Päivi leipoo

Laventeli 🌱🌷 Syötäviä kukkia ja yrttejä kannattaa kerätä aamuaikaan kuivalla säällä puhtaista paikoista, ei tietenkään autoteiden läheltä tai pölylle alttiista paikoista. Kotipihassa syötäviä kukkia  ja yrttejä kukkia kasvatettaessa pitää pyrkiä luomutuotantoon, valittava siis lannoitteet ja torjuntatavat sen mukaan. Kukat ja yrtit huuhdellaan viileällä vedellä ja ravistetaan tai kuivataan talouspaperin päällä. 🌱🌾 Syötäviä kukkia ja yrttejä voi kuivattaa huoneen lämmössä tai vähän lämpimämmässä, mielellään pimeässä paikassa, jos mahdollista, pieniksi kimpuiksi sidottuina ja esim. pyykkipojalla naruun kiinnitettynä. 🌱🪻Kasvikuivuri on kätevä kukkien, yrttien, sienien ja hedelmien kuivattamiseen, mansikoitakin olen yrittänyt kuivata. Lämpötilan säätöä on harjoiteltava, itse käytän keskilämpöä. 🌱🌼 Syötäviä kukkia ja varsia ja lehtiä voi kuivata myös 2 leivinpaperin välissä painon alla - näinkin niistä saa kauniita kakun koristeita.  🌱🥀 Tuoreita syötäviä kukkia ja yrttejä...

Kotka - onko kakkuleipuri tarpeen? Teen tilauskakkuja Karhulassa  hinnasto ja tilausohje täällä . Yrittäjänä toiminimellä Päivileipoo olen toiminut vuodesta 2018 ja sitä ennen, koko työikäni, olen opettanut leivontaa niin aikuisille kuin nuorille.  Leivonnaisistani on kuvia  instagramissa  ja Päivi leipoo Facebooksivun albumeissa.  Järjestän leivontakursseja kotona ja verkossa. Voin myös pitää livekoulutuksen verkossa yhdelle henkilölle tai pienryhmälle (korkeintaan 4 henkilöä). Leivontakurssejani tai tilaustyötä voit lahjoittaa lahjakortilla toiselle henkilölle. Leivontakursseista saat   infoa täältä   ja  Päivi leipoo facebook -sivulta - liity seuraajaksi. Facebooksivullani on myös maksuttomia video koulutuksia.  Minulla on oikeus järjestää hygieniapassitestejä.  Kysymyksiä ja toiveitasi voit esittää sähköpostilla  päivileipoo@gmail.com

Aivan ihanat ruusut ja muut kesäkukat suorastaan houkuttelevat leipomaan kukkakakkuja. Näitä kuvia voi sitten talvella kaihoten katsella😊.  Miten käytät tuoreita kukkia kakussa? Kerää vain puhtaita, myrkyttömiä kukkia, mielellään syötäviä kukkia. Kukkien kasvatuksessa on hyvä olla käytössä vain luonnolliset torjunta-aineet ja lannoitteet - valitse hyvin. Upota kukat hetkeksi kylmään veteen, jotta roskat ja mahdolliset hyönteiset  poistuvat. Laita kukat alassuin kuivumaan talouspaperin päälle. Käytä muovipillejä tai elintarvikekelpoisia kukkapiikkejä tai  muovikelmua kukkien varsissa tai kasta kukat sulaan suklaaseen ja kuivata. Paina kukat kakkuun. Poista kukkia kakkua leikattaessa. Syötävistä kukista listoja löytyy mm. Meillä kotona sivustolta, Valion ja K-Ruoka sivustoilta.  Täältä myrkytystietokeskuksen sivuilta voit tutkia, onko kukka myrkyllinen

Teksti on  päivitetty viimeksi helmikuussa 2026.   Alkuperäinen teksti on  vuodelta 2015 Kerman valinta Moni kyselee, mistä tulee paras pursotettava vaahto ja mielipiteet ja vastaukset vaihtelevat. Nykyään useimmat vispikermat ovat hyvin toimivia, myös edullisimmat tuotteet ja hinnoissa onkin eroja, niitä kannattaa vertailla.  Kerma tarkoittaa maidon rasvaa. Vispikerma on tarkoitettu vatkattavaksi, sen vaahto on kiinteä ja kiiltävä sekä kestävä, vatkaaminen tosin kestää vähän pidempään kuin kuohukerman vaahdottaminen.  1 dl vispikermaa on vaahdotettuna noin 1,75 dl.  Kuohukerman vaahto ei ole yhtä pysyvää, eikä kuohukermasta saa tilavuudeltaan yhtä paljon vaahtoa kuin vispikermasta. Sanoisin, että k uohukermasta ei hyvää pursotusvaahtoa saa -tästäkin joku on eri mieltä -mutta kuohukerma on paras tuote kinuskin valmistukseen eli keitettävään tuotteeseen. Vispikermojen laadussa ja valmistajissa on tapahtunut muutoksia esimerkiksi vuoden 2023 aikana ja a...

Olethan huomannut blogini Leivontakurssit sivun , jonne päivitän verkkokoulutuksia ja myöhemmin myös lähiopetuskursseja entiseen tapaan. Alkavista kursseista tiedotan myös Päivi Leipoo facebook-sivulla ja @paivileipoo instagramissa. Kurssikyselyt, -toiveet ja ilmoittautumiset voit lähettää paivileipoo@gmail.com

  Lumihuntu harson heittää, vanhan vuoden alleen peittää. On aika ystäviä kiittää, aihettahan paljon riittää. Hyvää uutta vuotta 2021 kaikille teille! Uuden vuoden kakussa on 70 %:n kakkupohja rypsiöljyllä. Kostutin kakun omena-inkiväärimehulla. Kakussa on makuina karamellisoitu omena, inkivääri  ja kinuski. Värjäsin uuden vuoden kakkua airbrush kultauksella, koristeet on candy metsiä ja pitsi syötävää, Madame Lou Lou valmisaineksesta tehty.

  Kotka - onko kakkuleipuri tarpeen? Minulla on kaksi ratkaisua Teen tilauskakkuja Karhulassa hinnasto ja tilausohje täällä Päivi leipoo yrityksessä pidän leivontakursseja kotona ja verkossa. Voin myös pitää livekoulutuksen verkossa yhdelle henkilölle tai pienryhmälle (korkeintaan 4 henkilöä).  Leivontakursseista saat infoa täältä ja Päivi leipoo facebook -sivulta - liity seuraajaksi. Leivonnaisistani on kuvia instagramissa ja Päivi leipoo Facebooksivun albumeissa.   Kysymyksiä ja toiveitasi voit esittää sähköpostilla päivileipoo@gmail.com

3-vuotiaan pienen tytön suuri haave Ryhmä Hau synttärit. Nyt on koristeet valmiina.

Mitähän tästä syntyykään? Kakkupohjan gluteeniton öljy-sokerikakkupohja, ohje löytyy täältä. Läpimitaltaan 18 sentin vuokaan tein 3 munan kakkupohjan. Kakkuun tuli täytteeksi punaherukka-vadelmamousse ja valkosuklaamousse - se onkin hyvä makuyhdistelmä. Kakunkoriste Confetista. Punaherukka-vadelmatäyte -tämä ohje riittää kolmeen väliin 18  cm:n kakussa 150 g vadelmia tai pakastevadelmasosetta Ponthier 50 g punaherukoita 2 rkl hillo-marmelaadisokeria 2,5 dl kermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 1 dl vaniljarahkaa 3 liivatetta (käytän isoja tukun liivatteita, kaupan pieniä voisi laittaa 4 kpl) 3 rkl sitruunanmehua 3 tl vanilliinisokeria 1 dl sokeria Keitä hillo marjoisita ja hillo-marmelaadisokerista. laita ainekset kattilaan ja keitä sekoitellen, kunnes sakenee. Jäähdytä laittamalla kattila kylmään veteen. Pehmitä liivatteet kylmässä vedessä. Kuumenna sitruunanmehu, liota vähän puristetut liivatteet...

Unicorn kakku piti yht'äkkisesti tehdä, kun ystäväni näitä ovat leiponeet ja pinei lapsenlapseni tuli kylään yksisarvispaidassa ja selitti, että tämä yksisarvinen on nyt yksi hänen suosikeistaan - pitihän alkaa se leipomaan! Tyttö valitsi parhaat korvat kakkuun ja värjäsi sarven kultamaalilla. Tein samalla kokeilua siitä, kuinka vähän liivatetta voin käyttää kakkumoussessa, kun kyseessä korkea kakku. Kakku pysyikin hyvin koossa, mutta oli se vähän turhan pehmeä tuon sarven kiinnittämisen kannalta - jos kakkua liikutellaan tai kuljetetaan, on liivatetta oltava moussessa riittävästi - kaikki varmaan ovat yhtä mieltä toisaalta siitä, että liian tiukkarakenteinen mousse tai juustokakku ei ole hyvää. Juustokakussa ja moussekakussa liivatetta tarvitaan vähän enemmän kuin kakun täytteessä, mutta kakkupohjan valinta ja täytteen paksuus myös vaikuttaa kakun rakenteeseen. Paljastan ohjeessa uusia toimintatapoja, miten sain moussetäytteistä aivan mielettömän hyvän makuisi...