Päivi leipoo

Suklaakääretorttu  4 munan pohja riittää 60 cm leveän uunin uunipellille Pohja 1 dl erikoisvehnäjauhoa TAI perunajauhoa   1/2 dl tummaa kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta 4 L- koon kananmunaa 1  1/2 dl sokeria 2 tl vanilliinisokeria  Täyte  120 g mansikkaa 45 g hillo- ja marmeladisokeria 3 dl vispikermaa 2 prk mansikkarahka (400 g)  1/4-1/2 dl  sokeria 2 tl vanilliinisokeria 1 1/2 rkl vaniljakreemijauhetta (2 tl mansikkasiirappia tai        1 rkl mansikka hilloa 1 tl sitruunanmehua)  MUUNNOKSIA *TAI käytä 3 prk rahkaa ja 1 dl vispikermaa *Jokin muukin makurahka kuin mansikka sopii täytteeseen, tee esim. Vadelma torttu tai kirsikkatorttu KORISTELUUN 1 - 1,5 dl vispikermaa (1/3 tai 1/2 voi olla rahkaa tai tuorejuustoa)  1 rkl sokeria  1 tl vanilliinisokeria  2 tl vaniljakreemijauhetta POHJA  Lämmitä uuni 225 asteeseen. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Vaahdota munat ja sokeri suureksi valkoiseksi vaahdo...

  Kirsikkajuustokakusta pelkkä ajatuskin  hiveli makunystyröitäni, italialainen Ricottajuusto lisäsi Lena Söderströmin ohjeen houkuttelevuutta kirjassa Juustokakkuja ja mutakakkuja. Minulle ohje oli liian makea, joten vähensin sokeria reseptistä ja tein pari muutakin muutosta. Tarkista täytteen sokerin määrä omaan makuusi sopivaksi.  Uunijuustokakun valmistamisesta olen kuvannut videon ja kirjoittanut ohjeen,  klikkaa tänne . Ohje kannattaa vilkaista, jos et ole usein tehnyt juustokakkua uunissa. Tein muuten saman ohjeen pensasmustikoillakin ja  tämän voi toteuttaa myös pieniin metallivuokiin minijuustokakkuina.  Kirsikkajuustokakku Pohja ja reunat noin 20 cm vuokaan 300 g digestivekeksejä, kaurakeksejä tai Tasangon vaaleaa keksiä 100 g sulatettua margariinia tai voita (2-3 rkl vehnäjauhoa) Täyte  1. Kirsikkahilloa - voit jättää poiskin Minulla oli valmista itse keitettyä kirsikkahilloa - voit myös keittää hillon itse - hyytelö ja marmeladisokeripaketi...

Vaaleanpunaiset donitsit valkosuklaasydämellä ja mansikanmuruilla 1 dl ruokokidesokeria tai sokeria 4 dl vehnäjauhoja 3 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta 1 dl rypsiöljyä 2dl kermaviiliä tai jogurttia tai piimää 2 kananmunaa   Kuorrute 2dl tomusokeria noin 2rkl kaurakermaa tai kermaa tai vaniljakastiketta Tilkka mansikkasiirappia vaaleanpunaista elintarvikeväriä Lähde: https://paivileip.blogspot.com/2020/04/donitsit.html   Keltaiset banaanidonitsit   2 kypsää banaania 100 g voita tai margariinia 3 munaa 1dl sokeria 4dl vehnäjauhoja 1,5tl leivinjauhetta 2tl kanelia   Päällä sama kuorrute kuin yllä, mukana banaaniesanssia ja keltaista elintarvikeväriä Lähde https://kaakaokermavaahdolla.blogspot.com/2016/04/sokeroidut-banaanidonitsit.html   Sitruunadonitsit   3 dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 1/2 tl kardemummaa 1/2 rkl sitruunankuorta raastettuna 1 dl kevytm...

Keräsin vappuleivonnaisten reseptilinkkejä tähän blogistani. Näitä ohjeita käytän kotitalousluokassakin, eli testattu monesti 😁😁?  Donitsien ohjeita on viime vuosina tullut paljon, tässä minun käyttämäni donitsien ohje.  Pikamunkit , lusikalla öljyyn pikataikinanokareita 3 ohjetta churroihin   Munkit, possot, kanelimunkit ja moosipallid   Tippaleivät Rahkamunkit hiivalla tai hapanjuurella Bagelit Mikä on sun suosikki leivonnainen vappuna? Donitsit, munkit, churrot, tippaleivät, rosett vai munkkivartaat tai jokin muu? Vappuleivonnaisiin löydät ohjeita myöd kirjoittamalla selaimeen "Päivi leipoo vappu" tai klikkaamalla http://paivileip.blogspot.fi/search/label/Vappu Suolaisista piiraista löytyy oma luettelonsa http://paivileip.blogspot.fi/search/label/Suolaiset%20piiraat ja suolaisia pikkutarjottavia löytyy täältä  http://paivileip.blogspot.fi/search/label/Suolaiset%20pikkutarjottavat

Donitsien ohjeita on blogissani aiemminkin  - tällä samalla ja muillakin ohjeilla. Tässä alla kuitenkin useimmin käyttämäni ohje. Ja täällä ihanien suolaisten donitsien ohje - sen kehitin hetken ideasta, ja hyvä tulikin, suosittelen kokeilemaan.   Täältä löydät tosi hyvän makuisten banaanidonitsien ohjeen. Donitsit 1/2 -1 dl  sokeria tai ruokokidesokeria 3 1/2 dl vehnäjauhoja 3 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta 1 dl rypsiöljyä 2dl kermaviiliä tai jogurttia tai piimää tai kaurakermaa  1 kananmuna Sekoita nesteiset aineet, lisää kuiva-aineet. Laita taikina pursotuspussiin. Jos taikinasta tulee kovan tuntuinen esim. kreikkalainen jogurtti on paksumpaa- niin lisää vähän nesteen määrää ennen pussittamista. Jos nesteenä on kaurakerma, sitä voi vähän vaahdottaa ensin, tai sitten on lisättävä jauhojen määrää. Sekoita mahdollisimman vähän! ettei pikataikina sitkisty. Valmis taikina on puuron puuron paksuista.    Voitele...

Tein rotinoita. Hämeessä rotinoiksi vietiin suolaa ja leipää, mutta minä vein pakkasen täytteeksi makeita leivonnaisia ja suolaiset donitsit sekä juustosarvet - todella ihanan makuisia pikkusuolaisia molemmat. Nämä suolaiset leivonnaiset ovat myös nopeita leipoa, suosittelen kovasti näitä ohjeita. Suolaisten sarvien ohje on täällä. Olen aiemmin postannut suolaisten donitsien ohjeen tänne  - nyt huomasin, etttä Kinuskikissa oli lisännyt donitsien ohjeeseen suolaisia makuaineita - voisi olla salamia, kinkkua, öljyssä käänneltyjä kasviskuutioita tai aurinkokuivattua tomaattia, fetaa, oliiveita tms. - minä käytin kylmäsavulohta ja ai kuinka tuli hyviä! Suosittelen kovasti ohjetta, valmistus vie alle puoli tuntia - tarvitset vain donitsipellin tai kaksi. Minun omani ovat nyt kadoksissa, toivottavasti mökillä, vaikka siellä pidänkin eri työvälineet myös leivontaan - kotoa löytyi nämä sydändonitsivuoat ja kauniit suolaiset donitsithan näistäkin tuli. Suolaiset lohidonitsit...