Päivi leipoo

Pikamunkit ohjeesta saa 16 - 20 kpl 1/2 dl  sokeria 3- 3 1/2 dl vehnäjauhoja 2 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta Ripaus suolaa 2dl maitoa tai kauramaitoa 1 kananmuna Paistamiseen 1-2 l rapsiöljy tai rapsi-auringonkukkaöljy, rypsiöljy tai kookosrasva Pinnalle sokeria ja 1 tl vanilliinisokeria Pikamunkeista tulee epämääräisen muotoisia, ei siis pyöreitä tai renkaita. Pikamunkit on nopea valmistaa.  Sekoita kuivat aineet, lisää kosteat aineet. Sekoita mahdollisimman vähän. Ettei taikina sitkisty. .  Paisto .     Kuumenna rasva laakeassa teräskattilassa, se on sopivan kuumaa, kun pudottamalla pienen pienen taikina palan öljyyn se alkaa pian saada väriä. Varaa kansi viereen - tukahduta sillä liekki- estä hapen saanti painamalla kansi tiiviisti öljykattilan päälle, jos öljy syttyy palamaan. Kuumenna öljy kovalla teholla ensin. Mutta paisto tapahtuu keskilämmöllä tai matalammalla teholla, että munkit ehtivät kypsyä sisältä. - päältä vaalea ja sisältä kypsä, on tavoite. Tarkista kypsyys

Keräsin vappuleivonnaisten reseptilinkkejä tähän blogistani. Näitä ohjeita käytän kotitalousluokassakin, eli testattu monesti 😁😁?  Donitsien ohjeita on viime vuosina tullut paljon, tässä minun käyttämäni donitsien ohje.  Pikamunkit , lusikalla öljyyn pikataikinanokareita 3 ohjetta churroihin   Munkit, possot, kanelimunkit ja moosipallid   Tippaleivät Rahkamunkit hiivalla tai hapanjuurella Bagelit 

Pääsiäisen alla on julkaistu monia suklaajuustokakkujen ohjeita, jotka inspiroivat minua tämän reseptin kokoamiseen, esim Ellimaijan tuplakakku . Suklaajuustokakkujen resepteissä usein haetaan makua ja ulkonäköä omista lempisuklaapatukoista ja suklaiden valmistajien sivuillakin (esim. Fazer ja Brunberg) on monia kakkuohjeita. En itse ole nykyään suklaakakkujen suurin ystävä, mutta toki suklaa on hyvää ja on kiva maistella erilaisia suklaita - valikoimaahan riittää.  Minttusuklaa obmvat ihania.  Tämä kakku on makea, siinä missä minulle yksi pala oli sopiva kahvin kera, maistui kakku toisille enemmänkin. Jos haluat taittaa kakun tai moussen makeutta, on leipurin salaisena resptinä aina pienen pieni hippu suolaa tai vähän sitruunan mehua joukkoon - suklaan kera toimii suola paremmin - ei ole tarkoitus, että se maistuu, siksi vain pienen pieni hippu. Minttusuklaajuustokakku 18 cm:n irtopohjavuokaan Pohja  100 g minttu Dominokeksejä 30 g Beceliä tai muuta pehmeää margariinia Sprayaa vuokasp