Irish creme torttu

Irish cream torttu
Tein tortun 50 cm leveän uunin uunipellille.  4 kananmunaa 1 1/2  dl sokeria 1 1/2 dl vehnäjauhoja 2 rkl kaakaota 1 tl leivinjauhetta Lämmitä uuni 225 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri valkoiseksi kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sihdin läpi lastalla nostellen ne munavaahtoon. Kumoa taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja  paista noin 5 minuuttia.  Levitä pöydälle leivinliina, sen päälle leivinpaperi ja ripottele sokeria tai korppujauhoa. Kumoa kypsä torttulevy tähän päälle, rullaa kuumana pyyhkeen ja paperin kanssa alkaen kapeammasta reunasta ja anna jäähtyä rullassa. Täyte
2 prk  vispikermaa
2 prk Irish cream rahkaa 2 -4 rkl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 1 -2  dl marjamarmelaadia tai hilloa 1/2 dl Marianne crushia
Vaahdota kerma, lisää rahka ja sokerit. Toki mausteeksi voi lisätä Irish cremeä tai jotain likööriäkin tilkkasen, jos torttu tulee aikuisten kahvipöytään.  Avaa kääretorttukäärö, levitä ohuesti kirpakkaa hilloa tai marmelaadia, levitä päälle kermarahkaseosta vain puoleen väliin kääretorttulevyä. Levitä päälle vielä.Marianne crushia. Rullaa kapeammasta reunasta lähtien. Jäähdytä hetki pakastimessa tai jääkaapissa. Pursota loput kermarahkavaahdosta tortun päälle ja koristele.