Itse tehdyt näkkärit ovat todellista herkkua juustojen kera. Sellaisenaan ne sopivat pieneksi välipalaksikin, kuitupitoinen viljatuote siirtää myös kiireisen nälän tunnetta ja auttaa jaksamaan seuraavaan ateriaan. Olen tehnyt nyt monta kertaa näitä ! Blogissani on jo aiemmin aivan ihana gluteeniton ja ilman kohotusaineita oleva siemennäkkärin ohje täällä - kannattaa kokeilla! Tämä uusi ohje on joko hapanjuuren tai hiivan kanssa toteutettava, minä tein vaalealla hapanjuurella. Alla olevasta ohjeesta saa 2 pellillistä 60 cm leveään uuniin. Näkkäri kaulitaan ohueksi jauhojen kanssa - laitan silikoonilalustan päälle leivinpaperin ja kaulin näkkärin suoraan leivinpaperille - näin paperi pysyy kauliessa paikoillaan. Näkkärin pinnan voi sutia vedellä ennen uuniin laittamista, ja ripotella siemeniä siihen päälle - minulla oli nyt jokin paahdettu siemensekoitus käytössä ja lisänä salaatinsiemeniä - vaihtoehtoja tähän löytyy. Rosmariininäkkäriä 2 pellille 3 dl huoneenlämpöistä vet