolaisen piirakan pohjan saa makua rikastettua lisäämällä siihen perunasosejauhetta tai juustoraastetta, kuten tässä ohjeessa, tai vaihtamalla osan jauhoista hiutaleisiin, leseisiin tai täysjyväjauhoon. Lisää <a href="https://paivileip.blogspot.com/2017/05/suolaisen-piiraan-pohja-erilaiset.html" target="_blank">suolaisen piiraan pohjareseptejä </a>löydät täältä, valitse mieleisesi.</span><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Piirakan täytteenä on päämaku, voit lisätä kasviksia, yrttejä ja mausteita. Sen lisäksi perinteisesti suolaiseen piiraaseen tulee munamaito ja juustoraaste. 1 kananmuna tai 2 tl vehnäjauhoa hyydyttää 2 dl maitotuotetta - jauhoa kannattaa käyttää osana, jos täytemäärä on suuri tai jos haluat varmistaa hyytymistä, niin voit vielä lisätä jauhoa tuon kananmunamäärän päälle.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Mukavasti uudenlaista makua tulee täytteeseen, jos korvaat kerman makukermalla tai korvaat juustoraasteen tuorejuustolla, kuten alla olevassa piiraassa on tehty.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Kylmäsavulohipiirakan pohja</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Isoon piirasvuokaan tai kahteen kapeaan pitkään vuokaan, joissa irtopohja</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">3 1/4 dl vehnäjauhoja</span></div><div><span style="font-family: verdana;">100 g eli 1 pussi perunasosejauhetta TAI noin 1 dl Emmentalraastetta</span></div><div><span style="font-family: verdana;">200 g margariinia</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 tl leivinjauhetta</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 dl kylmää vettä</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Täyte </b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">2 dl ruokakermaa</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2 prk ruohosipulituorejuustoa tai tillituorejuustoa</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3 kananmunaa </span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 tl mustapippurirouhetta</span></div><div><span style="font-family: verdana;">pieni ripaus valkopippuria</span></div><div><span style="font-family: verdana;">persiljaa tai tilliä</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 punasipuli tai sipulin vihreitä varsia tai kevätsipulinvarsia tai purjoa tai ruohosipuli (jos sipuli kovaa, kuullota sitä hetki öljyssä pannulla tai kulhossa kuvun alla mikrossa - käytä esim. kahta sipulia)</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">minitomaatteja kokonaisena tai puolikkaana esim. 10 kpl</span></div><div><span style="font-family: verdana;">100 g kylmäsavulohta kuutioituna</span></div><div><span style="font-family: verdana;">(lämminsavulohikin käy, tarkista määrä silloin) </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele ja jauhota piirasvuoka tai sprayaa se vuokaspraylla. Jos aiot siirtää jäähtyneen piiraan tarjoiluastiaan, kannattaa paistovuoan pohjalle laittaa leivinpaperi, joka saa siirtäessä jäädä piiraan alle. Ohje on suureen piirasvuokaan, kuvan pitkään vuokaan riittää puolikas ohjeesta.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">POHJA</span></div><div><span style="font-family: verdana;">Sekoita monitoimikoneessa tai yleiskoneella kuivat aineet ja margariini muruiseksi. Lisää kylmä neste ja sekoita pikaisesti tasaiseksi. Painele taikina jauhojen avulla piirasvuoan pohjalle ja reunoille. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Sekoita munamaito-juustoseos ja mausteet, kaada seos pohjan päälle. Ripottele pintaa persilja, tomaatit, sipulit ja lohikuutiot. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia, kunnes reunat ovat kauniin kullanruskeat ja täyte keskeltä hyytynyt. Tarvittaessa laita piiraan päälle leivinpaperi, ennen kuin pinta saa liikaa väriä.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">Anna piiraan jäähtyä hetki ennen tarjoilua tai lämmitä se kevyesti juuri ennen tarjoiluhetkeä. Tämä herkku sopii raikkaan sitruunanmehulla kostutetun salaatin kera iltapalaksi tai päivän pääruoaksikin.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-1027806744455228392023-09-20T15:58:00.002+03:002023-09-20T16:00:20.936+03:00Somenaruusu eli omenapiirakka<div><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebRR5_diFzsIHPgooMhTVutoQ7YQr31I60AmYub3eyJWXXJkrt5YZQgPxaa7HFd80F84QVJj3t94W37uTfsaCettXwLUR-VzkYm0KddXnjSFxzKE-xD8bgfoon54GriH-jsmvVcAjCVsuuPhjRYq4pE62XnFCxcVj8ToyE8qRs5LsA1h2pPM9KBs3nwg/s4000/IMG_20230919_172336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebRR5_diFzsIHPgooMhTVutoQ7YQr31I60AmYub3eyJWXXJkrt5YZQgPxaa7HFd80F84QVJj3t94W37uTfsaCettXwLUR-VzkYm0KddXnjSFxzKE-xD8bgfoon54GriH-jsmvVcAjCVsuuPhjRYq4pE62XnFCxcVj8ToyE8qRs5LsA1h2pPM9KBs3nwg/w480-h640/IMG_20230919_172336.jpg" width="480" /></a></div><br />Murotaikinan tunnistaa valmistusohjeesta " vatkaa margariini tai voi ja sokeri, lisää munat yksitellen vatkaten.... " Murotaikinaa voi muuntaa monin tavoin, jauhoja voi vaihtaa osin perunajauhoon, mantelijauhoon, hiutaleisiin, grahamjauhoon jne. ja taikinaa voi maustaa eri tavoin. Taikinaan voi myös lisätä nestettä ja vastaavasti sopiva määrä jauhoja lisää. </span><span style="font-family: verdana;">Murotaikinasta tehdään kahvikakkuja, pikkuleipiä, piirakan pohjia, muffineita, hillosarvia ym. , taikina on siis monikäyttöinen. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Ystäväni kysyi eilen omenapuun alla, olethan maistanut somenapiirasta :) ... en ollut kuullutkaan - joten pitihän se samana iltana vielä tehdä. Kyse on somehitistä jo muutaman vuoden takaa, <a href="https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/omenapiirakka-sadun-ylistettya-somenapiirakkaa-rakastavat-kaikki/7548202#gs.5ynwpa" target="_blank">Satu Koiviston omenapiirakkaohjeesta.</a> Ohje on alla Päivin tapaan ja voin kertoa, että hyvää tuli - sopii tarjottavaksi jäätelön, vaniljakastikkeen, kondensoidun maidon tai kinuskin kera.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Somenaruusu </span></h2><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Pohja</b> noin 22 cm halkaisijaltaan olevaan piirasvuokaan.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">Leivo 27 sentin vuokaan 1,5 kertainen annos</span></div><div><span style="font-family: verdana;">ja 30 sentin vuokaan kaksinkertainen annos.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">100 g pehmeää margariinia tai voita</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 1/4 dl sokeria</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 munaa</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 tl leivinjauhetta</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 tl kardemummaa</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 1/2 dl vehnäjauhoja</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 dl mantelijauhoja</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Päälle</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">n.3-5 kirpeää, mieluiten kotimaista omenaa = noin 1/2 l viipaleita</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 rkl sokeria tai fariinisokeria tai ruokokidesokeria</span></div><div><span style="font-family: verdana;">(1/2 tl kanelia )</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Valmistus</b></span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;">Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen ja voitele ja jauhota uunivuoka tai sprayaa se vuokaspraylla.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Sekoita pehmeä voi ja sokeri sähkövatkaimella kulhossa. Lisää kananmunat yksitellen ja vaahdota tasaiseksi.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja lisää ne taikinaan mahdollisimman vähän sekoittaen, ettei taikina sitkisty. Painele taikina tasaisesti piirasvuokaan jauhojen avulla, halutessasi nosta taikinaa vuoan reunoille.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Pese omenat. Leikkaa terävällä veitsellä omenoista ohuita viipaleita, jotka laitat kulhoon ja ripottelet vähän sokeria väliin. Sokeri estää omenoita tummumasta ja antaa makua. Mikrota omenia noin minuutin verran, kunnes ne ovat taipuisan pehmeitä. Asettele omenaviipaleet punainen kuori päällepäin ruusun malliin, voit aloittaa keskeltä tai reunoilta asettelun. Halutessasi voit laittaa päälle kanelia tai raesokeria.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Paista piirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes se ruskettuu kevyesti. Jos piirakka saa liikaa väriä ja on yhä taikinaisen pehmeää keskeltä, laita sen päälle folio tai leivinpaperi ja jatka vielä paistamista - voit kokeilla kypsyyttä puutikulla piiraan keskeltä omenoiden välistä - kun tikkuun ei tartu taikinaa ja piiraan reunat ovat kullanruskeat, se on kypsä.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Oxd90PvHZaLqmMvxxPIF5u6pMkAaT3blrOb4hC0ajggAsfGfeGbc1_qBc5a_hahFWF1yKLGB7XxmyZpCGacIMXtPqpp5z3a-bmuFDpMVGbO8quSGYla9R35uky7pHVJe5cki0zz43Zk2fcAcG9dMYVuxpKogimmjvDEQM_I5l-MzyOCgBXpR7LosH44/s4000/IMG_20230919_172400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Oxd90PvHZaLqmMvxxPIF5u6pMkAaT3blrOb4hC0ajggAsfGfeGbc1_qBc5a_hahFWF1yKLGB7XxmyZpCGacIMXtPqpp5z3a-bmuFDpMVGbO8quSGYla9R35uky7pHVJe5cki0zz43Zk2fcAcG9dMYVuxpKogimmjvDEQM_I5l-MzyOCgBXpR7LosH44/w640-h480/IMG_20230919_172400.jpg" width="640" /></a></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><br /></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-77525532309897175662023-09-16T21:08:00.007+03:002023-09-17T10:51:11.725+03:00Puolalainen szharlotka omenapiiras<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiyPcBR3GWH-GdMO_lUhXvUUDnqX-uJUbWoi6fkdN4iYoxZnEZsq3bU218T5f4CDOpzKQtyDbKfo1RyNT5OSPJd4hi37Z2qJm-czyKWCfUKcpra7ac5EPENPqfOetVh4FBx2equ1Xsba6JH5b5jeFzB9gEoazYnL6i30HWBa1fthE-3aXF0e-TvP0VT4Q/s4000/IMG_20230916_191124.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiyPcBR3GWH-GdMO_lUhXvUUDnqX-uJUbWoi6fkdN4iYoxZnEZsq3bU218T5f4CDOpzKQtyDbKfo1RyNT5OSPJd4hi37Z2qJm-czyKWCfUKcpra7ac5EPENPqfOetVh4FBx2equ1Xsba6JH5b5jeFzB9gEoazYnL6i30HWBa1fthE-3aXF0e-TvP0VT4Q/w480-h640/IMG_20230916_191124.jpg" width="480" /></a></div><br /><p></p><p>Puolalaisesta perinnepiirakasta, szarlotkasta, on olemassa erilaisia ohjevariaatioita, täytteenä voi olla omenalohkoja tai omenasosetta, päällä on usein marenki ja taikina murua - tai marenki ilman murua tai murut ilman marenkia. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhki0a1ZE-3EoQFG8VGFaVpxzCSpijgc5lR2dZgHN_VJCEnStTMZcqvh2XW3Osq0DMavSfeEhcF2oq0f3bUQ89-SrcQVWtBNxjr1MXA6Qkfe6y9iboli2a4tHPGo5tfsBIZDtn8uQw8k9QDd9Asn7f5Zys1VPt1_CMyhH3zKWwXgJJfkB1EPX7DxfkbN_E/s4000/IMG_20230917_104929_edit_165592359084627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhki0a1ZE-3EoQFG8VGFaVpxzCSpijgc5lR2dZgHN_VJCEnStTMZcqvh2XW3Osq0DMavSfeEhcF2oq0f3bUQ89-SrcQVWtBNxjr1MXA6Qkfe6y9iboli2a4tHPGo5tfsBIZDtn8uQw8k9QDd9Asn7f5Zys1VPt1_CMyhH3zKWwXgJJfkB1EPX7DxfkbN_E/w300-h400/IMG_20230917_104929_edit_165592359084627.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p><h2 style="text-align: left;"><b>Omenaszarlotka</b> </h2><p><b>POHJA</b></p><p> 20 x 30 - 35 cm vuokaan tai pyöreään vuokaan, jonka halkaisija 28 cm</p><p>5 keltuaista</p><p>200 g margariinia</p><p>6 dl vehnäjauhoja</p><p>1 dl sokeria</p><p>2 tl leivinjauhetta</p><p><br /></p><p><b>MARENKI</b></p><p>5 valkuaista</p><p>1 rkl sitruunanmehua</p><p>2½ dl sokeria</p><p>1 rkl perunajauhoja</p><p><br /></p><p><b>OMENATÄYTE</b></p><p>Noin 1 kg omenoita</p><p>(1 tl kanelia) </p><p>sokeria maun mukaan, esim. 1/2 - 1 dl</p><p>(1 rkl perunajauhoa)</p><p><br /></p><p>VALMISTELE Vuoka ym. </p><p>Sprayaa vuoka vuokaspraylla, pohjalla voit käyttää myös leivinpaperia. Tai.. Voitele ja jauhota vuoka. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Erota 5 valkuaista täysin puhtaana puhtaaseen ja kuivaan juomalsiin ja keltuaiset toiseen lasiin. </p><p>OMENATÄYTE</p><p>Valitse mielellään happamia omenoita. Pese ja kuori, lohko ja kuutioi omenat. Kuumenna omenoita kuvun alla mikrossa niin että ne vähän pehmenevät. </p><p>Voit lisätä yhteen sekoitetut perunajauhot ja sokerin, halutessasi myös kanelia kuumennettujen omenoiden joukkoon. Perunatärkkelys sitoo omenoista irronnutta nestettä kiisselimäiseksi. Vältä liikaa sekoittamista kuumana, ettei tärkkelyksestä tule venyvää. </p><p>Vaihtoehtoisesti voit käyttää pelkkää sokeria ja lisätä sen ennen tai jälkeen mikrotuksen. Jätä omenat hetkeksi jäähtymään ja odottamaan.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1AOA6mYTpm4ZIbIpgCajQ63-X7C7cyb-iVBWE0q88oq2zOjcysoCDfWoYVmuoabwH-O8XW2G8zCqhPx50f4wDktRXZQQBwad8XUU1oWWWu6Jd7K7rNEIP1hzqDoCstdgS6JTG0mfSfswb-aNN5Wk6zCfP3qO1nniWqt_RB894B-AfFhEdWcyUMi4Frl0/s4000/IMG_20230916_135507.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1AOA6mYTpm4ZIbIpgCajQ63-X7C7cyb-iVBWE0q88oq2zOjcysoCDfWoYVmuoabwH-O8XW2G8zCqhPx50f4wDktRXZQQBwad8XUU1oWWWu6Jd7K7rNEIP1hzqDoCstdgS6JTG0mfSfswb-aNN5Wk6zCfP3qO1nniWqt_RB894B-AfFhEdWcyUMi4Frl0/w300-h400/IMG_20230916_135507.jpg" width="300" /></a></div><br /><p>POHJA</p><p>Sekoita yleiskoneen K-vatkaimella tai monitoimikoneella margariini tai voi ja jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vehnäjauho tasaiseksi muuksi. Lisää munankeltuaiset - jos taikina tuntuu liian kovalta kaulittavaksi, lisää tilkka vettä tai kermaa. Sekoita taikina tasaiseksi välttäen kuitenkin turhaa vääntöä, joka sitkistää vehnäjauhoa. </p><p>Kauli taikina silikoonilevyn päällä, kahden leivinpaperin välissä noin 4 mm paksuiseksi levyksi, käytä taikinan alla ja päällä vehnäjauhoja kauliessasi. Jotta saat sopivan suorakaiteen tai ympyrän leikkaa ja siirrä reunapaloja sopivaan kohtaan. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWxSAVTHuu-iNx9hgn4P3HtLFnz6c6oS7or3ak5K9ha4aoTVjuxbVM0MUDN6FaaA6d95M95L2w_XDC0LNFO_jEQHl35vl0YiKP9zSPS0pjujL4d87TvBWIPzZ6oe0xLJHmP4Bng85nCF9U7dZY3Arzxxa-CmRDLrM5HNHQ-UCIzwvqU58h7p8ynfQYdvQ/s4000/IMG_20230916_135452.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWxSAVTHuu-iNx9hgn4P3HtLFnz6c6oS7or3ak5K9ha4aoTVjuxbVM0MUDN6FaaA6d95M95L2w_XDC0LNFO_jEQHl35vl0YiKP9zSPS0pjujL4d87TvBWIPzZ6oe0xLJHmP4Bng85nCF9U7dZY3Arzxxa-CmRDLrM5HNHQ-UCIzwvqU58h7p8ynfQYdvQ/w300-h400/IMG_20230916_135452.jpg" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Nosta taikinalevy piirasvuokaan ja painele reunat paikoilleen, tasoita taikinan reunat vuoan reunojen tasalle. Laita ylimääräinen taikina pakastimeen lautasen päällä. </p><p>Maista vielä omenaseoksen maku ja sokeri. Saat kirpakkuutta täytteeseen lisäämällä muutaman tilkan sitruunan tai limen mehua. Tarvittaessa lisää sokeria. Nosta pohjan päälle omenaseosta ja laita paistumaan uuniin noin 25-20 minuutiksi, kunnes piiraan reunoissa on väriä. </p><p>Alkuperäisessä ohjeessa taikinaa otetaan pakasteesta ja murustetaan lopuksi paljonkin marengin päälle paistumaan, mutta nyt murustin taikinaa omenoiden päälle ennen uuniin laittoa, jolloin marenki jäi kauniimmin esiin. Käytä taikinaa sopiva määrä, ei välttämättä kaikkea. Taikina murustuu hyvin veitsellä kylmänä. </p><p>MARENKI</p><p>Kaada teräskulhoon sitruunanmehu ja valkuaiset. Happo auttaa valkuaisten vaahtoutumista. Vatkaa ensin pienellä teholla ja kun alkaa muodostua selkeästi pienikuplaista vaahtoa, lisää vähän kerrallaan sokeria ja perunajauhot sekä vaniljasokeri. Vatkaa kovaksi vaahdoksi, joka ei tipu kulhosta, vaikka kääntäisit kulhon ylösalaisin. </p><p>Nosta piirakat uunista, kun reunat ovat saaneet vähän väriä. Vähennä uunin lämpö 150 asteeseen. Pursota marenki kauniisti omenoiden päälle ja nosta piiraat vielä uuniin 15 asteeseen. Tässä vaiheessa voi siis ripotella taikina muruja marengin päälle. </p><p>Tavoitteena on kuivattaa marenkia uunissa ja kypsentää lopullisesti piiras, marenki on kuitenkin kauniimpi vaaleana, joten jos tahdot säilyttää sen vaaleuden, laita uunipelti heti marengin yläpuolelle, se estää piiraan pinnan ruskistumista. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxqWkc9m9fIa__E926pjaOv4_p4J8-e12eInzNYy-4Dz_cZu3YA5ehicg6jkICK2vOH9mV2nZX5r-DnLj7Ju9-iDempF3b_ah2Xh0_xWlbzC-f9DwvG93tBJqhPjGV0y2SSW5_FfOacGrRTuqKNOk_l3OfkiyvWqNDOtLEdrh0FKWEW8EnecViYACYGs/s4000/IMG_20230916_153750.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxqWkc9m9fIa__E926pjaOv4_p4J8-e12eInzNYy-4Dz_cZu3YA5ehicg6jkICK2vOH9mV2nZX5r-DnLj7Ju9-iDempF3b_ah2Xh0_xWlbzC-f9DwvG93tBJqhPjGV0y2SSW5_FfOacGrRTuqKNOk_l3OfkiyvWqNDOtLEdrh0FKWEW8EnecViYACYGs/s320/IMG_20230916_153750.jpg" width="240" /></a></div><br /><p>Kun piiras on otettu uunista ja jäähtynyt, voit ripotella tomusokeria pintaan. Tämä on todella herkullista! </p><p>Szarlotkan leivontaan innosti minua Riitan leivontaryhmä facebookissa. Ohje on alun perin <a href="https://www.meillakotona.fi/reseptit/puolalainen-szarlotka" target="_blank">Meillä kotona lehden ohje</a>, joka kuitenkin tuntui perinteiseltä ja liian monivaiheiselta - yksinkertaistin valmistustekniikkaa ja tein pieniä muutoksia alkuperäiseen ohjeeseen. </p><p><a href="https://suomi-puola.fi/puolan-varikas-ruokakulttuuri/" target="_blank">Lisätietoa Puolan ruokakulttuurista</a> löytyy Suomi-Puola seuran sivuilta</p>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-21624553190947432052023-09-05T12:02:00.004+03:002023-09-05T20:18:56.458+03:00Yrittäjän päivä 2023<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHvYZ6eoVtPBDBatXDzERhjjN93ZBSz6CaKYRn3TujKyQ--wK2Vyo8wYIpJ4-wnl1UXYarVNZzwqni1YC0I21S2DIKCqhqzId8gk5HyFqFvNxVSghKi0E9qjnkA8a2Bvl0-JDlZ1s_f_MkoubXn9HhO08JbT3Gevr1VV5fsd7uku8hzjQ2LhrBdDhYY_s/s768/Sara%20Ahdepelto%20-%2020230528-4435.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="684" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHvYZ6eoVtPBDBatXDzERhjjN93ZBSz6CaKYRn3TujKyQ--wK2Vyo8wYIpJ4-wnl1UXYarVNZzwqni1YC0I21S2DIKCqhqzId8gk5HyFqFvNxVSghKi0E9qjnkA8a2Bvl0-JDlZ1s_f_MkoubXn9HhO08JbT3Gevr1VV5fsd7uku8hzjQ2LhrBdDhYY_s/w570-h640/Sara%20Ahdepelto%20-%2020230528-4435.jpg" width="570" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Hyvää yrittäjän päivää! Yhteistyössä taitava valokuvaaja Kotkasta <a href="https://www.valoisakuvat.com/" target="_blank">@valoisakuvat</a>.</div><div><br /></div><div>Päivi leipoo toiminimi on perustettu 2015, sitä ennen jo pidin leivontakoulutuksia päätyöni ohella. Koulutus on viime vuosina siirtynyt pääosin verkkokursseiksi, sen lisäksi pidän livekoulutuksia ja tilausten mukaan lähiopetusta. Voit myös ostaa lahjaksi jäsenyyden leivontakurssilleni. Minulla on oikeus pitää hygieniapassitestejä Ruokaviraston toimintaohjeiden mukaan, niitäkin on ollut vuosittain. </div><div><br /></div><div>Teen tilausleivontaa Kotkassa, tosin nyt syksyllä 2023 on tauko tilausleivonnassa marraskuun puoliväliin saakka.</div><div><br /></div><div>Monenlaisia kivoja hetkiä ja oppimisen riemua, juhlienne iloa ja onnea olen saanut jakaa kanssanne vuosien varrella. Yksi hieno päivä oli keväällä, kun omenan kukkien kukkiessa Valoisakuvat studion Sara kuvasi työtäni.</div><div>Yhteistyössä taitava valokuvaaja Kotkasta <a href="https://www.valoisakuvat.com/" target="_blank">@valoisakuvat</a>.</div><div><br /></div><div><br /></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-58938386522233566682023-09-02T15:29:00.008+03:002023-09-08T08:25:41.290+03:00Leivontakoulutusta tarjolla<p> </p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIOKiljLH-H0Br-jIohKcYYI-MB2toW4nnEgxaEAZA8CgY-6p9XhO7SmFNNo1rUegjVTjMkefPGQe8dbO2XZw0lymi83zY1q7yCKECK71A_AzcO11CccEqNxdPPF4LCvANkDTBG46YLs-QlUOM6BDbivP308FcebNP_rbefr0dz-T2-InTXpEIrQ45i5s/s2880/Collage_20230602_230156.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIOKiljLH-H0Br-jIohKcYYI-MB2toW4nnEgxaEAZA8CgY-6p9XhO7SmFNNo1rUegjVTjMkefPGQe8dbO2XZw0lymi83zY1q7yCKECK71A_AzcO11CccEqNxdPPF4LCvANkDTBG46YLs-QlUOM6BDbivP308FcebNP_rbefr0dz-T2-InTXpEIrQ45i5s/w300-h400/Collage_20230602_230156.jpg" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br />Syksy on kivaa aikaa kotoilla ja leipoa, oppia uutta. Päivi leipoo sivuilta löydät edullisia leivonnan verkkokursseja, joita voit suorittaa kotona silloin, kun aikatauluusi sopii. Tiedän alan opettajana ja jatkuvasti uutta opiskelevana, että kaikkea ei tarvitse itse kokeilla - säästyy rahaa ja aikaa, kun saa hyvää opetusta ja voi kysyä vastauksia mielessä oleviin kysymyksiin. Nettikursseillakin on opettaja koko ajan tavoitettavissa.<p></p><p><span style="font-size: large;"><a href="https://www.paivileipoo.com/leivontakurssit" target="_blank">Lisätietoa</a></span></p><p><a href="https://www.instagram.com/reel/CwiXQ-XtoS7/?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==" target="_blank">Kerron kursseista</a> </p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxPhknh6WCI9dWb43ElHr0g0GG7-j2c8VxuOvGb5qyX3B4PcLl8JuusJIEXbloY_KsL4YLdAiySaXK-ALq0nmWqKVk1gIzV6Pb9EvuDWZ1GjmuzEs0fgWkECaJherAQapAdV3IgCuqnj6wLr7vD3MnKN_sv8hoOHIowoklitR7-P2uzxolI43wjTYsNs/s2880/Collage_20230602_231317.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="2160" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxPhknh6WCI9dWb43ElHr0g0GG7-j2c8VxuOvGb5qyX3B4PcLl8JuusJIEXbloY_KsL4YLdAiySaXK-ALq0nmWqKVk1gIzV6Pb9EvuDWZ1GjmuzEs0fgWkECaJherAQapAdV3IgCuqnj6wLr7vD3MnKN_sv8hoOHIowoklitR7-P2uzxolI43wjTYsNs/w300-h400/Collage_20230602_231317.jpg" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZIoiRwhIpwCgmckj3aOAbhys2MNUuqehWwIw6xXfGMZC9k36Qvru5hdKmIoV9Pop4NQPrY3kl_jWdL4W57gSmdu0c4Me87CYektSJrfFGcE7KumeXrIb66yLjZuATIgoe17b_z9xwwNPVr42dJbL2ayoln03DA4_jjO4NXtzX3UTKb_6JTuqFpl_aUS0/s3415/InCollage_20221019_225013327.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3415" data-original-width="1920" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZIoiRwhIpwCgmckj3aOAbhys2MNUuqehWwIw6xXfGMZC9k36Qvru5hdKmIoV9Pop4NQPrY3kl_jWdL4W57gSmdu0c4Me87CYektSJrfFGcE7KumeXrIb66yLjZuATIgoe17b_z9xwwNPVr42dJbL2ayoln03DA4_jjO4NXtzX3UTKb_6JTuqFpl_aUS0/w225-h400/InCollage_20221019_225013327.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDjcaJ3CbuUaQXuK6JddEC62e1AQWGu35Ze5DWxmkI5dRu_jGnoliMEYJr1q55MzLgBGSd_Bh8bBqRj7M2QdctDv4oMOGgE8JWlEL_0GekgpYLu5WHnsR1WY7itZuk81BrHTOSsJxRtwLvpaRQ7UTIbh8lXAaOG-XAUHxAYThohkZZjDm4uzRmsaAqWA/s940/20220406_225943_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="940" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDjcaJ3CbuUaQXuK6JddEC62e1AQWGu35Ze5DWxmkI5dRu_jGnoliMEYJr1q55MzLgBGSd_Bh8bBqRj7M2QdctDv4oMOGgE8JWlEL_0GekgpYLu5WHnsR1WY7itZuk81BrHTOSsJxRtwLvpaRQ7UTIbh8lXAaOG-XAUHxAYThohkZZjDm4uzRmsaAqWA/w400-h335/20220406_225943_0000.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-26708881757569194232023-08-27T23:35:00.017+03:002023-12-12T12:39:23.858+02:00Pannacottapiiras vadelmilla tai muilla marjoilla<h4 style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZkjpITRCNHsaq88FMJoTfjMuzKdpgx8_hV06THTcLd33G2gGQc_kw7HlaQ6n02kvHQ_7iXoJGAA0pKAPakAZKB8UmYluPWCJewf0fOx0-_lv4MmP2KAxEzhWv2cxKDx1fPqOh1sR4O_pgNRscXoyB0Y7oZyWKKvh9N7JZMR6IFL9BBe2i9PbFgsPSTE/s1908/370479744_956472458758227_69032571500943375_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1908" data-original-width="881" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZkjpITRCNHsaq88FMJoTfjMuzKdpgx8_hV06THTcLd33G2gGQc_kw7HlaQ6n02kvHQ_7iXoJGAA0pKAPakAZKB8UmYluPWCJewf0fOx0-_lv4MmP2KAxEzhWv2cxKDx1fPqOh1sR4O_pgNRscXoyB0Y7oZyWKKvh9N7JZMR6IFL9BBe2i9PbFgsPSTE/w296-h640/370479744_956472458758227_69032571500943375_n.jpg" width="296" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h2 style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; text-align: left;">Pannacottapiiras </span></h2></span></h4><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Pitkän malliseen irtopohjavuokaan. Laita vuoan pohjalle leivinpaperi ja sprayaa reunat vuokaspraylla.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>POHJA</b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">200 g kaurakeksejä tai muita vaaleita keksejä tai Digestivekeksejä, osan kekseistä voi korvata kaurahiutaleilla</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana; text-align: left;">100 g sulatettua margariinia</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Sekoita monitoimikoneessa leikkuuterällä tasaiseksi massaksi. Painele vehnäjauhojen avulla irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille taikina.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><b>TÄYTE</b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><b>1. Vadelmahyytelö </b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">(Voit korvata tämän tuoreilla, ei vetisillä marjoilla)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">100 g pakastevadelmia</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">30 g= 1/3 dl sokeria</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">6 g = vajaa ruokalusikallinen maissitärkkelysjauhoa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1 liivate</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><b>2. Pannacottatäyte </b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1 1/2 liivatelehteä Meira</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">70 g - 100 g valkosuklaata</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">2 1/2 dl kuohukermaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">3/4 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia tai vaniljajogurttia</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">3/4 dl maitorahkaa </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1 tl vaniljasokeria </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1 tl vanilliinisokeria</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">60 g =2/3 dl Sirosokeria </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><b>Hyytelö.</b> Pehmitä liivate runsaassa kylmässä vedessä. Laita jäiset marjat, sokeri ja maissitärkkelys kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä samalla sekoitellen, kunnes syntyy kiisselimäinen seos, jonka pitää kiehua noin 2 minuuttia, jotta maissitärkkelysjauhon maku haihtuu. Lisää kevyesti puristettu liivate ja sekoita hyvin, niin että liivate liukenee kiisseliin. Nosta kattila kylmään vesihauteeseen tai laita se jääkaappiin. </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><b>Pannacotta.</b> Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Paloittele suklaa. Kuumenna kerma höyryäväksi, älä kuitenkaan keitä. </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Lisää kermaan kevyesti puristetut liivatteet ja sekoita tasaiseksi. Lisää valkosuklaa, anna seoksen olla kannen alla muutaman minuutin, sitten sekoita seos tasaiseksi. </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Sekoita jogurtti ja rahka tasaiseksi pikku kulhossa, voit myös käyttää pelkkää jogurttia tai rahkajogurttia, vähennä silloin sokerin määrää noin 1/2 desillä. Lisää sokerit ja jogurttirahkaseos, sekä tarkista maku - tarvittaessa voit lisätä sokeria, sitruunanmehua tai vaniljan makua. Pieni hipsu suolaa tasoittaa liikaa makeutta tarvittaessa. Tarvittaessa riko ilmakuplia massasta vetämällä silikoonilastalla niitä kulhon reunaa vasten.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Laita piirasvuokaan pohjan päälle marjahyytelö, levitä tasaiseksi. Kaada varovasti pannacottaseos päälle, niin ettei se sekoitu marjaseokseen. Anna piiraan hyytyä yön yli jääkaapissa ja koristele se marjoilla ja syötävillä kukkasilla kesäpöytään tarjolle. Tämä on suurta herkkua :)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FsGZPGhCIqh8n4uuFvu--FMSAVVkZ5S_ttOhd7KzsphPQX4ztO93EaJxsohPHOIv2ySPntrODQg0foVFpt40v1exLQFlZFcLt1M-vbfsibo74WpjB2yEPEiwOey0i1fM4G6UHMWAE93V5RTWDWh3_4_nPUe0ln00WBokkOwust_9Wm26VaXNEGSV8RE/s1881/370480234_864101637913535_1281569517402916194_n.jpg" style="font-family: "Times New Roman"; font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1881" data-original-width="1411" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FsGZPGhCIqh8n4uuFvu--FMSAVVkZ5S_ttOhd7KzsphPQX4ztO93EaJxsohPHOIv2ySPntrODQg0foVFpt40v1exLQFlZFcLt1M-vbfsibo74WpjB2yEPEiwOey0i1fM4G6UHMWAE93V5RTWDWh3_4_nPUe0ln00WBokkOwust_9Wm26VaXNEGSV8RE/w240-h320/370480234_864101637913535_1281569517402916194_n.jpg" width="240" /></a> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8-tJPjdJF_Jx9eIrT5fWorqwKSnXuNQWediLLjJk-9lLP2B837khKNRAjRV-pMuUaExoaQ1jc_r45yXYgiWXOJSD3HRwJCyN8z2se6Y2VzOyBEIp_ReA5g7o9TBHdY2kI3pDp10chXnpe8ShRGZneQp9jPXMk5iv_OSjc7Hp3AkeQ9XKAUpjkcxibkc/s2000/370375542_868702288014822_3870089786321320511_n.jpg" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT8-tJPjdJF_Jx9eIrT5fWorqwKSnXuNQWediLLjJk-9lLP2B837khKNRAjRV-pMuUaExoaQ1jc_r45yXYgiWXOJSD3HRwJCyN8z2se6Y2VzOyBEIp_ReA5g7o9TBHdY2kI3pDp10chXnpe8ShRGZneQp9jPXMk5iv_OSjc7Hp3AkeQ9XKAUpjkcxibkc/w240-h320/370375542_868702288014822_3870089786321320511_n.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikfT7o8uBzgNyuatOMMBsuLRMC3R0gFpQN8WO0zb9IJCNnxjenA2vb2eV2TLh1iPlysZ_KJrjg3-sco7Iep95E7Xw-z55wqKsV5G887zmrlSiWRENIb7W4UbxGa4DZDq0Gr5hdiTZPHcqoh0LLNnCq_JWF8nAzidQcWgiVt_OxErfrfGdfCo39mlFfylE/s2000/370430138_851352609484271_4776340771231320112_n.jpg" style="font-weight: 700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikfT7o8uBzgNyuatOMMBsuLRMC3R0gFpQN8WO0zb9IJCNnxjenA2vb2eV2TLh1iPlysZ_KJrjg3-sco7Iep95E7Xw-z55wqKsV5G887zmrlSiWRENIb7W4UbxGa4DZDq0Gr5hdiTZPHcqoh0LLNnCq_JWF8nAzidQcWgiVt_OxErfrfGdfCo39mlFfylE/w300-h400/370430138_851352609484271_4776340771231320112_n.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-24670036174766411432023-07-31T18:46:00.006+03:002023-07-31T22:12:59.257+03:00Tuoreet kukat kakun koristeena<div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1EcwEB9Cd9_hqVBrWKe4tGACbql0kAhNhigdii_B9Cs9Xc4ZfmQ6JVaOE63DabM0fkQRsPKA0WdAZeJEq4zaOD5MfXLc94dUlky30I6HJMy35V7wR-wJROlZ-W7qCT8MR-0C357if2pbO7uG5UzcWbTAAJ5Bbg9RijzEUjf4DIssT21ts20nYcvNBns/s2258/IMG_20230730_213100.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2258" data-original-width="1694" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1EcwEB9Cd9_hqVBrWKe4tGACbql0kAhNhigdii_B9Cs9Xc4ZfmQ6JVaOE63DabM0fkQRsPKA0WdAZeJEq4zaOD5MfXLc94dUlky30I6HJMy35V7wR-wJROlZ-W7qCT8MR-0C357if2pbO7uG5UzcWbTAAJ5Bbg9RijzEUjf4DIssT21ts20nYcvNBns/w480-h640/IMG_20230730_213100.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div>Aivan ihanat ruusut ja muut kesäkukat suorastaan houkuttelevat leipomaan kukkakakkuja. Näitä kuvia voi sitten talvella kaihoten katsella😊. </div><div><br />Miten käytät tuoreita kukkia kakussa? Kerää vain puhtaita, myrkyttömiä kukkia, mielellään syötäviä kukkia. Kukkien kasvatuksessa on hyvä olla käytössä vain luonnolliset torjunta-aineet ja lannoitteet - valitse hyvin.</div><div>Upota kukat hetkeksi kylmään veteen, jotta roskat ja mahdolliset hyönteiset poistuvat. Laita kukat alassuin kuivumaan talouspaperin päälle.</div><div><br /></div><div>Käytä muovipillejä tai elintarvikekelpoisia kukkapiikkejä tai muovikelmua kukkien varsissa tai kasta kukat sulaan suklaaseen ja kuivata. Paina kukat kakkuun. Poista kukkia kakkua leikattaessa.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div><a href="https://www.meillakotona.fi/artikkelit/syotavat-kukat" target="_blank">Syötävistä kukista listoja löytyy mm. Meillä kotona sivustolta, Valion ja K-Ruoka sivustoilta. </a></div><div><br /></div><div><a href="https://www.hus.fi/haku/myrkytystietokeskus" target="_blank">Täältä myrkytystietokeskuksen sivuilta voit tutkia, onko kukka myrkyllinen</a></div><div><br /></div><div><br /></div></div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyECG47iSvTPqQ-SLCneNikN71F3xrAv0pmy6KjuUH195SqsrgfwUGDGSvQiWxRPyjMOBjJUdfeEg6gKmGQww' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-84085986879009146662023-07-22T13:32:00.005+03:002023-07-22T14:07:54.379+03:00Jäätelöt: mustikka valkosuklaa jäätelö ja Geisha-vadelmajäätelö sekä kirsikkajäätelö<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCV_aJrtbAUSCGWslEPhDCq5lqTlQ6m44YjlcmkGvpKOo5LiVPcb8EKuJXbOZYALe_X5qn2dK-Dmscmgl0QvLuq8aa-BwqjuKj7GOLBraCB23UxYSqLrdyZ8c8mrg9Tet9eGrHQ1s_fSKzbSn20Q9EqO9XhcSoTE-6_9VmcJwTY2a5Pzdh_11zzYSjQM/s4000/IMG_20230721_200004_edit_218654601513510.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCV_aJrtbAUSCGWslEPhDCq5lqTlQ6m44YjlcmkGvpKOo5LiVPcb8EKuJXbOZYALe_X5qn2dK-Dmscmgl0QvLuq8aa-BwqjuKj7GOLBraCB23UxYSqLrdyZ8c8mrg9Tet9eGrHQ1s_fSKzbSn20Q9EqO9XhcSoTE-6_9VmcJwTY2a5Pzdh_11zzYSjQM/w480-h640/IMG_20230721_200004_edit_218654601513510.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNbW-sbdnuO996rkgCOUS0JDymC6i3saei3nK-Cn2rwJfmOHXlQshpJKVMOvIf1VyAJAzwn4bHWLuiecGUCccgjXW7PsX0exQRqKpPtN23_6sU6dbaUpB9FDoFc0aSyTy0lElply5XrggkwcSkpbHfkf1G9XXn1rrPKtntPEOAA92qbXPuhhKCivOqyjo/s4000/IMG_20230721_201721_edit_218680906567672.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNbW-sbdnuO996rkgCOUS0JDymC6i3saei3nK-Cn2rwJfmOHXlQshpJKVMOvIf1VyAJAzwn4bHWLuiecGUCccgjXW7PsX0exQRqKpPtN23_6sU6dbaUpB9FDoFc0aSyTy0lElply5XrggkwcSkpbHfkf1G9XXn1rrPKtntPEOAA92qbXPuhhKCivOqyjo/w640-h480/IMG_20230721_201721_edit_218680906567672.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;">Eikö näytä houkuttelevalta!?</span><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Kun mökille ei onnistu pakastejäätelöä kuljettamaan eikä kaupasta hakukaan 10 kilometrin matkalla ole mahdollista - pelastus on tehdä jäätelö itse. Jäätelön voi tehdä rasiaan ja viedä kylmälaukussa mökille ja pakastaa siellä. Tosin tällainen jäätelö on kotonakin sitä parasta :) !</span><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;">Jäätelön perusohje </span></h2><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="color: #333333; font-family: verdana;">vatkaa sähkövatkaimella 200 g tuorejuustoa tasaiseksi</span></li><li><span style="color: #333333; font-family: verdana;">(voit lisätä 100-200 g vaniljarahkaa tai jugurttia tai makurahkaa tai korvata tuorejuuston näillä tai jättää tämän osan pois. Vatkaa yhteen tuorejuuston kanssa)</span></li><li><span style="color: #333333; font-family: verdana;">lisää 4 dl-6 dl vispikermaa vaahdota pehmeäksi vaahdoksi</span></li><li><span style="color: #333333; font-family: verdana;">lisää 1 prk kondensoitua maitoa, pari rkl sokeria ja pari tl vanilja-tai vanilliinisokeria tai vaniljasiirappia ja mahdolliset muut makuaineet. Sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella</span></li><li><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Purkita ja pakasta.</span></li></ul><h3><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Geisha-vadelmajäätelö</span></h3><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">50 - 100 g Geishasuklaata pilkottuna</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 dl vadelmia tai vadelmahilloa</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Laittaessasi perusjäätelöohjeella tehtyä jäätelöä pakasterasiaan, laita väliin vadelmapaloja ja Geisha-suklaarouhetta, sekoita vähän. Voit käyttää myös vadelmahilloa ja sekoittaa sen kokonaan jäätelömassaan - jätä silloin sokeri pois jäätelöstä.</span><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Pakasta ja nauti makumaailmasta!</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><h3><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Mustikka- valkosuklaajäätelö</span></h3><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b>SUKLAA</b> Sulata 50-100 g valkosuklaata muoviastiassa mikrossa miedolla teholla 20 sekuntia kerrallaan ilman kupua, sekoita ja jatka kuumentamista 20 sekunnin jaksoissa välillä sekoittaen, kunnes suklaa on sulaa, Jäähdytä se ja lisää kermaa vatkattaessa se jäätelöseokseen. </span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b>MUSTIKKAKOMPOTTI</b></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1/2 dl vettä</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1 dl mustikoita</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1 rkl sokeria</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">2 tl maissitärkkelystä</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Laita ainekset kattilaan, kuumenna sekoittaen, kunnes kompotti paksunee. Maissijauho vaatii 2 minuutin keittämisen, jotta sen maku ei tunnu kompotissa. Maista sokerin määrä, tarvittaessa lisää. Laita kattila kylmään vesihauteeseen, jotta kompotti jäähtyy nopeasti. </span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Valmista jäätelö perusohjeella lisäten valkosuklaata. Kun kaadat seosta pakasterasioihin, laita rasian puoliväliin ja ihan päällimmäiseksi mustikkakompottia pisteinä tai viivoina lusikalla ja sekoita grillitikulla mustikka kuvioiksi pintaan. Pakasta ja nauti!</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><h3><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Kirsikkajäätelö</span></h3><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Käytä tuorejuuston tilalla tai lisänä kirsikkarahkaa tai kirsikkajogurttia. Lisää jäätelöön kirsikansuikaleita tai kirsikkahilloa tai kirsikoita sokerivedessä pehmeiksi keitettynä ja jäähdytettynä.</span></div></div></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-5779382957557099182023-07-22T01:01:00.008+03:002023-07-22T01:13:39.510+03:00Kirsikkarahkapiiras <span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwI8t1xlMWd_UCzxK4pyoL_g3zeWjy4v83sW24UOvXajqpkBHyTJRtdM5rEtHBo15Amc2m8hf6v9Be_OBRcj5-7dxBj83sjr--SqOiD2TH83rOsuGJZfrtBLfIKZP070hkNLJUlNNge8ynEx5D-M6UP2XlNR3qQLWUgTJ-l86cpLod2rrxJurh94wHleU/s4000/IMG_20230720_143256_edit_210176103039803.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwI8t1xlMWd_UCzxK4pyoL_g3zeWjy4v83sW24UOvXajqpkBHyTJRtdM5rEtHBo15Amc2m8hf6v9Be_OBRcj5-7dxBj83sjr--SqOiD2TH83rOsuGJZfrtBLfIKZP070hkNLJUlNNge8ynEx5D-M6UP2XlNR3qQLWUgTJ-l86cpLod2rrxJurh94wHleU/w480-h640/IMG_20230720_143256_edit_210176103039803.jpg" width="480" /></a></div><br />Jääkaapistani löytyi kirsikkarahka ja päiväysvanhaa kuohukermaa ja maustamatonta jogurttia ja pihan kirsikkapuissa punertaa - siitä se lähti. </span><div><span style="font-family: verdana;">Alla on ohje aivan ihanaan kirsikkapiiraaseen - voit tehdä pohjasta pehmeän ja paksun, tai lisäämällä jauhoja saat tukevamman ja ohuemman pohjan niin halutessasi. Tee tämä piiras ainakin 26 cm halkaisijaltaan olevaan piirasvuokaan.</span></div><h1 style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Kirsikkarahkapiiras</span></h1><div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Pohja</span></h3><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1 1/2 dl nestemäistä margariinia tai öljyä tai 140 g margariinia sulatettuna </span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1 1/2 dl kermaa tai kermaviiliä, osa voi olla maitoa, ruokakermaa tai vanhaa kuohukermaa tai maustamatonta jogurttia</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1 dl sokeria</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">2 1/2 dl vehnäjauhoja</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">2 tl leivinjauhetta</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"> 2 tl vanilliinisokeria</span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Rahkatäyte</span></h3><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">2 dl kirsikkarahkaa (osa voi olla kermaa, maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä)</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1 dl sokeria</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">2 tl vehnäjauhoa tai perunajauhoa</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">2 töl vanilliinisokeria</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">2 kananmunaa</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Päälle </span></h3><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">noin 2 dl kirsikoita pisteittäin piiraan päälle </span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Kauramuruseos ( voi jättää poiskin)</span></h3><div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">20 g margariinia</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1/4 dl fariinisokeria tai tavallista sokeria tai ruokosokeria</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">3/4 dl kaurahiutaleita</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">1/2 tl vanilliinisokeria</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><br /></div></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Voitele ja jauhota piirasvuoka. Lämmitä uuni 180-200 asteeseen, kiertoilmauunissa riittää matalampi lämpötila. Sekoita r<b>ahkatäytteen</b> ainekset. Jätä täyte odottamaan.</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b>Valmista muruseos: </b></span><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Voit pehmittää margariinia ensin mikroaaltouunissa kannellisessa astiassa. Lisätessäsi jauhoja tai hiutaleita älä sekoita liikaa – seos ei saisi tulla tasaiseksi massaksi, vaan sen pitää jäädä murumaiseksi. Tarvittaessa voit lisätä jauhojen tai hiutaleiden määrää, jotta saat murumaisen seoksen - jätä se odottamaan.</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><b>Sekoita pohjataikinan</b> nestemäiset aineet ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet - älä sekoita turhan kauan, ettei pikataikina sitkisty. Levitä taikina vuokaan ja paista sitä noin 5 minuuttia - levitä sen jälkeen päälle rahkatäyte ja pudottele lusikalla päälle pisteittäin kirsikoita. Paista taas noin 15 minuuttia ja lisää vasta sitten päälle muruseosta, niin se pysyy pinnalla, eikä valu paiston aikana rahkan joukkoon. Muruseoksen voi jättää poiskin, makuasia. Paista piirasta uunissa keskitasoa alempana yhteensä noin 35 - 40 minuuttia. Lisää paiston loppuvaiheessa piiraan päälle leivinpaperi, ettei piiras tummu liikaa.</span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">HUOM: Jos teet taikinan tiiviimmäksi lisäämällä ohjeessa jauhojen määrää, voit myös painella piiraan uunivuokaan ja laittaa rahkaseoksen ja kirsikat siihen heti paistamista aloitettaessa. </span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;">Ottaessasi piiraan uunista, anna sen jäähtyä ensin huoneen lämmössä ja sitten jääkaapissa mielellään yön yli kelmun tai kannen alla - siten rahkaseos tiivistyy. Piiras oli todella hyvää!</span></div></div><div><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQeal7a83o2tuE3qn4uMYkM08niDhv0Zp5ljbpdIG6ClZCFa5Tff4TYKLVPp60cDjgW_AKTsJgcytig-8NDgoLvCmpmKyB8hIFBlRqK04rV56aFz2ZDETMia3EyQ5BNAYc-uGRVPJIBI6TiJswJf-gCtuUMfGWm_lXzB2mnuGpPvyxoOncrvKhB1aA-tM/s4000/IMG_20230720_134342.jpg"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQeal7a83o2tuE3qn4uMYkM08niDhv0Zp5ljbpdIG6ClZCFa5Tff4TYKLVPp60cDjgW_AKTsJgcytig-8NDgoLvCmpmKyB8hIFBlRqK04rV56aFz2ZDETMia3EyQ5BNAYc-uGRVPJIBI6TiJswJf-gCtuUMfGWm_lXzB2mnuGpPvyxoOncrvKhB1aA-tM/w300-h400/IMG_20230720_134342.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipaOiUSvLwRo7z87poLnBQRc2VWv3heMITBeF8A06cA3Gsg6BT3lLJLeyEzfnK46rilJlKdQTSVljIxRBd3ToD9B4KQVmU0IjQ--gtDN9SFfSdbZpa6qnOfucEq5UubByoAw6wRzmsvG3MS7gseS4CqKCEjDyTmvCAFhDtydgBO32ObxY8dRRR4-lhzYg/s4000/IMG_20230720_140006_edit_210135959304393.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipaOiUSvLwRo7z87poLnBQRc2VWv3heMITBeF8A06cA3Gsg6BT3lLJLeyEzfnK46rilJlKdQTSVljIxRBd3ToD9B4KQVmU0IjQ--gtDN9SFfSdbZpa6qnOfucEq5UubByoAw6wRzmsvG3MS7gseS4CqKCEjDyTmvCAFhDtydgBO32ObxY8dRRR4-lhzYg/w300-h400/IMG_20230720_140006_edit_210135959304393.jpg" width="300" /></a></div><div><br /></div><br /><span style="color: #333333; font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiakLi-gEd3bAV1jRhwkxfsNGmyKojFXWaODboYUfk3UoZa9vNrTDk5nulKEdg1YE3nwDwNrG2Y944SnHcSzIL1CEzDJUd2VB-Pn41eCmDYIMzxfbAQ3xksao40KprZpCuOPzN3yvQt-eqCdR3FxisSBn6F0BFJ6vbVSdpwE-mnT4hDBT27Xlqg93pFfuM/s4000/IMG_20230720_164230.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiakLi-gEd3bAV1jRhwkxfsNGmyKojFXWaODboYUfk3UoZa9vNrTDk5nulKEdg1YE3nwDwNrG2Y944SnHcSzIL1CEzDJUd2VB-Pn41eCmDYIMzxfbAQ3xksao40KprZpCuOPzN3yvQt-eqCdR3FxisSBn6F0BFJ6vbVSdpwE-mnT4hDBT27Xlqg93pFfuM/w300-h400/IMG_20230720_164230.jpg" width="300" /></a></div><br />Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-83087243245731442892023-07-22T00:25:00.007+03:002023-07-22T10:33:44.969+03:00Helpot marengit<div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;"><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YU3tVE9Y7uJaAD-YIr_TDwXK0ehmU5s4Z_PaROBhw6CTw_nGKmUOGFLdaegHVTXwPfbTX8oGNfh4Ztf-tpqmS_oyxW0G7PmH68CMfZzQfrSV08N8ZbkU0sjLbVWUB3epddRmkXqpo0G21bI7OFH82A4ks9oKtxRZq7X21eWBSyL1dI4gMOHYUbtgGHk/s3747/IMG_20230722_103037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3747" data-original-width="2812" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YU3tVE9Y7uJaAD-YIr_TDwXK0ehmU5s4Z_PaROBhw6CTw_nGKmUOGFLdaegHVTXwPfbTX8oGNfh4Ztf-tpqmS_oyxW0G7PmH68CMfZzQfrSV08N8ZbkU0sjLbVWUB3epddRmkXqpo0G21bI7OFH82A4ks9oKtxRZq7X21eWBSyL1dI4gMOHYUbtgGHk/w480-h640/IMG_20230722_103037.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Kesällä voi tehdä ihania astialöytöjä kirpputoreilta, siitä tämäkin käsin maalattu posliinitarjotin on esimerkkinä. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div>Pikaiset marengit valmistat sveitsiläisellä marengilla - sinä marenkimassa kypsytetään vesihauteessa, jolloin ei ole välttämätöntä enää kypsentää niitä uunissa. Tarvitsin kakkuun marenkeja ja tein pienen yhden valkuaisen annoksen, siitäkin pursotin jo 15 ruusuketta - voit muuten pursottaa ruusun viereen vaalean vihreät lehdet lehtityllalla (ankansuutylla eli V alaspäin tyllan päässä). Lehdet kiinnittyvät ruusuun, kun pursotat ne aivan kiinni toisiinsa. </span><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Helpot ja nopeat marengit</span></h3><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 kananmunan valkuainen</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 tl sitruunanmehua</span></div><div><span style="font-family: verdana;">(pieni hipsu suolaa, voi jättää poiskin) </span></div><div><span style="font-family: verdana;">0,6 dl Sirosokeria</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 tl vaniljasokeria</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Valmista vesihaude, laita teräksistä vatkauskulhoa suurempi kattila kulhon alle, kattilaan vettä noin 3 cm pohjalle - vesi ei saa ulottua kattilan päällä olevan kulhon pohjaan kiehuessaan. Tarkista myös, että kattilan ja kulhon välillä on pieni rako - olen joskus saanut kaksi liian saman kokoista teräskattilaa tarttumaan pysyvästi toisiinsa kuumuuden vaikutuksesta vesihaudetta käyttäessäni.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Erota valkuainen tarkasti keltuaisesta. Jotta valkuaisen vaahtoutuminen onnistuu, kaikkien välineiden täytyy olla puhtaat ja kuivat, eikä rasvaa saa olla välineissä - siksi teräskulho on paras, toki kattilakin käy, jos siinä pystyt käyttämään sähkövatkainta.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Vatkaa valkuaisia, sitruunanmehua ja suolaa sähkövatkaimella kulhossa poreilevan, hiljakseen kiehuvan veden päällä. Lisää sokeria vähän kerrallaan ja vatkaa, kunnes massa tulee kiiltäväksi ja paksuksi (lämpötila 60 astetta, mutta ei tarvitse mitata). Nosta vatkauskulho pois kuuman veden päältä ja jatkaa vatkaamista hiljalleen, että massa vähän jäähtyy. Nyt voit lisätä vaniljasokerin tai vanilliinisokerin tai jonkun muun makuaineen ja pastaväriä halutessasi. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Pursota (kärjestään suljetulla) ruusutyllalla ruusukkeita tai tähtiä tms. leivinpaperin päälle pellille. Jos on aikaa, eikä ilmankosteus ole suuri, marengit voivat kuivua pöydälläkin, mutta silloin ne jäävät keskeltä tahmeiksi tai sitkeiksi - minä tahdon täysin kuivan rapeita marenkeja, joten paistoin kiertoilmauunin alaosassa toisella tasolla 80 asteessa ensin, sitten 75 asteessa marenkeja noin 1 1/ tuntia ja jätin ne sitten vielä uuniin jäähtymään muutamaksi tunniksi. Marengit voivat olla yön yli jäähtyvässä uunissa, jos paistat niitä illalla myöhään. Uunin lämpö on säädettävä niin, ettei marenkeihin tule väriä paiston aikana. Jos marengit ottavat esimerkiksi ilmasta kosteutta kesällä tai jäävät muutoin paiston jälkeen tahmeiksi, voit jatkaa niiden kuivatusta uunissa, vaikka ne olisivat jäähtyneet välillä.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Tämä sama marenkimassa sopii myös piirakoiden päälle, esim. marjamarenkipiiraaseen tai sitruunamarenkitorttuun tai Britakakkuun. Tästä voit tehdä pavlovakupit tai rengasmaisella tyllalla pikkukransseja tai marenkitikkareita pahvipillien päälle yms. - tee tarvittaessa suurempi annos.</span></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-58525511987098071012023-07-15T18:54:00.023+03:002023-07-17T19:56:03.121+03:00Brita kääretorttu<span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0hWbDSlXYrtzMxtT7VZJ8vHGiHfas9Sg7cpAMglF0czq3HqNAEPotU7Cz1SATE-i2gflFnhkKLhQe9LJuL0_Sqd6LETbKu5eJ1bBDDRXcG4vai9TD4yWD7cOYJpJDK9cBHCQsKbPiddYdmIt6vWugnaqCFnB3OfLNUOwOwnqbjU3TfykDWUMufJIwDg/s3316/IMG_20230715_142917_edit_1158696801475799.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3316" data-original-width="2487" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0hWbDSlXYrtzMxtT7VZJ8vHGiHfas9Sg7cpAMglF0czq3HqNAEPotU7Cz1SATE-i2gflFnhkKLhQe9LJuL0_Sqd6LETbKu5eJ1bBDDRXcG4vai9TD4yWD7cOYJpJDK9cBHCQsKbPiddYdmIt6vWugnaqCFnB3OfLNUOwOwnqbjU3TfykDWUMufJIwDg/w480-h640/IMG_20230715_142917_edit_1158696801475799.jpg" width="480" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 20px; margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrser8mNSLdiEW0pyWcuK3hkmhWYgYLG2yDGqS6hXCILuXoqHJgKD-kYlcCaayLL5VYoMjxKlwT65Vvn3c4UupIH02Aqc1ZmkZqrISOWSmsLXnpMB4W-qwLuQRfMkr8KiZvjdbH0hFsLosyJ-S2psSATiprMhJ5T7xh-clh4mFK1Q2z2Ed9zLvGqCeQc/s4000/IMG_20230715_165756.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrser8mNSLdiEW0pyWcuK3hkmhWYgYLG2yDGqS6hXCILuXoqHJgKD-kYlcCaayLL5VYoMjxKlwT65Vvn3c4UupIH02Aqc1ZmkZqrISOWSmsLXnpMB4W-qwLuQRfMkr8KiZvjdbH0hFsLosyJ-S2psSATiprMhJ5T7xh-clh4mFK1Q2z2Ed9zLvGqCeQc/w480-h640/IMG_20230715_165756.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Olen leiponut kymmeniä vuosia erilaisia Britakakkuja ja on kiva kokeilla uusia muunnoksia. Brita ohjeita löytyy <a href="https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://paivileip.blogspot.com/2020/06/britakakku-2020.html%3Fm%3D1&ved=2ahUKEwiHv86s1pGAAxX3BxAIHQIIB-8QFnoECBEQAQ&usg=AOvVaw2Jr1b-kZXSZ1DQCX0NtTI3" target="_blank">täältä</a>. </span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Britajuustokakun ohje on <a href="https://paivileip.blogspot.com/2022/07/britajuustokakku-taytteena-mansikkaa-ja.html" target="_blank">täällä</a>.</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Tänään kokeilin ensimmäistä kertaa Brita kääretorttua ja se onnistuikin ihan yli odotusteni, kovasti tykätty oli leivonnainen mökkiseurueessamme. Kannattaa siis kokeilla! Mökillä minulla on 50 cm leveä kiertoilmauuni ja tällä ohje määrällä sain muhkeaa tortun - 60 senttisen uunin uunipellille voisi tehdä samalla ohjeella tai 7-8 kananmunalla pohjan. </div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Alla oleva ohje riitti meillä 10- 15 aikuiselle. Pienemmän ohjeen löydät esim <a href="https://www.meillakotona.fi/reseptit/britakaaretorttu" target="_blank">Meillä kotona sivustolta,</a> käytin sitä lähtökohtanani, ohjeita netissä on brita rullaan erilaisia, osassa rasvaa enemmän, osa vaikutti sisältävän suhteessa vähemmän kananmunaa ja pohdin sen vaikuttavan rullautuvuuteen. </div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: x-small;">POHJA</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">6 KELTUAISTA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">110 G SUNNUNTAIMARGARIINIA tai voita</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">1 1/2 DL SOKERIA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">2 1/4 DL VEHNÄJAUHOJA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">1 1/2 TL LEIVINJAUHETTA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">2 TL VANILLIINISOKERIA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">3/4 DL MAITOA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: x-small;">MARENKI</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">2 tl<b> </b>SITRUUNANMEHUA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">6 VALKUAISTA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">3 DL SOKERIA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">2 tl VANILLIINISOKERIA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">NOIN 1 DL MANTELILASTUJA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: x-small;">TÄYTE</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">½ L MANSIKOITA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">4 DL VISPIKERMAA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">375 G MASCARPONEJUUSTOA TAI PHILADELPHIA TUOREJUUSTOA TAI VANILJATUOREJUUSTOA TAI VANILJARAHKAA TAI SITRUUNATUOREJUUSTOA TAI MANSIKKARAHKAA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">1 /2 DL SOKERIA </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">2 TL VANILLIINISOKERIA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">2-3 RKL VANILJAKREEMIJAUHETTA</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">( 2 TL SITRUUNANMEHUA, 1 TL RAASTETTUA LUOMUSITRUUNAN KUORTA TAI LEMON CURDIA MAUN MUKAAN) </span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><b>Marenki</b>. Erota valkuaiset ja keltuaiset tarkasti toisistaan. Käytä kuivia, rasvattomia työvälineitä. Vaahdota valkuaiset teräskulhossa, jota voit ensin pyyhkiä sitruunanmehulla tai etikalla, happo auttaa marenkivaahdon vaahtoutumista. Vaahdota valkuaisia ensin hitaammalla vatkaimen nopeudella, sitten nopeammalla. Kun vaahto alkaa muotoutua lisää sokeria vähän kerrallaan. Tee kova vaahto, joka ei tipu kulhosta, vaikka käännät kulhon ylösalaisin. Jätä marenki odottamaan ja vaahdota sitä vielä vähän lisää juuri ennen käyttöä. </div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><b>Pohjan valmistus</b>. Vatkaa yhteen sokeri ja pehmeä margariini tai voi. Lisää munan keltuaiset yksi kerrallaan jokaisen jälkeen vaahdottaen taikinaa. Lisää muut aineet lastalla sekoittaen taikinaan. Levitä taikina nuolijalla tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle. </div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Vaahdota puhtaalla ja täysin kuivalla vatkaimella vielä marenkia. Nostele se sitten nuolijalla pohjataikinan päälle ja kuvioi ylöspäin " aaltoja nostellen ", jotta marenki jää ilmavasti pintaan. Paista uunin alaosassa 150 asteessa ensin 15 min. Käännä ja aseta sitten uunipelti nurinpäin tortun päälle, se estää marenkia ruskistumista. Paista vielä noin 25 minuuttia, kunnes marenki on vaalea ja rapea pinnasta ja pohja kypsä. Anna pohjan jäähtyä hyvin uunipellille. Kun se on jäähtynyt, laita sen päälle leivinpaperi ja toinen uunipelti ja käännä pohja varovasti keikauttaen puhtaalle pelille. Poista päältä paistopaperi. Vedä torttu leivinpaperin kanssa silikoonialustalle, joka toimii liukuesteenä rullatessasi brita kääretorttua. Rullata voit joko itseesi päin tai itsestä poispäin, kumpi vain tuntuu helpommalta - mutta ensin täytteen valmistaminen!</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><b>Täyte ja koristelu</b>. Puhdista mansikat. Halkaise isot mansikat 4 lohkoon. Jätä osa mansikoista koristeluun.</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Vaahdota kevyesti kermaa ja lisää tuorejuusto tai rahka ja mausteet sekä massaa tukevoittava vaniljakreemijauhe. Vaahdota nämä yhteen - kun vatkaimen jäljet jäävät näkyviin vaahdossa, on täytemassa valmis. Jos vaahto menee vatkatessa rakeiseksi, sekoita tilkka kermaa joukkoon, tarvittaessa,kevyt vatkaus -se korjaa tilanteen. Vaahdon tulisi olla paksua ja kiiltävää, tasaista. Jätä vaahdosta esim yksi neljäsosa koristeluun, levitä muu osa tasaisesti jäähtyneen torttupohjan päälle -älä paina, ettei marenki,rikkoudu. Levitä tortun päälle mansikkasuikaleet, huomioi rullaussuunta - pitkä suikale ei taivu rullaussuunassa. </div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhltOyyejHWlN3diFd5LW-0VXrWD5XhwcKPMLcYsJqd5znhcly_fgOybMQKfja5p4aUGUHa5Y6Y4PtU2xoKNJ0DjQbvt7RJz5iExxAiY-BwZw2hW-QDf3VSJ_Rx74J9YG_ZNqhf9xH5zhmkGd9FdO1uaygggL45ecoUvtKr8olQ1PUVrP5wbgDFYtpCBmQ/s4000/IMG_20230715_124505.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhltOyyejHWlN3diFd5LW-0VXrWD5XhwcKPMLcYsJqd5znhcly_fgOybMQKfja5p4aUGUHa5Y6Y4PtU2xoKNJ0DjQbvt7RJz5iExxAiY-BwZw2hW-QDf3VSJ_Rx74J9YG_ZNqhf9xH5zhmkGd9FdO1uaygggL45ecoUvtKr8olQ1PUVrP5wbgDFYtpCBmQ/s320/IMG_20230715_124505.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzLlZtiMiBmEmHnxLLMQibId3UJ3R2N5vYbCM3wKed9EwGghVKMgPFV4op3XVyotW46dwE2yJrCMa_2An93_-eyF-7NWm4iRHEHNPT5zF_-AFV1ldWNgI-wbTVg667WfzLvhmFh4Yi3V2g-bN2OUzwLoUg2E6pnDqBXoPCQQG6MvnHIYenyemHquRd-Y/s4000/IMG_20230715_124728.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzLlZtiMiBmEmHnxLLMQibId3UJ3R2N5vYbCM3wKed9EwGghVKMgPFV4op3XVyotW46dwE2yJrCMa_2An93_-eyF-7NWm4iRHEHNPT5zF_-AFV1ldWNgI-wbTVg667WfzLvhmFh4Yi3V2g-bN2OUzwLoUg2E6pnDqBXoPCQQG6MvnHIYenyemHquRd-Y/s320/IMG_20230715_124728.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Rullaa torttu silikonialustan kitkaa hyväksi käyttäen. Pyri tekemään aloituskohdasta tiukka, jotta rullaaminen onnistuu. Tämä pehmeä britapohja rullautuu oikein hyvin, kunhan sitä ei ole paistettu liian kovaksi.</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Leikkaa rullan päät siisteiksi ja nosta rulla tarjoilualustalle. Minun kuvassani päitä ei ole leikattu, koska ruokailijoita oli paljon, enkä tahtonut pienentää torttua. Pursota kermaseosta ruusukkeiksi kakun päälle. Jos marenki irtoaa jostain kohti, saat sen samalla kiinnitettyä kermavaahdolla. Laita koristeeksi mansikoita ja ehkä mintun, sitruunamelissan tai mansikan lehtiä. </div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Britatortun voi hyvin valmistaa edellisenä päivänä ja pitää jääkaapissa yön yli ilman kupua, sen voi myös pakastaa ja sulattaa yön yli jääkaapissa - silloin se einole enää juhlapöytään sopivaa, mutta aivan hyvää kahvipöydän herkkua. Marenki saattaa vähän pehmetä säilytyksessä, mutta se ei haittaa. Kovin vetiset mansikat aiheuttavat nopeasti tortun pehmenemisen, siihen voi varautua lisäämällä vaniljakreemin määrää.</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Seuraa facebookissa </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: 20px;"><a href="https://www.facebook.com/paivileipoo" target="_blank">https://www.facebook.com/paivileipoo</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;">Seuraa instagramissa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: 20px;"><a href="https://instagram.com/paivileipoo" target="_blank">https://instagram.com/paivileipoo</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 20px; text-align: left;"><br /></div></span>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-20548525946526258172023-07-09T14:13:00.003+03:002023-07-09T14:59:53.230+03:00Mansikkapiiras<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGC5KP5VteT1Ih96u-Wo_tOZOaEWJ-dkoFyLo5-TZg5IQdklc6i57aZ6BNHETbGXJtxJDCkpLsdJzQZsxPuVuEiTINEv8dp1F-TRwa8vpkiwToT_eH7zIa3EHIrDn_mupH0FlrHyEAcKf-kx6TD0f4MbOlskt6GvxkC5geBPQOkm1VygZTS8ea_JDON9I/s4000/IMG_20230709_131504.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGC5KP5VteT1Ih96u-Wo_tOZOaEWJ-dkoFyLo5-TZg5IQdklc6i57aZ6BNHETbGXJtxJDCkpLsdJzQZsxPuVuEiTINEv8dp1F-TRwa8vpkiwToT_eH7zIa3EHIrDn_mupH0FlrHyEAcKf-kx6TD0f4MbOlskt6GvxkC5geBPQOkm1VygZTS8ea_JDON9I/w480-h640/IMG_20230709_131504.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><a href="https://paivileip.blogspot.com/search/label/Mansikkaleivonnaiset" target="_blank">Aiempia mansikkareseptejäni löydät blogistani täältä. </a><div><br /></div><div>Pakastin eilen mansikoita ja oli ihan pakko kokeilla mansikkajogurttipiirasta, jonka ohje löytyy <a href="https://www.instagram.com/p/CuAWN2hgwVg/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==">Emmasofiacake instagramista</a>. Täytyy myöntää, että epäillen laitoin piirakkaan mansikkajogurttia, mutta piirakka ja täyte tuli erittäin hyvää. Vähän muutin ohjetta, käytin kokonaan 2 vaniljarahkaa, mitäpä sitä vajaata purkkia jääkaappiin laittamaan:).<div><br /></div><div> Marjapiiraan munamaitoon voi käyttää mitä vaan maitotuotetta. 2 dl maitotuotetta hyydytetään 1 kananmunalla isommissa annoksissa 2 tl vehnäjauhoa voi korvata yhden munan. Minä korvasin kananmunan kahdella keltuaisella, kun niitä jäi paljon tehdessäni hääkakkuun italialaista marenkikreemiä. Perunajauhoa tai maissitärkkelystä käytetään usein varustamaan hyytymistä uunijuustokakuissa, sen jätin nyt pois, koska kananmunan hyydytysteho riittää. Tein ohjeen piiraan 26 sentin piirasvuokaan.<div><br /></div><div><b>Mansikkapiiras</b></div><div><b><br /></b></div><div><b>POHJA</b></div><div><b><br /></b></div><div>150 g margariinia sulatettuna</div><div>1 muna tai 2 keltuaista</div><div>1 dl vaniljarahkaa tai kermaviiliä tai muuta maitotuotetta</div><div>1 1/2 dl sokeria</div><div>4 dl vehnäjauhoa</div><div>1 dl perunajauhoa</div><div>1 tl leivinjauhetta</div><div>1 tl vanilliinisokeria<br /><div><br /></div><div><b>TÄYTE</b></div></div></div><div><b><br /></b></div><div>3 dl mansikka jogurttia Luonto tmv.</div><div>3 dl vaniljarahkaa</div><div>3 kananmunaa (tai 6 keltuaista)</div><div>1 dl sokeria</div><div>3 tl vanilliinisokeria</div><div>3 - 4 dl mansikoita</div><div><br /></div><div>Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota piirasvuoka. Sulata pohjaa varten rasva, jäähdytä. Sekoita kaikki nesteiset aineet keskenään, lisää kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina jauhojen avulla piirasvuokaan.</div><div><br /></div><div><b>Täyte</b>. Sekoita muut ainekset, paitsi mansikat. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele mansikat pistemäisesti pohjan päälle. Kypsennä piirasta uunissa noin 50 min, kunnes reunat ovat kullanruskeat ja täyte on hyytynyt. </div></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-34078336941393663412023-06-16T20:36:00.008+03:002024-01-08T12:57:44.322+02:00Pannacottapiiras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhULeKPbAF2eVV-3Q5CREol8H_BoqP9k9YkD4EYK7Bm7u4Ug4KqHfK7GRNPQFiHNAuUoVeK7vlRJw21Lud2tAhq_2pCadsCn7McmzJmJAoW_cOUz60mV3yrWnIzaSznzzL_b8Stux6-jUE3BzZqzGYTXJdMhn4OJa8K_5ZXtm0K0LYcGnwLjVJ8vtn-/s2992/IMG_20230616_161524.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhULeKPbAF2eVV-3Q5CREol8H_BoqP9k9YkD4EYK7Bm7u4Ug4KqHfK7GRNPQFiHNAuUoVeK7vlRJw21Lud2tAhq_2pCadsCn7McmzJmJAoW_cOUz60mV3yrWnIzaSznzzL_b8Stux6-jUE3BzZqzGYTXJdMhn4OJa8K_5ZXtm0K0LYcGnwLjVJ8vtn-/w640-h640/IMG_20230616_161524.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Käytin korkealaitaista irtopohjavuokaa pohjan halkaisija 20 cm. Vuoka voi olla myös 24 cm. Vuorasin vuoan ilman pohjaa tuorekelmulla, sitten päälle pohja ja pohjan suuruinen kakkupahvi. Kun piiras on hyytynyt, on helppo nostaa kakkupahvin päällä piiras tarjolle, irrottaa vain reunoista tuorekelmun. Tuorekelmun tilalla voisi käyttää pelkkää vuokasprayta kakkuvuoan reunoilla ja esim. leivinpaperia kakkuvuoan pohjalla. Jos vuoka ei ole irtopohjainen, on leivinpaperiin tehtävä riittävät nostokahvat tai -reunat.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTkCoQLB8-AQQsP7mN-bEMZbPnN0TbqNfu-kqCW_0dBPEE5hkT_IoTEiUlhqmQ0CaG-EoLwGdc1UIH8gEZwbyt47B9y-H1tV4zR5-eM95I2vNkzmxlDsDqrZic1R0SKbiE6rCr3nfwBTLIQondx0AD1W46Kpd4AvF6pJnqoUgjrfeA6FLI7n5LCCB/s2992/IMG_20230615_232517.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="2992" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTkCoQLB8-AQQsP7mN-bEMZbPnN0TbqNfu-kqCW_0dBPEE5hkT_IoTEiUlhqmQ0CaG-EoLwGdc1UIH8gEZwbyt47B9y-H1tV4zR5-eM95I2vNkzmxlDsDqrZic1R0SKbiE6rCr3nfwBTLIQondx0AD1W46Kpd4AvF6pJnqoUgjrfeA6FLI7n5LCCB/w400-h400/IMG_20230615_232517.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihs8X9B-2pOMk0oI0XI3vxOwqC-6BtsYXQyJRtuGlCVlt-Pn4uhOi-tYl9MfJWCuijQegGpSxZcQWRpsU6ZNieE6NET6PHi56lPAQrgboIvTUACcb3uyqytS-hSjwqe1q_xsBN16VRfo22NzlNaE1JvYvn2AWOZNGlb15qNWLP96-LaGyEsEHbpubk/s2992/IMG_20230616_155712.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="2992" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihs8X9B-2pOMk0oI0XI3vxOwqC-6BtsYXQyJRtuGlCVlt-Pn4uhOi-tYl9MfJWCuijQegGpSxZcQWRpsU6ZNieE6NET6PHi56lPAQrgboIvTUACcb3uyqytS-hSjwqe1q_xsBN16VRfo22NzlNaE1JvYvn2AWOZNGlb15qNWLP96-LaGyEsEHbpubk/w400-h400/IMG_20230616_155712.jpg" width="400" /></a></div><br /><h4 style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Pannacottapiiras</span></span></h4><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">POHJA</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">200 g kaurakeksejä</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">100 g sulatettua margariinia</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sekoita monitoimikoneessa leikkuuterällä tasaiseksi massaksi. Painele juomalasin pohjalla muruseos vehnäjauhojen avulla irtopohjavuoan pohjalle tai sen päällä olevalle kakkualustalle ja reunoille. Voit laittaa pohjan hetkeksi pakastimeen, mutta se ei ole pakollista, nopeuttaa vaan piiraan hyytymistä. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">TÄYTE</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 liivatelehteä Meira</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">100 g valkosuklaata</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 1/2 dl vispikermaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 tl vaniljasokeria </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 tl vanilliinisokeria</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/2 dl Sirosokeria tai tomusokeria</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Rouhi suklaa tavallisia paloja pienemmiksi paloiksi. Kuumenna kerma höyryäväksi, älä kuitenkaan keitä. Lisää liivate ilman vettä ja sekoita tasaiseksi. Lisää veitsellä murskattu valkosuklaa, anna seoksen olla kannen alla muutaman minuutin, sitten sekoita seos tasaiseksi. Jäähdytä seos haaleaksi esim. Laittamalla kattila kylmään veteen. Lisää sokerit ja jogurtti, tarkista maku - tarvittaessa voit lisätä sokeria, sitruunanmehua tai vaniljan makua. Pieni hipsu suolaa tasoittaa liikaa makeutta tarvittaessa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Tarkista tässä vaiheessa, että seos on tasaista, sekoituksen voi tehdä pikaisesti sähkövatkaimella, vältä vaahdottamista. Pannacotan tulisi olla samettisen sileää. , Huomioithan, että vatkaamalla siihen muodostuu ilmakuplia, jolloin rakenne kuohkeutuu.... Valinta on sinun. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Kaada seos varovasti piiras pohjan päälle. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Anna piiraan hyytyä yön yli jääkaapissa ja koristele se marjoilla ja syötävillä kukkasilla kesäpöytään tarjolle.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYEYQpLb_Pb8tEMM5Ty2k6G8jysZK6vr0tKP65kMA4xbJi-iKFGdWAjUM0_FCGR8m6hTrJnMrQPJIlvvT0QmQr7JhRWhLuzE9pWJuOdFmv4nJsAhAlIus0IxgSFtFLncrAqWmqrrZKpqAwjZWp3IDwodZluBHDRZoZIXYi9TgAV2DZkkbfEQTmOdM9/s2891/IMG_20230616_203302.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="2891" data-original-width="2891" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYEYQpLb_Pb8tEMM5Ty2k6G8jysZK6vr0tKP65kMA4xbJi-iKFGdWAjUM0_FCGR8m6hTrJnMrQPJIlvvT0QmQr7JhRWhLuzE9pWJuOdFmv4nJsAhAlIus0IxgSFtFLncrAqWmqrrZKpqAwjZWp3IDwodZluBHDRZoZIXYi9TgAV2DZkkbfEQTmOdM9/w640-h640/IMG_20230616_203302.jpg" width="640" /></span></a></div><br /><br />Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-49731674208269783612023-06-16T19:53:00.006+03:002023-06-17T11:52:36.238+03:00Minttusuklaajuustokakku syreeninkukkasin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9JLR0rjuJXiJF2i2UVyDqjIKjxeHxvhcCx9Xc2JuymuQQvjlHWT3GZ3Ad8dYrmQppAkvz6f5WKczplYn6IRgiaJuK3Yiy18XCRuz-UBLOj2cb4aK8gQSvxr8KMLD1V3fwBMnJK3QER3ciDTIdctNDHXKKOoKrRzQ_I63atZ5oc9h5HVhTr2wOUe67/s2992/IMG_20230616_193633.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9JLR0rjuJXiJF2i2UVyDqjIKjxeHxvhcCx9Xc2JuymuQQvjlHWT3GZ3Ad8dYrmQppAkvz6f5WKczplYn6IRgiaJuK3Yiy18XCRuz-UBLOj2cb4aK8gQSvxr8KMLD1V3fwBMnJK3QER3ciDTIdctNDHXKKOoKrRzQ_I63atZ5oc9h5HVhTr2wOUe67/w640-h640/IMG_20230616_193633.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJjtNzzpMIe0A-tE0UvNkj7DG273-p9VLYwjAzW7q8j9N3KO-x6bfZMfGQr0bknuZ9j49dmPp0ia0ZqWXlcHgoVD0EexlubNhqTXe5VrHE8jFnkJSYqZTBLPXoD4_2eTcLTuPOBGDcHlQnytrx2swmkT5IKhGAkeWBi0KkYILSwkmuM173Tdom-Mi/s2992/IMG_20230616_193711.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="2992" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJjtNzzpMIe0A-tE0UvNkj7DG273-p9VLYwjAzW7q8j9N3KO-x6bfZMfGQr0bknuZ9j49dmPp0ia0ZqWXlcHgoVD0EexlubNhqTXe5VrHE8jFnkJSYqZTBLPXoD4_2eTcLTuPOBGDcHlQnytrx2swmkT5IKhGAkeWBi0KkYILSwkmuM173Tdom-Mi/w640-h640/IMG_20230616_193711.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h4 style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Minttusuklaajuustokakku</b></span></h4><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">POHJA: </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">22 cm vuoan halkaisija</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">150 g keksejä, Fazer Domino minttu tai kaurakakeksi</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">40 g margariinia</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Murskaa keksit esim. monitoimikoneen leikkuuterällä ja lisää sulatettu rasva. Sekoita massa tasaiseksi. Suihkauta irtorengas tai sen sisälle tuleva ohut reunakalvo vuokaspraylla. Laita irtorengas kakkualustalle ja painele juomalasin avulla keksimuru tasaiseksi - jos tahdot, ettei pohja näy kakun reunassa, jätä pohjan ja kakkureunan väliin tyhjää noin 1 cm.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">TÄYTE:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5 liivatelehteä Meira</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 rkl kiehuvaa vettä - joukossa voi olla muutama pisara sitruunan tai limen mehua</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4 dl vispikermaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">240 g tuorejuustoa Philadelphia</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 dl kreikkalaista jogurttia </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 1/2 dl tomusokeria</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 tl vanilliinisokeria</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">vihreää elintarvikeväriä</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">(piparminttuesanssia maun mukaan esim. 1 tl tai minttulikööriä - tämä voi jäädä pois, jos käytät minttusuklaata rouheena)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1-2 dl rouhittua suklaata, voi olla minttusuklaata, tummaa suklaata tai maitosuklaata, Pätkistä tms. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Tarkista, että kaikki muut aineet paitsi kerma ovat huoneen lämpöisiä, kerma jääkaappikylmää. Rouhi suklaa veitsellä. Liota liivatelehdet pehmeiksi kylmässä vedessä. Vaahdota kerma aivan pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita eri kulhossa sähkövatkaimella tuorejuusto, jogurtti, tomusokeri, vanilliinisokeri, elintarvikeväriä muutama pisara. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Kuumenna vettä kiehuvaksi, kaada pois ylimääräinen niin, että kattilassa on noin ruokalusikallinen jäljellä. Purista liivatteista vettä kevyesti pois ja pudota liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan. Sekoita silikoninuolijalla aivan tasaiseksi, älä kuumenna enää, jos seos on aivan veden oloista - tarvittaessa. Ellei liivate liukene tasaisesti, korjaa asia kuumentamalla seosta samalla sekoittaen silikoninuolijalla.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Lisää liivateseos tuorejuustoseokseen, sekoita sähkövatkaimella. Lisää kerma ja sekoita nuolijalle seos tasaiseksi. Lisää halutessasi minttuesanssia tai minttulikööriä maun mukaan.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Suklaarouheen voi sekoittaa täytteen joukkoon, tai jos tahtoo sileän ja yksivärisen reunan ja päällisen, voi suklaarouheen ripotella kakun täytteen kanssa kerroksittain täytettä vuokaan kaadettaessa - ei aivan reunalle ulottuen.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Levitä täyte kerroksittain suklaarouheen kanssa pohjan päälle. Kolauta alaspäin kakkua - varo, jos käytät irtoreunaa, sen on pysyttävä tiiviisti paikoillaan - tai painele lusikalla reunoihin täyte tasaiseksi. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Laita juustokakku hyytymään yöksi jääkaappiin. Aamulla irroita reunavuoka nostamalla ylöspäin ja tasoita juustokakun reunat tarvittaessa kuumennetulla veitsellä. Siisti alusta puhtaaksi ja koristele kakku esim. kylmällä vedellä huuhdelluilla ja talouspaperin päällä kuivatetuilla syreenin kukilla ja mustikan varvuilla tai syreenin lehdillä.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVB4RG9CG71oRn5KzwHnjl9c_gkq3-_N5j_VbQk70WPDFvuZwJVoSt2ShVNIdCIdg1WwTzrFh5Ekj-ID5wrQAG7kSYbQKrr7OUlFN-KCFQio8E9jRbMmFl1EdXdyZBxlw1-C38HQJbKGP09HXqYBD38tppdJ_dXwPb1e0OWyKtET2cbi2sN2i0gK20/s2705/IMG_20230616_193857.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2705" data-original-width="2705" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVB4RG9CG71oRn5KzwHnjl9c_gkq3-_N5j_VbQk70WPDFvuZwJVoSt2ShVNIdCIdg1WwTzrFh5Ekj-ID5wrQAG7kSYbQKrr7OUlFN-KCFQio8E9jRbMmFl1EdXdyZBxlw1-C38HQJbKGP09HXqYBD38tppdJ_dXwPb1e0OWyKtET2cbi2sN2i0gK20/w640-h640/IMG_20230616_193857.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-22346254185770825942023-04-27T12:25:00.004+03:002023-05-23T22:29:24.995+03:00Marjasimat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6dN9HCv1AZqTjudBlQANffB15ITt1MtFf_AoL3-Xe_SvCoTlaxLaNydvR8KtuyUldPHXH5K8x8YDgikdVyRur1RnK9QNm5w6Fi7MFVZk8gxePp-rojz4BApkfrMYnFyIF5Sp8-Cyj2zFVAuR5mhabWySEMKWFJn4Y-T_PX6clsN7RuFXr5iOglNxu/s4000/IMG_20230427_120521.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6dN9HCv1AZqTjudBlQANffB15ITt1MtFf_AoL3-Xe_SvCoTlaxLaNydvR8KtuyUldPHXH5K8x8YDgikdVyRur1RnK9QNm5w6Fi7MFVZk8gxePp-rojz4BApkfrMYnFyIF5Sp8-Cyj2zFVAuR5mhabWySEMKWFJn4Y-T_PX6clsN7RuFXr5iOglNxu/w480-h640/IMG_20230427_120521.jpg" width="480" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Hapanjuurella tehdyt marjasimat ovat nyt valmiina jääkaappiin. Tein Dansukkerin vadelmasiman ja marjasiman ohjeilla simaa mustaherukasta ja karviaisista. Sokerin määrää jouduin maun vuoksi lisäämään vähän. Hiivan korvasin 1/2 - 1 teelusikallisella aktiivista hapanjuurta. 3 litran annokseen riittää pienempikin määrä hapanjuurta, 8 litran annokseen on tuo 1 tl sopiva. Isommalla määrällä sima tekeytyy varmasti nopeammin. Hapanjuuri ei maistu millään tavalla simassa. </div><div><br /></div><div>Simasta tulee kirkasta, kun käyttää pelkkää taloussokeria fariinisokeriin tilalla. Laitoin molempiin simoihin pari luomusitruunakiekkoa marjojen kanssa, sitruuna tuo raikkautta makuun.</div><div><br /></div><div>Pidin sokeri- marja-sitruunaseosta pari vuorokautta huoneen lämmössä, kunnes se kupli ja sitten siivilöin ja pullotin. Pullot laitan nyt jääkaappiin.</div><div><br /></div><div>Kuten hiivalla tehdyssäkin simassa, on syytä tarkkailla painetta pulloissa avaamalla välillä korkkia. Muoviset pullot olisivat turvallisempi säilytyksen kannalta. Lasipullo on joskus saattanut kuulemma räjähtääkin säilytyksen aikana paineen kasvaessa pullossa.</div><div><br /></div><div>Rusinoita en kyllä tahdo marjasimaan. Valmiissa simassa muodostuu kuplia ja maistamallakin voi tarkkailla siman valmistumista</div><div><br /></div><div>Ohjeet</div><div><br /></div><div><a href="https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.dansukker.fi/fi/resepteja/marjasima&ved=2ahUKEwib7LCp3sn-AhWSUXcKHe-CAYgQFnoECAgQBQ&usg=AOvVaw0XRqjexn-MWSoEyKt2zuRI" target="_blank">Dansukker marjasima</a></div><div><br /></div><div><a href="https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.dansukker.fi/fi/resepteja/kirkas-vadelmasima.aspx&ved=2ahUKEwirnsGF38n-AhXD6CoKHc0zBawQFnoECAwQBQ&usg=AOvVaw2JH_VY_ar6-anXxV_Aez4D" target="_blank">Dansukker vadelmasima</a></div><div><br /></div><div><br /></div>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-23500912636276546822023-04-26T08:33:00.005+03:002024-03-04T19:24:06.474+02:00Bagelit hapanjuurella tai hiivalla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7d9V7ULkhuk/YCGWajLQYQI/AAAAAAAApMI/CmsvuVBEFJAUfPrKTlyRFyoOE_JoCYm2wCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210208_002135.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1933" data-original-width="2048" height="378" src="https://1.bp.blogspot.com/-7d9V7ULkhuk/YCGWajLQYQI/AAAAAAAApMI/CmsvuVBEFJAUfPrKTlyRFyoOE_JoCYm2wCLcBGAsYHQ/w400-h378/IMG_20210208_002135.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;">Ohje päivitetty huhtikuussa 2023</span></div><div><span style="font-family: verdana;">Bageleihin eli vesirinkilöihin, kuten minä ne olen ikäni tuntenut, on olemassa monenlaisia ohjeita, yhteistä niille on se, että hiivataikinasta tehdyt aamiasrinkilät ensin keitetään nopeasti vedessä, jossa on sokeria ja usein suolaakin ja sen jälkeen ne paistetaan uunissa . Ennen uuniin laittamista bagel voidellaan yleensä kananmunalla, niin että se on valmiina kullanruskea, hieman makealle maistuva pinnaltaan, usein siemenillä tai jopa suolahiukkasilla päällystetty. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Bagelia pidetään New Yorkin leivonnaisena, jota on joka baarissa tarjolla eri tavoin täytettynä - saman ilmiön näkee myös Lontoon kahviloissa. Alun perin leivonnainen taitaa olla kotoisin Euroopasta, Tammen Suuri keittotaito (1995) mainitsee bagelin olevan perinteinen juutalainen juhlaleipä ja puolalaisessa Bialystokin kaupungissa leivotaan bialy- leivonnaista, siinä on reiän sijasta vain syvennys ja sitä ei keitetä.</span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;">Bagelit tarjotaan halkaistuina, usein myös kevyesti paahdettuina. Täyteaineksina on usein savustettu lohi ja Philadelphia-juusto, mutta täytteeksi sopii myö monet muut suolaiset ja makeat täytteet. Meidän täytesuosikkimme on Italian tyyliin Mozzarella, tomaatti, salaatti ja basilika.</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vPWyL-fwRYk/YCGWa2GH_TI/AAAAAAAApMM/Ex_D4JS7mmQ1qzHoO78m8uL83xC3mGurACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210208_002234.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1931" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-vPWyL-fwRYk/YCGWa2GH_TI/AAAAAAAApMM/Ex_D4JS7mmQ1qzHoO78m8uL83xC3mGurACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210208_002234.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Bagelit hapanjuurella noin 8 kpl </span></h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">100 g kahdesti tai kolmasti ruokittua aktiivista juurta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">240 g vettä (60 %)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">400 g jauhoja ( joista 50 g spelttiä, 100 g Manitobaa ja loput luomuvehnää)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5 g suolaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 rkl hunajaa tai siirappia</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">30 g voita, margariinia tai rypsiöljyä</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sekoita juuri, haalea vesi ja jauhot yleiskoneella TAI käsin lastalla sekoittaen. Huomaa, että taikinasta pitää tulla tiivis, koska se pehmenee prosessin myötä ja bageleiden on kestettävä keittäminen ja siirto paistopellille, säädä siis jauhojen määrää.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Anna taikinan levätä peitetyssä teräskulhossa vajaan tunnin, lisää sitten suola ja hunaja ja rasva. Vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 10 min TAI painele suola , hunaja ja rasva sormin taikinaan ja taittele kirjekuoren tavoin taikinaa 3 kertaa 20 minuutin välein. </span><span style="font-family: verdana;">Öljy kulhon reunoilla auttaa, ettei taikina tartu käsiin, jos taittelet käsin. Yleiskone luo vahvan sitkon taikinaan ja koska taikina on todella tiivis, se helpottaa työskentelyä. </span><span style="font-family: verdana;">Kohota taikinaa yhteensä kolmisen tuntia levon jälkeen, niin, että taikina näyttää selvästi kohonneelta. Lämpimässä paikassa taikina kohoaa nopeammin, mutta viileämmässä aika on pitempi. Kun taikina on selvästi kohonnut, </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">laita taikina jääkaappiin yöksi. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Voit tehdä taikinan pelkästä vehnäjauhosta, speltti antaa hienoa makua ja Manitoba on italialainen jauho, joka luo vahvan ja kestävän sitkoverkoston eli taikinan rakenne kestää pitempää kohotusta. Manitobaa myydään esim. Citymarketeissa - älä sekoita ruotsalaiseen Ramlösa Manitobaan, vaikka nimitys on sama ja jauho ihan hyvää leivonnassa, se ei ole aitoa Manitobaa. Lisäys 2023 - koska italialaista Manitobaa ei ole nyt tarjolla kaupoissa, korvasin sen ruotsalaisella Manitoba Creamilla. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Perinteisesti bagelrinkilä tehdään nauhasta kiertämällä nauhan päät yhteen, minä olen oppinut tekemään pyöreät pullat, jotka kohotan ja muotoilen rinkilöiksi juuri ennen keittämistä, nyt muotoilin ne heti leipoessasi. Leivo siis kylmälevon jälkeen pyöreät pullat, </span><span style="font-family: verdana;">noin 110 g kpl, </span><span style="font-family: verdana;">pyöräytä pullat jauhoissa kevyesti. Työnnä sormet pullan keskeltä läpi ja pyörittele keskelle iso aukko, koska aukko pienenee pullan kohotessa. Laita bagelit </span><span style="font-family: verdana;"> ne kohoamaan kevyesti pullasudilla öljytylle leivinpaperille. ja päälle leivinliina tai leivinpaperi ja muovi. Kohota bagelit kunnolla lähes kaksinkertaisiksi - lämpö nopeuttaa kohoamista. Voit esim. laittaa kylmään uuniin vesiastian pohjalle kiehuvaa vettä ja kohotuspellit uuniiin. Kohoaminen kestää tunteja. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Kun bagelit ovat kohonneet, on aika kiehauttaa ne nopeasti kuumassa vedessä, jossa on suolaa, sokeria ja ruokasoodaa. Suola ja sokeri antaa sekä makua että väriä, ruokasooda vaikuttaa makuun ja rakenteeseen ja veden tulee olla kuplivan kuumaa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Keitinvesi </span></h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 1/2 litraa vettä</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/2 - 1 tl suolaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1-2 rkl siirappia tai hunajaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 rkl ruokasoodaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Kuumenna vesi kiehuvan kuumaksi, Laita 2-3 bagelia kerralla kiehumaan, kauniimpi puoli alaspäin ja käännä puolen minuutin jälkeen reikäkauhan ja/tai haarukan avulla. Sain neuvon, että jos bagelit eivät irtoa leivinpaperista, voi leivinpaperin laittaa niiden kanssa kiehuvaan veteen, niin siellä se ainakin irtoaa heti ja on helppo poistaa kattialsta.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Keitä bageleita noin 20 -30 sekuntia puoleltaan ja nosta sitten rinkilät leivinpaperin päälle uunipellille. Voitele kananmunalla tai pelkällä munanvalkuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, pellavansiemeniä, auringonkukansiemeniä tai rouhittua tattaria tai pannulla paahdettua punasipulia tai juustoraastetta. Paista 200 -220 asteessa kiertoilmassa kauniin vaalean ruskeiksi. Tasalämpöuunissa lämpö voi olla 230 astetta.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Bagelit hiivataikinalla 12 kpl</span></h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5 dl haaleaa vettä</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">25 g hiivaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1-2 tl suolaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 rkl hunajaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">12-13 dl vehnäjauhoja, osa voi olla spelttiä ja manitobaa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sekoita hiiva nesteeseen ja lisää kaikki ainekset yleiskoneen kulhoon. Vaivaa taikinaa noin 10 -15 minuuttia hitaalla nopeudella. TAI Sekoita hiiva tukevalla metallilastalla sekoittaen kädenlämpöiseen nesteeseen, lisää suola, hunaja ja jauhoja sen verran, että saat kulhon pohjalle pallon, joka hyvin irtoaa kulhon reunoista. Tee melko tiivis taikina. Vaivaa taikinaa kulhossa. Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla lämpimässä paikassa. Leivo siitä tanko ja ota tangosta pieniä paloja, pyörittele pikkupulliksi, tee keskelle isot reiät työntämällä sormet läpi ja venyttämällä. Laita bagelit kohoamaan jauhotetun tai öljytyn leivinpaperin päälle. Anna kohota leivinliinan ja muovin alla kaksinkertaisiksi ja keitä ja paista sitten kuten yllä neuvotaan.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Katso <a href="https://1drv.ms/v/s!AogKSU8ypLK_h5oHe4aTSf4jB54gOw?e=R8EAzk" target="_blank"><b>video bagelien keittämisestä</b></a> minulla on videossa liian pehmeä taikina, joka vaikuttaa lopputulokseen - on hankalampi käsitellä. 2023 sain nämä onnistumaan todella hienosti, kun tein tiiviimmän taikinan ja kohotin sitä niin kauan, että se pehmeni kohotuksessa. ( ks. Kuva alla) </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span allowfullscreen="" frameborder="0" height="320" iframe="" scrolling="no" src="https://onedrive.live.com/embed?cid=BFB2A4324F490A88&resid=BFB2A4324F490A88%21118023&authkey=AJy71tzvCDPbCFg" width="320"></span></div><div><br /></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaSd-qK9HWAN8VDV2vp8VSeWOa3ZAl-gU7wMsK9AocjcDWytaqAkfibJhXohF1qrfags5yUDOs5vnbXgjX4G33htBBg0qWE7LnPejJ9wOu9uXmNp1o8qF4bu0YMRWUaUCezPQnj3Tw2V8CbAWuSB2advIyY97T_54WR3wnFNcuE6zZq8NqwWd7wv_W/s3783/IMG_20230425_124433_edit_511419270446442.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3783" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaSd-qK9HWAN8VDV2vp8VSeWOa3ZAl-gU7wMsK9AocjcDWytaqAkfibJhXohF1qrfags5yUDOs5vnbXgjX4G33htBBg0qWE7LnPejJ9wOu9uXmNp1o8qF4bu0YMRWUaUCezPQnj3Tw2V8CbAWuSB2advIyY97T_54WR3wnFNcuE6zZq8NqwWd7wv_W/w508-h640/IMG_20230425_124433_edit_511419270446442.jpg" width="508" /></a></div><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1582934363127536746.post-84561284501159223552023-04-25T22:18:00.006+03:002023-04-28T15:07:08.842+03:00Bagelit hapanjuurella tai hiivalla <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7d9V7ULkhuk/YCGWajLQYQI/AAAAAAAApMI/CmsvuVBEFJAUfPrKTlyRFyoOE_JoCYm2wCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210208_002135.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1933" data-original-width="2048" height="378" src="https://1.bp.blogspot.com/-7d9V7ULkhuk/YCGWajLQYQI/AAAAAAAApMI/CmsvuVBEFJAUfPrKTlyRFyoOE_JoCYm2wCLcBGAsYHQ/w400-h378/IMG_20210208_002135.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;">Ohje päivitetty huhtikuussa 2023</span></div><div><span style="font-family: verdana;">Bageleihin eli vesirinkilöihin, kuten minä ne olen ikäni tuntenut, on olemassa monenlaisia ohjeita, yhteistä niille on se, että aamiasrinkilät ensin keitetään nopeasti vedessä, jossa on sokeria ja usein suolaakin ja sen jälkeen ne paistetaan uunissa . Ennen uuniin laittamista bagel voidellaan yleensä kananmunalla, niin että se on valmiina kullanruskea, hieman makealle maistuva pinnaltaan, usein siemenillä tai jopa suolahiukkasilla päällystetty. </span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;">Bagelia pidetään New Yorkin leivonnaisena, jota on joka baarissa tarjolla eri tavoin täytettynä - saman ilmiön näkee myös Lontoon kahviloissa. Alun perin leivonnainen taitaa olla kotoisin Euroopasta, Tammen Suuri keittotaito (1995) mainitsee bagelin olevan perinteinen juutalainen juhlaleipä ja puolalaisessa Bialystokin kaupungissa leivotaan bialy- leivonnaista, siinä on reiän sijasta vain syvennys ja sitä ei keitetä.</span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana;">Bagelit tarjotaan halkaistuina, usein myös kevyesti paahdettuina. Täyteaineksina on usein savustettu lohi ja Philadelphia-juusto, mutta täytteeksi sopii myö monet muut suolaiset ja makeat täytteet. Meidän täytesuosikkimme on Italian tyyliin Mozzarella, tomaatti, salaatti ja basilika.</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vPWyL-fwRYk/YCGWa2GH_TI/AAAAAAAApMM/Ex_D4JS7mmQ1qzHoO78m8uL83xC3mGurACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210208_002234.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1931" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-vPWyL-fwRYk/YCGWa2GH_TI/AAAAAAAApMM/Ex_D4JS7mmQ1qzHoO78m8uL83xC3mGurACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210208_002234.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Bagelit hapanjuurella 6 - 8 kpl </span></h3><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">100 g kahdesti tai kolmasti ruokittua aktiivista juurta</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">240 g vettä (60 %)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">400 g jauhoja ( joista 50 g spelttiä, 100 g Manitobaa ja loput luomuvehnää)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">5 g suolaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1 rkl hunajaa tai siirappia</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">30 g voita, margariinia tai rypsiöljyä</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Sekoita juuri, haalea vesi ja jauhot yleiskoneella. Huomaa, että taikinasta täytyy tulla tiivis, koska se pehmenee prosessin myötä ja bageleiden on kestettävä keittäminen ja siirto paistopellille, säädä siis jauhojen määrää.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Anna taikinan levätä peitetyssä teräskulhossa vajaan tunnin, lisää sitten suola ja hunaja ja rasva. Vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 10 min TAI painele suola , hunaja ja rasva sormin taikinaan ja taittele kirjekuoren tavoin taikinaa 3 kertaa 20 minuutin välein. </span><span style="font-family: verdana;">Öljy kulhon reunoilla auttaa, ettei taikina tartu käsiin, jos taittelet käsin. Yleiskone luo vahvan sitkon taikinaan ja koska taikina on todella tiivis, se helpottaa työskentelyä. </span><span style="font-family: verdana;">Kohota taikinaa yhteensä kolmisen tuntia levon jälkeen, niin, että taikina näyttää selvästi kohonneelta. Lämpimässä paikassa taikina kohoaa nopeammin, mutta viileämmässä aika on pitempi. Kun taikina on selvästi kohonnut, </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">laita taikina jääkaappiin yöksi. </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Voit tehdä taikinan pelkästä vehnäjauhosta, speltti antaa hienoa makua ja Manitoba on italialainen jauho, joka luo vahvan ja kestävän sitkoverkoston eli taikinan rakenne kestää pitempää kohotusta. Manitobaa myydään esim. Citymarketeissa - älä sekoita ruotsalaiseen Ramlösa Manitobaan, vaikka nimitys on sama ja jauho ihan hyvää leivonnassa, se ei ole aitoa Manitobaa. Lisäys 2023 - koska italialaista Manitobaa ei ole nyt tarjolla kaupoissa, korvasin sen ruotsalaisella Manitoba Creamilla. </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Perinteisesti bagelrinkilä tehdään nauhasta kiertämällä nauhan päät yhteen, minä olen oppinut tekemään pyöreät pullat, jotka kohotan ja muotoilen rinkilöiksi juuri ennen keittämistä, nyt muotoilin ne heti leipoessasi. Leivo siis kylmälevon jälkeen pyöreät pullat, </span><span style="font-family: verdana;">noin 110 g kpl, </span><span style="font-family: verdana;">pyöräytä pullat jauhoissa kevyesti. Työnnä sormet pullan keskeltä läpi ja pyörittele keskelle iso aukko, koska aukko pienenee pullan kohotessa. Laita bagelit </span><span style="font-family: verdana;"> ne kohoamaan kevyesti pullasudilla öljytylle leivinpaperille. ja päälle leivinliina tai leivinpaperi ja muovi. Kohota bagelit kunnolla lähes kaksinkertaisiksi - lämpö nopeuttaa kohoamista. Voit esim. laittaa kylmään uuniin vesiastian pohjalle kiehuvaa vettä ja kohotuspellit uuniiin. Kohoaminen kestää tunteja. </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Kun bagelit ovat kohonneet, on aika kiehauttaa ne nopeasti kuumassa vedessä, jossa on suolaa, sokeria ja ruokasoodaa. Suola ja sokeri antaa sekä makua että väriä, ruokasooda vaikuttaa makuun ja rakenteeseen ja veden tulee olla kuplivan kuumaa.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Keitinvesi </span></h3><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1 1/2 litraa vettä</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1/2 - 1 tl suolaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1-2 rkl siirappia tai hunajaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1 rkl ruokasoodaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Kuumenna vesi kiehuvan kuumaksi, Laita 2-3 bagelia kerralla kiehumaan, kauniimpi puoli alaspäin ja käännä puolen minuutin jälkeen reikäkauhan ja/tai haarukan avulla. Sain neuvon, että jos bagelit eivät irtoa leivinpaperista, voi leivinpaperin laittaa niiden kanssa kiehuvaan veteen, niin siellä se ainakin irtoaa heti ja on helppo poistaa kattialsta.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Keitä bageleita noin 20 -30 sekuntia puoleltaan ja nosta sitten rinkilät leivinpaperin päälle uunipellille. Voitele kananmunalla tai pelkällä munanvalkuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, pellavansiemeniä, auringonkukansiemeniä tai rouhittua tattaria tai pannulla paahdettua punasipulia tai juustoraastetta. Paista 200 -220 asteessa kiertoilmassa kauniin vaalean ruskeiksi. Tasalämpöuunissa lämpö voi olla 230 astetta.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><h3 style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Bagelit hiivataikinalla 12 kpl</span></h3><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">5 dl haaleaa vettä</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">25 g hiivaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">1-2 tl suolaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">2 rkl hunajaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">12-13 dl vehnäjauhoja, osa voi olla spelttiä ja manitobaa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Sekoita hiiva nesteeseen ja lisää kaikki ainekset yleiskoneen kulhoon. Vaivaa taikinaa noin 10 -15 minuuttia hitaalla nopeudella. TAI Sekoita hiiva tukevalla metallilastalla sekoittaen kädenlämpöiseen nesteeseen, lisää suola, hunaja ja jauhoja sen verran, että saat kulhon pohjalle pallon, joka hyvin irtoaa kulhon reunoista. Tee melko tiivis taikina. Vaivaa taikinaa kulhossa. Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla lämpimässä paikassa. Leivo siitä tanko ja ota tangosta pieniä paloja, pyörittele pikkupulliksi, tee keskelle isot reiät työntämällä sormet läpi ja venyttämällä. Laita bagelit kohoamaan jauhotetun tai öljytyn leivinpaperin päälle. Anna kohota leivinliinan ja muovin alla kaksinkertaisiksi ja keitä ja paista sitten kuten yllä neuvotaan.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: verdana;">Katso <a href="https://1drv.ms/v/s!AogKSU8ypLK_h5oHe4aTSf4jB54gOw?e=R8EAzk" target="_blank"><b>video bagelien keittämisestä</b></a> minulla on videossa liian pehmeä taikina, joka vaikuttaa lopputulokseen - on hankalampi käsitellä. 2023 sain nämä hpanjuuribagelit onnistumaan todella hienosti, kun tein tiiviimmän taikinan ja kohotin sitä niin kauan, että se pehmeni kohotuksessa. ( ks. Kuva alla) </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span allowfullscreen="" frameborder="0" height="320" iframe="" scrolling="no" src="https://onedrive.live.com/embed?cid=BFB2A4324F490A88&resid=BFB2A4324F490A88%21118023&authkey=AJy71tzvCDPbCFg" width="320"></span></div><div><br /></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaSd-qK9HWAN8VDV2vp8VSeWOa3ZAl-gU7wMsK9AocjcDWytaqAkfibJhXohF1qrfags5yUDOs5vnbXgjX4G33htBBg0qWE7LnPejJ9wOu9uXmNp1o8qF4bu0YMRWUaUCezPQnj3Tw2V8CbAWuSB2advIyY97T_54WR3wnFNcuE6zZq8NqwWd7wv_W/s3783/IMG_20230425_124433_edit_511419270446442.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3783" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaSd-qK9HWAN8VDV2vp8VSeWOa3ZAl-gU7wMsK9AocjcDWytaqAkfibJhXohF1qrfags5yUDOs5vnbXgjX4G33htBBg0qWE7LnPejJ9wOu9uXmNp1o8qF4bu0YMRWUaUCezPQnj3Tw2V8CbAWuSB2advIyY97T_54WR3wnFNcuE6zZq8NqwWd7wv_W/w508-h640/IMG_20230425_124433_edit_511419270446442.jpg" width="508" /></a></div><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table>Päivi leipoohttp://www.blogger.com/profile/10494133518449611084noreply@blogger.com0