Hyviä kahviloita Jyväskylä ja leivontatarvikkeita

Katsokaa tätä ihanaa munkkia. Voin kuvitella kuinka lapsiasiakkaat valitsisivat tämän -tuohon hymynaamaan ihastui myös mieheni! Olimme Jyväskylässä elämäni miesten ( mieheni ja isäni, lapsistamme nuorimmainen, nuori mies ei ollut mukana :) kanssa Palokan Citymarketin vieressä olevassa Caffitella Bakery shopissa. Minä tilasin limekakun, joka oli ihanan pehmeä ja maukas. Koristelu oli yksinkertainen ja kaunis. Kahvilassa oli monipuolinen suolaisten leivonnaisten valikoima ja myös lounastarjoiluaika, josta valitettavasti myöhästyimme.

Ihastuin itse erityisesti, kun huomasin, että kahvilan pöydissä oli näytöt, joista sai seurata leipomon työntekijöiden työskentelyä. Näin miten tehdään sacherkakut sarjatyönä leipomossa, samoin wienereiden koristelun. Voi sitä osaamista ja nopeutta!

Leivonnan harrastajaa ilahdutti kovasti Jyväskylän suuren Kärkkäisen myymälän leivontatarvikevalikoima. Myymälä oli juuri avattu ja asiakkaita oli tosi paljon. Silti myyjät opastivat monessa asiassa meitä kovin ystävällisesti ja kassajonoissa jonottaville jaettiin mehujuomia.

Citymarketin vieressä oli myös Confettin myymälä, jota kävin ihailemassa - mukaani tarttui tyllia ja makusokereita ensi viikolla pidettävää pursotuskurssia varten.

Lähellä Jyväskylää Jämsässä käyn AINA Löytötexin myymälässä. Nytkin sain Iloleipurin vuokia puolella hintaa ja ostin tietysti niitä leipomisesta innostuneelle tyttärellekin. Jämsässä on pitkäaikainen ja paljon tunnustusta saanut Elosen leipomo, konditoria ja leipomon myymälä - mutta näistä lisää toisella kertaa.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Britakakku 2020

Ohje päivitetty 19.6.2025 Millainen on hyvä britakakku - mielestäni sen pohjan pitää olla mehevä, suussa sulava, mieluummin vähän rapea kuin pehmeän rasvainen ja kostea! Marengin pitää olla ilmavasti aseteltu ja hieman rapeaksi ja kuivaksi paistettu - marengin voi asetella ilmavasti pohjien päälle joko lusikalla tai pursottamalla, mutta ei litteäksi levyksi vetelemällä - se ei ole toivottu tulos tässä ihanassa kesäkakussa! Britakakku Noin 15 :lle henkilölle, kakun koko 20 x 30 cm, kaksi kerrosta, 10 hengen ainesmäärät suluissa, annoskoko riippuu täytteenkin määrästä ja tukevuudesta. Suurempi kakkuohje 15-20 henkilölle löytyy täältä Pohja 175 g margariinia (150g) 1 3/4 dl sokeria (1 1/2 dl) 5 kananmunan keltuaista (4) (käytin L-koko) 1 3/4 dl maitoa ( 1 1/2 dl) 3 dl vehnäjauhoja (2 1/2 dl) 2 tl leivinjauhetta (2 tl) 2 tl vanilliinisokeria (1 tl) Marenki 5 valkuai...

Kermavaahto kakun päällysteenä ja kermapursotus

Teksti on päivitetty viimeksi huhtikuussa 2025. Alkuperäinen teksti on vuodelta 2015 Kerman valinta Moni kyselee, mistä tulee paras pursotettava vaahto ja mielipiteet ja vastaukset vaihtelevat. Nykyään useimmat vispikermat ovat hyvin toimivia, myös edullisimmat tuotteet ja hinnoissa onkin eroja, niitä kannattaa vertailla. Kerma tarkoittaa maidon rasvaa. Vispikerma on tarkoitettu vatkattavaksi, sen vaahto on kiinteä ja kiiltävä sekä kestävä, vatkaaminen tosin kestää vähän pidempään kuin kuohukerman vaahdottaminen. 1 dl vispikermaa on vaahdotettuna noin 1,75 dl. Kuohukerman vaahto ei ole yhtä pysyvää, eikä kuohukermasta saa tilavuudeltaan yhtä paljon vaahtoa kuin vispikermasta. Sanoisin, että k uohukermasta ei hyvää pursotusvaahtoa saa -tästäkin joku on eri mieltä -mutta kuohukerma on paras tuote kinuskin valmistukseen eli keitettävään tuotteeseen. Vispikermojen laadussa ja valmistajissa on tapahtunut muutoksia esimerkiksi vuoden 2023 aikana ja a...

Parhaat mokkapalat, uunipellillinen

Mokkapaloista on jo pitkään ollut kotitalouskirjoissa perinteisen munavaahtotaikinaohjeen lisäksi toinen, pikataikinapohja, jossa on paljon kaakaota ja taikinassa on piimää, jolloin kohotusaineena on happamiin taikinoihin sopiva ruokasooda. Blogissani on näitä aiempia ohjeita, myös munaton ohje täällä Tein nämä kuvan mokkapalat niin, että osa nesteestä on kylmää vettä, tätäkin ohjetta on useampia netissä. Käytin itse Kotalan ohjetta Voice.fi sivulta , jota muokkasin ja kuulkaa, tätä ei suotta netissä ole kehuttu – on niin mehevä ja hyvä! Mokkapalat 60 cm leveän uunin sy älle uunipannulle Pohja : 7 ½ dl vehnäjauhoja 5-7 dl sokeria 5 tl vaniljasokeria 2 tl ruokasoodaa 3 3/4 dl eli 3,75 dl vettä Vajaa 1 tl suolaa 300 g margariinia tai voita 6 rkl kaakaojauhetta 2 1/4 dl piimää tai maustamatonta jogurttia 3 kananmunaa L- koko Sekoita kuivat aineet keskenään eli jauhot, sokeri, vaniljasokeri ja ruokasooda. Kiehauta kattilassa vesi, suola, voi ja kaakaojauhe. Lis...

Päivi leipoo

Hae tästä blogista