Luumusose oli kaupasta loppu, joten tuumasta toimeen - äkkiä sitä itsekin valmistaa! Ja tuli muuten paljon parempaa kuin kaupan sose, joten taidanpa jatkosssa tehdäkin itse. Luumusose 200 g kivettömiä luumuja 1 1/2 - 2 dl vettä 1 dl hillo-ja marmeladisokeria Keitä aineksia teräskattilassa keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes luumut alkavat pehmentyä ja osittain soseutua. Aika ei ole ratkaiseva - sekoittele välillä ja lisää vettä tarvittaessa, ettei sose pala pohjaan. Soseuta sauvasekoittimella. Maista maku ja lisää tarvittaessa sokeria makusi mukaan. Soseeseen voi lisätä myös mausteita, esim. kanelia niin haluttaessa. Soseen voi purkittaa puhtaaseen lasipurkkiin, joka on kuumennettu esim. keittämällä purkissa vesi kiehuvaksi mikroaaltouunissa. Myös uunissa 100 asteessa kuumennus käy - laita purkki silloin kylmään uuniin ja kuumenna vasta sen jälkeen. Lämpötilaerot rikkovat lasipurkin. Ja koska luumusoseen tein itse, en maltakaan käyttää kaupan valmista lehtitaikinaa, vaan...