Päivi leipoo

Käytin korkealaitaista irtopohjavuokaa pohjan halkaisija 20 cm. Vuoka voi olla myös 24 cm. Vuorasin vuoan ilman pohjaa tuorekelmulla, sitten päälle pohja ja pohjan suuruinen kakkupahvi. Kun piiras on hyytynyt, on helppo nostaa kakkupahvin päällä piiras tarjolle, irrottaa vain reunoista tuorekelmun. Tuorekelmun tilalla voisi käyttää pelkkää vuokasprayta kakkuvuoan reunoilla ja esim. leivinpaperia kakkuvuoan pohjalla. Jos vuoka ei ole irtopohjainen, on leivinpaperiin tehtävä riittävät nostokahvat tai -reunat. Pannacottapiiras POHJA 200 g kaurakeksejä 100 g sulatettua margariinia Sekoita monitoimikoneessa leikkuuterällä tasaiseksi massaksi. Painele juomalasin pohjalla muruseos vehnäjauhojen avulla irtopohjavuoan pohjalle tai sen päällä olevalle kakkualustalle ja reunoille. Voit laittaa pohjan hetkeksi pakastimeen, mutta se ei ole pakollista, nopeuttaa vaan piiraan hyytymistä.  TÄYTE 3 liivatelehteä Meira 100 g valkosuklaata 3 1/2 dl vispikermaa 2 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurtti

Minttusuklaajuustokakku POHJA:  22 cm vuoan halkaisija 150 g keksejä, Fazer Domino minttu tai kaurakakeksi 40 g margariinia Murskaa keksit esim. monitoimikoneen leikkuuterällä  ja lisää sulatettu rasva. Sekoita massa tasaiseksi. Suihkauta irtorengas tai sen sisälle tuleva ohut reunakalvo vuokaspraylla.  Laita irtorengas kakkualustalle ja painele juomalasin avulla keksimuru tasaiseksi - jos tahdot, ettei pohja näy kakun reunassa, jätä pohjan ja kakkureunan väliin tyhjää noin 1 cm. TÄYTE: 5 liivatelehteä Meira 1 rkl kiehuvaa vettä - joukossa voi olla muutama pisara sitruunan tai limen mehua 4 dl vispikermaa 240 g tuorejuustoa Philadelphia 1 dl kreikkalaista jogurttia  2 1/2 dl tomusokeria 2 tl vanilliinisokeria vihreää elintarvikeväriä (piparminttuesanssia maun mukaan esim. 1 tl tai minttulikööriä - tämä voi jäädä pois, jos käytät minttusuklaata rouheena) 1-2 dl rouhittua suklaata, voi olla minttusuklaata, tummaa suklaata tai maitosuklaata, Pätkistä tms.  Tarkista, että kaikki muut ainee